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「港式皮蛋瘦肉粥」的推薦目錄
港式皮蛋瘦肉粥 在 楊桃美食網 Instagram 的最佳解答
2021-07-09 23:55:38
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港式皮蛋瘦肉粥 在 歐陽靖 ????? Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 17:17:32
身為一位港妹(爸爸是港仔但我廣東話會聽不會說😂),最愛的療癒料理就是『粥』😋!前三名:❶金門廣東粥 ❷台南虱目魚粥 ❸港式皮蛋瘦肉粥。這次在台南吃到用台式鹹粥湯底煮的皮蛋粥,也太好吃了吧!😍 拜託大家推薦我好吃粥品的店🙌🏻! ・・・ My favorite comfort food is “cong...
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港式皮蛋瘦肉粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-06-25 22:58:56📌買PERFECT極致316萬能鍋 30cm/32cm 按這裡→ https://lihi1.cc/LjJFP
材料:
A
皮蛋 1顆/ century egg 1pcs
洗淨的米 2杯/rice 2cups
水 3500公克/water 3500g
B
皮蛋 5顆/ century egg 5pcs
絞肉 400公克/ minced pork 400g
調味料:
鹽 1大匙/salt 1tbsp.
作法
1. 米粒洗淨後加入1顆皮蛋捏碎拌勻,靜置10分鐘。
2. 水煮滾,滾水放入作法1的米粒,攪拌均勻。
3. 持續攪拌至水再滾,轉中小火,讓水保持滾動,隔一段時間攪拌一下。
4. 皮蛋用湯匙切成丁,再加入50ml的水拌開。
5. 煮約20分鐘至米粒開花。
6. 絞肉先拌入一些粥拌開,再倒入粥裡均勻攪拌。
7. 加入皮蛋拌勻,再加入鹽調味拌勻,再舀出撒上蔥花即可。
8. 也可搭配油條碎食用。
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港式皮蛋瘦肉粥 在 楊桃美食網 Facebook 的最讚貼文
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