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[爆卦]皮蛋瘦肉粥秘訣是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇皮蛋瘦肉粥秘訣鄉民發文沒有被收入到精華區：在皮蛋瘦肉粥秘訣這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 皮蛋瘦肉粥秘訣產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 颱風天除了吃泡麵、也可吃皮蛋瘦肉粥喔~ 作法超簡單! 一定要學起來!!...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，相信很多人對皮蛋都是又愛又恨，喜歡他的口感又害怕它的味道？沒問題！今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣，讓你吃的快樂，煮得更快樂！ 影片授權： @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s) ✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m）...

「皮蛋瘦肉粥秘訣」的推薦目錄

皮蛋瘦肉粥秘訣 在 小麥購物 Instagram 的最讚貼文

2020-07-09 23:19:11

【商品特色】 嘴饞吃太多…肥肉上身了嗎？？ 還是想降低攝取熱量又不想吃難吃又吃不飽的代餐呢？ ✨✨『年方十八 微卡蒟蒻系列』✨✨ 包含蒟蒻烏冬麵、海藻烏冬麵、黃金纖維麵、蒟蒻晶米，絕對是妳最好的選擇！ 每100g蒟蒻的熱量只有『7大卡』！ 熱量僅為他牌的一半！ 無澱粉、超低熱量、零膽固醇、零防腐劑讓...

  • 皮蛋瘦肉粥秘訣 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-11 22:38:35
    有 476 人按讚

    颱風天除了吃泡麵、也可吃皮蛋瘦肉粥喔~
    作法超簡單! 一定要學起來!!

  • 1+1=3。小Yo之家

    皮蛋瘦肉粥秘訣 在 1+1=3。小Yo之家 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-25 21:05:49
    有 74 人按讚

    做法超簡單的 #皮蛋瘦蛋粥
    涼涼天吃這個好舒服😋
    煮一鍋有肉有菜好營養啊！
    👉掌握祕訣一起來做～～

  • 皮蛋瘦肉粥秘訣 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-29 11:41:52
    有 318 人按讚

    #皮蛋瘦肉粥 作法超簡單的!!
    煮一鍋可以吃兩餐，是不是很舒心?
    一定要學起來迅速變粥糜的小秘訣超好用!!
    (煮完都覺得自己變阿基師了)

  • 風傳媒 The Storm Media

    皮蛋瘦肉粥秘訣 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文

    2021-08-23 17:11:17

    相信很多人對皮蛋都是又愛又恨，喜歡他的口感又害怕它的味道？沒問題！今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣，讓你吃的快樂，煮得更快樂！


    影片授權： @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s)



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  • Ytower Cooking channel

    皮蛋瘦肉粥秘訣 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2017-12-24 10:00:05

    韓國NEOFLAM 28cm湯鍋，下殺單個$1500→https://goo.gl/sY61uX

    廣東粥
    粥底
    材料：
    米 2杯
    皮蛋 1/2顆
    水 3600㏄
    作法：
    1. 米洗淨，加入皮蛋搓揉拌勻，靜置10分鐘。
    2. 水煮滾，放入米，拌勻後維持滾動，撈除浮末，煮約1小時至米粒軟綿細碎。

    皮蛋瘦肉粥
    材料：
    A
    豬後腿肉 250公克
    鹽 1茶匙
    皮蛋 2顆
    水 30cc
    香菜 適量
    B
    粥底 250公克
    高湯 250公克
    調味料：
    鹽 1/4茶匙
    白胡椒粉 適量
    作法：
    1. 豬後腿肉與鹽抹勻醃漬1個小時，放入電鍋中蒸熟，切片。
    2. 皮蛋加水拌開。(Tip：皮蛋加點水更好拌勻)
    3. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入皮蛋碎、瘦肉，拌勻煮滾。
    4. 盛盤後加入香菜即可。

    牛肉碎生菜粥
    祕訣：牛肉加粉抓拌，口感更滑嫩
    材料：
    A
    牛絞肉 200公克
    生菜碎 120公克
    油條 適量
    B
    粥底 250公克
    高湯 250公克
    調味料：
    鹽 1/2茶匙
    白胡椒粉 適量
    醃料：
    太白粉 1茶匙
    醬油 2茶匙
    米酒 1茶匙
    作法：
    1. 牛絞肉與醃料抓勻醃漬。
    2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入牛絞肉煮熟，再放上生菜碎後熄火。
    3. 盛盤擺上油條即可。

    海鮮粥
    祕訣：海鮮關火泡熟，不易過熟破碎
    材料：
    A
    魚片 60公克
    蚵仔 100公克
    蝦仁 70公克
    薑絲 適量
    B
    粥底 250公克
    高湯 250公克
    醃料：
    鹽 1/2匙
    蛋白 1大匙
    調味料：
    鹽 1/2茶匙
    白胡椒粉 適量
    作法：
    1. 材料A與醃料拌勻。
    2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入作法1的材料煮滾後熄火將海鮮泡熟。
    3. 盛盤後加入薑絲即可。

    狀元及第粥
    祕訣：(內臟食材)泡出血水，去腥更美味
    材料：
    A
    豬肝 100公克
    豬心 80公克
    豬腰 80公克
    B
    粥底 250公克
    高湯 250公克
    C
    蔥絲 適量
    調味料：
    鹽 1/2茶匙
    白胡椒粉 適量
    作法：
    1. 材料A泡水，泡出血水後瀝乾。
    2. 材料B混合均勻，加入鹽、白胡椒粉煮滾，放入材料A拌勻煮滾後熄火。
    3. 盛盤擺上蔥絲即可。

    同場加映：
    小標：簡易高湯自己做
    高湯
    材料：
    豬大骨 800公克
    雞骨 600公克
    水 4000㏄
    作法：
    1. 鍋中放入?燙過的豬大骨、雞骨，倒入水煮滾。
    2. 撈去浮末，轉小火煮約2小時後過濾瀝出高湯。
    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

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  • Ytower Cooking channel

    皮蛋瘦肉粥秘訣 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2017-01-23 13:54:30

    粥底作法
    料理秘訣：米水比例1:12
    材料：
    米 1杯
    水 12杯
    作法：
    米洗淨瀝乾。
    1.水煮滾加入米，攪拌讓米不結塊。
    2.煮滾後以中火續滾約20分鐘，撈除表面浮末。
    3.煮至米粒脹大後用打蛋器打碎，使米粒成碎粒狀即可。

    皮蛋瘦肉粥
    料理秘訣：皮蛋加水弄碎，下鍋後不易結成團
    材料：
    粥底 1份
    皮蛋 4顆
    水 30㏄
    瘦絞肉 300公克
    蔥花 20公克
    油條 20公克
    調味料：
    鹽 1茶匙
    作法：
    1.皮蛋加水，用湯匙將皮蛋切碎攪拌。
    2.取一份粥底煮滾，加入瘦絞肉，將絞肉拌開，再加入皮蛋碎拌勻煮滾。
    3.加入鹽拌勻，撒上蔥花、油條即可。

    豬肝粥
    料理秘訣：豬肝加太白粉抓勻，口感更滑嫩
    材料：
    粥底 1份
    豬肝(切片) 500公克
    芹菜末 50公克
    醃料：
    太白粉 1大匙
    米酒 1大匙
    調味料：
    鹽 1茶匙
    作法：
    1.豬肝片加入太白粉及米酒，抓拌均勻。
    2.取一份粥底煮滾，加入豬肝片後拌開煮滾。
    3.再加入鹽拌勻，撒上芹菜末即可。

    什錦海鮮粥
    料理秘訣：海鮮泡米酒，鮮味足又不腥
    材料：
    粥底 1份
    蝦仁 150公克
    花枝片 150公克
    蚵仔 100公克
    韭菜 30公克
    調味料：
    鹽 1茶匙
    作法
    1.海鮮材料與米酒混合拌勻，醃漬一下。
    2.取一份粥底煮滾，加入海鮮材料後拌勻煮滾。
    3.加入鹽拌勻，撒上韭菜即可。

    養生鮮菇粥
    料理秘訣：鮮菇先炒過，香氣更濃郁
    材料：
    粥底 1份
    香菇片 100公克
    鴻喜菇 100公克
    美白菇 100公克
    薑末 10公克
    枸杞 20公克
    調味料：
    鹽 1茶匙
    作法：
    1.取一鍋，倒入少許油，炒香所有菇類後盛出。
    2.取一份粥底煮滾，加入所有菇類拌勻煮滾。
    3.再加入鹽拌勻，撒上枸杞即可。

    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

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