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清酒 老化指酒質隨日子變差，令清酒有陣陣老酒味，有時什至有臭味。老化的原因有很多種，可以是存放溫度有誤，但主要原因是基於長期曝曬於紫外光下令到酒內 ...
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#2什麼？白酒變黃了還能喝嗎？ - 每日頭條
比如白酒在存放的過程中亦或者是釀造的過程中受到溫度的影響；如果白酒存放的時間太久，白酒中的酒精會揮發，白酒中的乙醇會跟鐵類金屬物質接觸導致白酒的 ...
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#3日本酒買回家放太久會壞嗎？ - 簡單吧
放再久都能喝，只是味道會變 ... 會造成食物腐壞的菌是難以在酒精濃度10%左右的環境生存的。酒精濃度通常在15度左右的日本酒，不容易「腐壞」因此也不需要標示「賞味期限」而 ...
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#5【日本酒學】 「無色」的日本酒？日本酒之色 - UMAI Magazine
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#6日本酒會過期嗎 - 猜猜我是誰?
因過度氧化而呈現類似醬油或紹興酒般的味道。 當然可以喝阿只要不起氣泡為原則一般清酒是白色低放酒ㄌ變微黃越來越深色口感會 ...
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#7清酒變黃，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
清酒變黃 ，大家都在找解答第1頁。 ,[色澤變黃是不是壞了？] ... 清酒可以存放多久？ | 清酒變黃. 開了快喝完~~喝不完的冰冰箱~~ ... 放了五年以上還能喝嗎| 清酒變黃.
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#8清酒的製造日期與保存期限
可以 知道, 這支酒, 是什麼時候釀造, 大約儲存了幾年 ... 在常溫下儲藏熟成的清酒, 顏色會逐漸變黃, 味道也會變得比較厚重, 會有種"紹興酒"的口感出現.
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#9[問題] 清酒放到變黃了 - PTT brain
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#10開封後清酒可以儲存多久？ 由儲存方法至不能飲用詳細討論 ...
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#11裡面有漂浮物！這瓶日本酒還能喝嗎？【日本酒壹番】
聽起來很好喝的「漂浮日本酒」，可是跟平常在可樂等飲品上頭加一球香草冰淇淋不同，在本次報導裡指的是漂浮著不明混濁物體的...
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#12清酒變黃可以喝嗎的推薦， 網路上有這些評價
清酒變黃可以喝嗎 的推薦，的和這樣回答，找清酒變黃可以喝嗎在的就來社群網紅家電電器推薦指南，有網路上有這些評價.
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#14日本酒買來之後就盡快放到肚子裡，對嗎？ - SAKEMARU
所以開瓶後盡速喝掉，比較能喝到風味一致的酒。 綜合以上各點，日本酒還是先包層報紙後放在冰箱冷藏較為合適。一則可以確保不受到日光的照射，也不會 ...
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#15清酒可以放冰箱嗎 - 鬼穀子
清酒 在保存的時候需要嚴格躲避光線直射，而且需要密封，將它放入冰箱中存放幾周是沒有問題提。若是暴露在陽光下，那么放置兩周左右顏色就會變得有些發黃，說明已經變質了就 ...
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#16清酒可以存放多久？ - 品酒網
小弟最近整家時～發現到一罐日本清酒,看有超過五年了！ 不知道,能否還能夠飲用 ; 開了快喝完~~喝不完的冰冰箱~~清酒像啤酒一樣~~要喝新鮮的~~~不然會變黃~~ ...
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#17[問卦] 清酒變黃喝了會怎樣? - 看板Gossiping - PTT網頁版
... 久了超過一年今天打開的時候酒色有一點點黃但還算清澈喝了一小口應該是沒有拉肚子但我不敢再喝更多清酒變黃喝了會怎樣? 只要不難喝就可以喝對嗎?
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#18[求助] 清酒的顏色 - PALMisLIFE 討論區
前兩年也是托朋友從日本攜回清酒，過年時候打開沒喝完(那時候是正常無色的)， 等到過完元宵後清酒就變黃了.. ...我的大吟釀啊~~
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#19「玉泉清酒過期」+1 日本酒會過期嗎 - 藥師家
清酒 像啤酒一樣~~要喝新鮮的~~~不然會變黃~~喝了會絡賽~~過期可以煮熟喝~~. , 如果是好的清酒保存方法是冷藏可以保持他的新鮮度不過還是盡早品嘗完如果保存方法不對又 ...
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#20搜索结果_日本清酒颜色变黄了是变质了么？ - 百度知道
日本清酒颜色变黄了是变质了么？ ... 葡萄酒是否变质可以从以下几点. ... 酒变色了还能喝吗 您好亲，不建议喝了，正常储存的白酒，在未变质的情况下，十年二十年都不会 ...
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#21清酒放20年，大家都在找解答 訂房優惠報報
賞味期日本酒會過期嗎我有一罐(桶)日本酒...好像是清酒或吟釀可是已經放好幾年...上面也沒有期限...還可以喝嗎...釀造的酒是不是會變醋...,在我的業界認知中，跟葡萄酒 ...
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#22日本清酒沒喝完可以保存多久？ - 冇問題
光線:紫外線會造成影響清酒的品質,使清酒的顏色變色,產生一種焦糊味道,所以需要避開Sunny直射的地方,以及有紫外線的日光燈和殺菌燈。(可以用報紙或防 ...
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#23日本清酒保存的重要性最用心的十九代五左衛門
光線：光照是清酒的天敵，會加速化學反應，即使是日光燈照都會使酒變質，除了酒會變黃之外，還會散發出臭味（類似老酒的味道），尤其台灣天氣高熱，更 ...
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#24跨入清酒世界應該知道的幾件事 - BeautiMode
因為酒米胚芽和表層含有大量的蛋白質、脂質、礦物質、維生素等，這些成分固然是製作清酒所必需的，但如果過多，就會影響清酒的香氣和口感。透過研磨，去除 ...
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#26日本酒簡介
作為甜度指標的萃取物含量也與黃. 酒同等程度，但酸和氨基酸比黃酒少，故與黃 ... 在陰涼處保存並在一個月內喝完為宜。清酒變. 陳酒後，若香味有變，可以作為料酒使用 ...
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#28自家做的米酒為什麼放一年候會變成淡黃色？是不是白曲放太少 ...
但是米酒特別是像你的米酒這樣的清酒，會有這樣的褐色，是褐變。 ... 能喝嗎? 米酒變黃怎麼回事? ... 米酒，在塑料壺裡放了幾年，變色了，還能喝嗎？
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#30清酒的最佳賞味期限＆三個良好保存的條件 - every little d
日本清酒買回家要放哪？多久之內要喝完？和葡萄酒一樣嗎？其實只要了解日本酒害怕什麼樣的環境後，自然就會有答案了。 標籤: 清酒, 賞味期限, ...
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#31清酒小知識 - 悅龍軒
日本清酒，因為原料單純到只用米和水，就可以產生出令人難以忘懷的好滋味，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，且在長遠歷史 ...
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#32葡萄酒開封後能放多久？過期就不能喝？紅酒保存大小事 - 經理人
過期的紅酒還可以喝嗎？ ... 氣泡酒開瓶後會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越少，因此賞味期限十分短暫，若以氣泡瓶塞封住，最多只能在冰箱裡 ...
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#33日本酒這樣喝！讓清酒更美味的基本知識 - tsunagu Local
日本酒的喝法 · 冷酒指冷藏至0～15℃的日本酒。經過冷藏後，日本酒的香氣和甜味都會變得比較淡，如果你不喜歡日本酒獨特的香氣和甜味，或是喜歡清爽口感的話，建議可以用冷酒 ...
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#34【肖局說酒】朋友送了瓶20年的白酒，顏色都黃了
【肖局說酒】朋友送了瓶20年的白酒，顏色都黃了，這酒還能喝嗎？ ... 肖局告訴我們，白酒變黃正常情況下應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現這種 ...
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#35【日本清酒文化】認識Sake風味由來如何充分表現日本民族特點
這種話讀了樂樂罷了，不可以當真，否則，他寫不出那麼多文學評論和美食隨筆。「快樂儘可能長些，這就是使人生幸福的方法」，此話倒可取。他愛喝葡萄酒和 ...
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#36【日本。必買】日本最好喝的清酒之一《獺祭》磨二割三分純米 ...
二割三" ￥5000日幣 (在日本買二割三、五千日幣上下都可以買) ... 清酒的保存上建議放置陰涼處或低溫冷藏，不然真的會變黃變澀喔! 清酒買回來之後也 ...
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#37[日本酒知識] 清酒保存指南-清酒的保存期限和方法 - 一飲樂酒誌
花大錢買了瓶好酒，當然希望能喝到在最美味狀態的清酒囉！但是清酒相當纖細，台灣氣候又炎熱，若是不好好保存清酒很容易就會劣化了。
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#38糯米酒放久了為什麼會由黃色變黑色了呢還能喝嗎
糯米酒變黑了還能喝嗎，糯米酒放久了為什麼會由黃色變黑色了呢還能喝嗎,1樓獨來獨往奶奶你好糯米酒變黑了說明變質發黴不能吃了，倒了吧，不要因小失大 ...
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#39酒的溫度會造成什麼差異？什麼清酒適合冰的喝 - 元氣網
冰酒容易，把酒放到冰箱就好了，但熱酒要怎麼熱？一般人在家，黃瑜美建議可以用微波爐慢慢加熱，熱一半拿出來攪拌均勻、再微波一下，很方便。如果家裡有 ...
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#41四個原因，讓你的葡萄酒不能喝了！ - 品迷網
微生物氧化則是因為乳酸菌因為氧氣而把酒精變成醋酸和乙基醋酸鹽。其他附在葡萄上的氧化酵素也會影響到酒，但是只要在釀酒時注意一點既可避免。氧化的白葡萄酒顏色會很快變 ...
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#42[文章備份] 日本清酒要怎麼喝?? - 創作大廳
製造日期這個很重要，因為能長期保存清酒的台灣商家沒幾家沒收在冷藏環境放個兩三年往往可以看到顏色黃的和尿一樣的日本酒雖然日本酒當中，熟酒的顏色 ...
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#43想入門卻不知道怎麼喝才好？讓鄉民幫你科普怎麼看「日本清酒 ...
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#45[知識] 超簡單！日本酒的保存方法
這些都會造成酒的顏色會較快變成黃褐色，開瓶品飲後也會有俗稱『日光臭』的微妙 ... 日後在台灣購買日本酒的時候也可以看店家如何擺放日本酒，也是一個很值得參考的 ...
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#46【吐血整理】日本实地测评68款清酒，只为告诉你哪款最・好 ...
十四代作为高级日本清酒而广为人知，入口比较清丽，而随后慢慢变成微涩的后味。这样独一无二的味道很难找到能搭配的料理，更适合单独饮用，或作为餐前、餐后酒。
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#47我的私藏酒-日本清酒大全
雖然酒可以喝.....但也沒法放美食館. ... 酒不是月久越好喝嗎? 5 4Rp0o tv ... 清酒變黃代表酒已經變質了，雖然喝不死人但已經不好喝了。 &$~fz":1!
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#48「清酒保質期」懶人包資訊整理(1)
還可以喝嗎...釀造的酒是不是會變醋... 日本酒沒有法定的飲用期限. 但是大部分的 ... , 清酒保质期. 日本清酒15度以上的，都是只有生产日期，没有赏味期限，但是打开 ...
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#49日本梅酒的有效期是多久
本資訊是關於楊梅酒保質期有多長,日本梅酒有保質期的嗎,梅子酒過了有效期還能喝嗎,日本的梅酒是咋保存的是不是放的時間越久越好相關的內容, ...
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#50這些也是清酒？？這幾年我算是白喝了
清酒 在不經過蒸餾的情況下，單單透過酵母和新增麴（qū）米、掛（guà）米和水的「三段式投料」，可以讓清酒在發酵後就超過23% 的酒精度。
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#51喝清酒可以放冰塊嗎？最佳飲用方法是什麼？ - 小熊問答
夏天喝清酒適應冰飲，可幫助解暑消乏，冰鎮清酒以爽酒和燻酒為宜。 ... 可以將杯子放冰箱裡凍一會，再倒入清酒就會變涼；也可以將整瓶酒放在加冰的冰 ...
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#53Re: [問卦] 日本清酒要怎麼喝?? - Gossiping板
終於有人在問清酒了小弟等好久什麼時候我可以發一篇比較不廢的文章我覺得要讓八卦各位30cm懂清酒最快的方法就是讓各位先看懂酒標上的資訊所以就簡單 ...
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#54推薦十大清酒壺人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest
享受美味的清酒時，只要準備一組專用的清酒壺，喝起來則更有一番風味。此外，還可以配合不同季節與食材搭配顏色擺盤，不但能增添個人小酌的氣氛， ...
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#55京都的微醺天堂伏見桃山清酒鎮一日行程｜ 雙貓日本遊記
你喜歡清酒嗎？喜歡的話，去京都千萬不要錯過伏見桃山! 這裏讚讚的水質非常適合釀酒，當地有著各式各樣的清酒廠！ 最特別的，就是可以喝到外面很難喝 ...
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#56可飲用、清酒與味醂：如何知道使用哪種清酒 - Bite My Bun
7.1 如何享受清酒和如何選擇最好的; 7.2 我可以每天喝清酒嗎？ 它健康嗎？ 7.3 清酒有很多醣嗎？ ... 由於它是由玻璃製成的，您可以看到清酒變熱並且玻璃起霧。
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#57清酒保存期限清酒可以放多久？開瓶後又該怎麼保存？ - Gahzw
清酒 好像是愈新鮮愈好喝保存時要避開光線如果開封後保存在冰箱內大概可以放多久不會 ... 清酒容易受到溫度和光的影響，顏色變黃或味道變酸口感類似紹興酒就表示變質。
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#58有什麼好的清酒？ - 劇多
國外日本的清酒可以按價效比選酒，價效比最高就選純米酒！ 既便宜又好喝，在日本酒中純米酒價格低、卻一樣採用優質的原料口味豐富是價效比最高的首選 ...
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#60【問答】玉泉清酒過期 2021旅遊台灣
【問答】玉泉清酒過期第1頁。 95年的玉泉清酒- 今天在爸的酒櫃裡發現一支應該是95的玉泉清酒⋯吧？請問這還可以喝嗎....底部還有一些沈澱物我猜這酒原本應該是透明無色 ...
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#61最多喝幾杯酒才會不省人事？其實有公式！科學家分享超簡單算法
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#62酒會過期嗎？啤酒、烈酒、葡萄酒可保存多久？ - 愛料理生活誌
如果在打掃家裡的時候，發現有些放了很久的酒，就會思考到底還能不能喝，雖然有人說酒越陳越香，放越久就越好喝，但這適用於全部的酒嗎？
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#63【日本文化】經典日本國粹——清酒 - 今天頭條
吟釀級酒在華麗感上雖不及大吟釀，但還是可以喝到清酒有的美好味道。 ... 即使是日光燈照事都會使酒變質，除了酒會變黃之外，還會散發出臭味。
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#64酒鬼們保證喝到嗨！「2019最強必喝酒單TOP10」必收藏~沙士 ...
各位酒鬼們都有固定愛喝的品牌和口味嗎？ ... 沙士啤酒」、「長島冰茶變冰酒」、「可以喝的養顏神器優格酒」，甚至是「日本清酒也化身為氣泡清酒」， ...
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#65安倍請奧巴馬喝的清酒，工藝從中國唐朝引入，體現了日本人的 ...
京都有酒叫「古都」，商標的字是川端康成寫的，他認為這酒的風味才是京都味兒。晚年和評論家桑原武夫外宿，川端問：你知道「古都」這種酒嗎？答曰不知。
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清酒 不可加冰，會令清酒變淡。喜歡喝暖的清酒，可以將酒加熱，隔著明火加熱至不高於60度，溫度太高便會令酒的香氣及酒精流失。其實清酒已有一套統一的 ...
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#67逢酒必醉。 只因固態發酵的白酒是癌症剋星！ 3月4日
3月4日，一則轟動整個科學界的消息，讓廣大酒友歡呼雀躍，喝酒居然能防癌！ 2019年3月2日，中國食品學會、中國清酒協會、江南大學北京聯合舉辦的中國傳統白酒研究重大突破 ...
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摘要：如果您想喝清酒，可以與清酒壺一起在餐廳訂購清酒！ ... “菜單上沒有推薦的當地清酒嗎？” ... 如果您想喝點酒，會強烈刺激酒精並變乾。
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#70夢幻酒米釀清酒終於成真！吉野一號做吟釀 - 上下游
到場的元培醫事科技大學食品科學系副教授林錫斌則表示，日本製作清酒相當嚴格，國內在設備以及材料的侷限條件下，能釀出此酒款實屬不易。他認為，這次喝到 ...
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