為什麼這篇清酒放冷凍鄉民發文收入到精華區：因為在清酒放冷凍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者elite0819 (大手拉小手)看板Wine標題[問題] 清酒保存方式時間Tue Dec 2...
清酒放冷凍 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 17:10:02
📝2021.09.12（日）補發 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 蒜油蝦仁炒蛋 影片☺》 🍭蒜油蝦仁炒蛋 （ 小磨坊•蒜風味油 ） 🍭南瓜蒸肉末 （ 電鍋料理 ） 🍭香料雞柳條 🍭白莧菜 🍭絲瓜 🎀 今天的絲瓜和南瓜也是婆婆種的💯 取一些些南瓜參考食譜試作蒸肉末 超下飯der😋😋 10月回婆家...
請問各位板友大家好
小妹對清酒不太熟
因為老闆跟前主管喜歡清酒，想要買瓶清酒謝謝他們
看到版上很推獺祭的酒，結果到日本發現大缺貨
再度參考網路心得後
發現越乃寒梅、磯自慢、八海山、久保田算是在預算內評價也不錯的清酒
unclefucka板友有分享過越乃寒梅台灣似乎沒代理商，就成了我第一首選
週日請朋友從東京はせがわ酒店 東京駅GranSta店帶兩瓶越乃寒梅 大吟釀-超特撰
當時有詢問店員是否有需要冷藏，店員說不需要
因此到現在還放在我房間陰涼處...
不過因為上網查詢，有人說要冷藏，有人說不用
我考慮到酒放進冰箱後要再拿來公司冰箱再給老闆帶回去
加上另位前主管住在外縣市，車程要兩三小時，冰了又要再拿出來放在常溫中
這樣清酒一直進出冰箱是否會變質？
所以想要請教各位專業的板友
我這樣的狀況要放在冰箱比較好嗎？
另外，想請問清酒有無保存期限？
只有看到瓶上製造期為2014/11/4
煩請各位板友幫忙回覆了
謝謝各位!!!
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推 ltc: 印象中清酒也不能放太久 了不起一年 重點是開完要盡快喝光 12/02 15:53
→ ltc: 上次開了一瓶 有冷藏 五天後再喝已經完全不一樣了 Orz 12/02 15:53
→ elite0819: 那請問還未開封的話，需要先冷藏嗎？ 12/02 16:00
→ psycho1199: 冷藏是保久用的 給外縣市的別冰 因為冰跟退冰後有差 12/02 16:54
→ psycho1199: 現在是冬天 沒冰其實還好 建議別冰叫他們快喝掉就好 12/02 16:55
→ psycho1199: 11.4號 算很新鮮了 最近喝光他 沒冰也沒關係 12/02 16:56
推 baychi999: 不冷藏沒差 只要不高溫或日曬都可以 不過只要冷藏過了 12/02 17:51
→ baychi999: 就建議不要離開冷藏太久 升溫後一定有差 12/02 17:51
→ baychi999: 如果運送過程確定會離開冷藏太久 在買的時候就不要買冷 12/02 17:52
→ baychi999: 藏的 保存的時候也不要冷藏 等到交給對方後他再自己冰 12/02 17:52
→ baychi999: 就好 12/02 17:52
→ elite0819: 店員是從冷藏櫃拿出來的，回台灣後我就沒冰了 12/02 18:00
→ elite0819: 加上前主管要12月中才有機會遇到他 12/02 18:01
→ elite0819: 所以這段期間我就不需要冷藏囉？謝謝板友回覆:)) 12/02 18:03
推 bittery: 日本的非冷藏溫度是台灣的冷藏啊...不過冬天好一些，夏 12/02 19:13
→ bittery: 天就GG了 12/02 19:14
推 KUNI0202: 冷藏 12/02 19:56
→ vivi: 還沒開大概可以放半年 開了一週內要喝完^^ 12/02 22:25
推 NeoSoul: 想回但是有關鍵詞 雙手合十XD 12/02 22:37
→ elite0819: 看起來好像要冷藏..那如果不開封一直進出冰箱會變質嗎 12/02 22:53
→ elite0819: 想請問Neosoul板友，關鍵詞是什麼？？ 12/02 22:54
推 BRANFORD: 快點找時機喝掉 放久了 味道會變 12/04 01:23