大家還記得 #添糖 的黑糖磚嗎?
其實那時候我拿到第一時間不是拿來泡水溶開
是直接拿來啃😂😂有沒有人跟我一樣做這件事
但其實有點太甜 (廢話~是要泡水的好嗎😅)
齁~~一定是創辦人聽見我的願望!
居然誕生了新品 #黑糖粒粒❤️
很可怕 #第一次連拍照都還沒拍照就剩一點點和空罐
全家都好愛吃~~驚人阿~~~
添糖創辦人之一的Jocelyn說
最想念小時候爺爺給的黑糖粒
一顆一顆甜在口😋
暖在心的滋味，現在還是很懷念
尋遍台灣的糖廠，
終於找到了台南東山老師傅，
#30多年的經驗 和 #外銷日本等級工藝
忠實呈現小時候的古早味黑糖粒粒

台南東山老師傅30多年經驗老師傅遵循古法，
純手工慢火熬煮黑糖14天，萃取出微焦香黑糖粒🔥

黑糖粒除了可以直接單吃
也可以搭配牛奶, 豆漿等製作黑糖系列飲品!!!!
甚至爸媽要來個黑糖拿鐵也超好喝的啦~~~~
甜而不膩的滋味，
加上黑糖具有豐富微量元素和礦物質，是健康零食新選擇。

#外銷等級黑糖粒，香港 澳門 澳洲 美國都有販售💪💪
無添加砂糖，色素，香料與防腐劑。
工廠通過ISO22000:2018，SGS380項農藥檢測以及獨家清真認證!!

#有興趣想要入手的請留言+1吧

/ #美食加選物 / #Aroma洋芋片 / #金鴨新加坡零嘴 /

想一次買齊多種口味的「Aroma黑松露洋芋片」與「金鴨新加坡零食」，是有難度的！一般實體通路往往只有2、3種口味。

所以這次美食加一次幫你準備齊全！

#Aroma 與 #金鴨 的零嘴創意十足，簡直就是零食界的創新雙雄。「Aroma」的頂級黑松露洋芋片分成原味、帕瑪森起司、蜂蜜芥末三種風味，不論你是鍾愛原始黑松露，還是偏愛鹹香起司，或是喜歡蜂蜜芥末的創新鹹甜，來包Aroma都能被黑松露大大的滿足。

「金鴨」是道地的新加坡口味零食，把經典的泰式酸辣蝦、鹹蛋黃、辣椒蟹天婦羅，分別灌注到波浪薯片、炸魚皮與紫菜裡，標準的南洋風味魂。喜歡吃辣的話，還有四川麻辣火鍋什錦脆片，絕對是首選。

🔹Aroma品牌簡介
Aroma Truffle成立於2018年，創辦人在一次法國美食培訓課程中，發現一個能讓松露進入另一層次的美味配方，也是因為這個有趣的念頭，激發了第一批黑松露洋芋片的誕生。

Aroma致力於持續創新並帶給大家優質的黑松露零食，擁有ISO22000認證，讓每一位食用黑松露洋芋片的人都能吃得美味與安心。

🔸頂級黑松露洋芋片（原味）
THE WORLD'S STRONGEST TRUFFLE CHIPS來自義大利的頂級黑松露，遇上酥脆波浪洋芋片，多層次的口感帶出黑松露的濃郁香氣，享受100%的自然松露風味，無多餘化學添加，通過Halal清真認證，不含蛋、奶、肉製品，素食者也可安心食用。

🔸頂級黑松露洋芋片（帕瑪森起司）
義大利頂級黑松露、帕馬森起司、波浪洋芋片，三強聯手，聞的到黑松露的馥郁芳香，吃的到帕馬森起司的金黃鹹香，搭上波浪洋芋片的酥脆口感，令人吮指。

🔸頂級黑松露洋芋片（蜂蜜芥末）
你有吃過甜味的洋芋片嗎？波浪洋芋片被灌注了蜂蜜芥末作為靈魂，甜香的蜂蜜味、微鹹卻不過於嗆辣的芥末香，甜與鹹的絕妙平衡，把洋芋片填充的剛剛好。

🔹金鴨品牌簡介
2015年金鴨創立於新加坡，在2019年成為「米其林指南街頭美食節」（新加坡 站）指定零食，並於2018、2019連續兩年在香港獲得7- Eleven便利商店春節零食類銷售冠軍。集團品牌策略總監表示：「金鴨在亞洲獲得數百萬民眾的喜愛，靠的是對食材和口味的堅持，在每次產品上市前都會進行將近50次的口味研發及測試。」

🔸泰式酸辣蝦風味乾鍋
金鴨與藍象聯名款零食由明星主廚聯手出擊，擁有5星酒店服務履歷的Maui主廚，攜手泰國頂尖藍象主廚Nooror，與金鴨研發團隊共同打造全球首創的泰式零食。 以3種精選原料及一包經典泰式香料包，完美展現全亞洲最泰、最蝦、最道地的正宗泰式酸辣蝦零食。

🔸鹹蛋黃波浪薯片
波浪薯片撒滿鹹蛋黃？會不會太豪華！選用陽光色澤的鹹蛋黃，秘制調味讓蛋香完美包覆新鮮切片的馬鈴薯，每一口咬下都能嚐到蛋黃鹹香的顆粒感，還散發著辣椒與咖哩葉的獨特香氣。

🔸鹹蛋黃炸魚皮
濃郁的鹹蛋黃顆粒與煙燻風味的酥脆魚皮，創造出和諧的黃金比例，細細咀嚼還會散發出東南亞風情的椰香，讓你每一口都吃出感動！香脆魚皮搭配鹹蛋黃、辣椒、咖哩做醃製與烘烤，時間長達三周以上，讓美味升級。

🔸鹹蛋黃蟹天婦羅紫菜
唇齒留香的鹹蛋黃顆粒完整包裹在香脆口感的螃蟹天婦羅上，外層以酥脆的煙燻海苔包覆。

🔸辣椒蟹天婦羅紫菜
新加坡國宴料理也能當零食？將鮮甜的蟹肉絲採以溫潤甜辣的調味，使用酥烤的煙燻海苔一毫不差地精準包覆，隨著酥脆口感在口中炸開，混搭碰撞出超凡美味。

🔸四川麻辣火鍋什錦脆片
四川麻辣什錦脆片以魚皮、三種精選菇類、酥脆豆腐皮，佐以四川花椒、茴香、八角、香菜、辣椒、芹菜葉、芝麻…等十九種以上的辛香料，遵循秘制比例調味。除了作為零食，還來能當成麻辣鍋底燉煮，一種零食，雙重享受。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來包黑松露與新加坡味的涮嘴零食。
👉https://lihi1.com/Eu3XZ

[旅遊攻略]

🛫今次台灣之旅, ✌來個新嘗試, 飛機餐選擇🍱兒童餐! 哈哈😜!! 千萬不要笑我們呀!

💳信用卡送的機場貴賓室已經大致飲飽cocktail🍸🍹, 食飽美食🌮🥨. 打算上機食清淡一點, 🕺而且同行者有人喜歡標奇立異, 更何況童心未泯, 💻就一早在網上訂位時選好特別餐: 🧒👧兒童餐!

登機後, 👩‍💼👨‍💼空服人員會來跟有特殊要求的乘客再次確認，空中少爺見👀👀我地兩個大人, 但又訂了兒童餐, 以為去錯座位, 🤣要再三確認!

圖為華航香港<>台北來回兩程不同的兒童餐🍱. 同一般正常餐一樣咁豐富👍! 有主食(🥬蔬菜/庵列), 🍇🍓水果, 沙律, 果汁🥤, 零食 Tim Tam 餅乾, 🍰Oreo 蛋糕~~ 雖然係兒童餐, 但係份量同大人一樣咁多! 😍其實都幾吸引呀!

來收餐時, 空少還問我們飽嗎, 😛要不要多份大人餐呢?! 哈哈~~ 當然不是太好意思.... 所以飲杯熱茶☕, 休息一會😴, 下機才有氣力🧳搬行李呀!

🔊🔊提提大家:
p.s.: 一般航空公司可以於📲網路預辦登機/選位的介面選擇特殊餐(素食, 清真，水果，兒童餐等)

p.s.2: 有些航空公司要✨真。兒童, 才可以叫兒童餐✨, 請留意啦!

p.s.3: 以香港到台北為例, ⏰大約1小時20分鐘, 空姐派餐, 收餐時間緊迫, 如果叫特殊餐, 會最早送到, 🥳可以慢慢享用~~試過有次夜機🌙, 又delay, 又要趕桃園機場晚間關閉維修跑道, 🙄感覺到機師是給足馬力踩油, 用了1個小時就到了!! 派餐收餐超趕急, 😲基本上只食到10分鐘, 連免稅品都賣不到,就匆匆降落了🛬.....

p.s.4: 如果家中有小朋友, 🗣可以問空姐, 有些航空公司有特別的小玩具,🎁紀念品的~~ 小朋友會更加高興吧!

肥佬黎出名鍾意食，但不追求星級高檔食府，他曾說：「對我而言，味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過：「寫食的，要灑上人情味，才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界，嘗盡了珍饈百味，但總會提起小時候在街邊，花打工賺來的一元幾角吃雲吞、碗仔翅。人大了總常說：「食唔返以前嘅味道！」或許是昔日的人、情、味不再，一切只能回味。

果燃台足本重溫： https://bit.ly/3fpwDni



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｜黎智英x梁家權美食對談精華 至愛庶民小食 全港最好食乾炒牛河 三大零食推介 麻辣花生食到唔停口
肥佬黎出名鍾意食，但不追求星級高檔食府，他曾說：「對我而言，味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過：「寫食的，要灑上人情味，才會精采生色。」雖然二人吃遍法國意大利日本的星級餐廳，但最愛的還是記憶中的香港街頭小食，以及隱身於街頭巷尾的特色小店。

足本訪問： https://bit.ly/2KxIEeV



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歲月往往在不知不覺間流逝，很多人很多事總是難抵變遷。他們的故事會慢慢褪色，又或是一個不小心，就這樣消失在生活中，但留下的是情懷。面對消逝，有人會用文字、用圖畫，紀錄消失前的那一刻，然後在幾年後的一個不經意，從這些憑證中想起那些舊時的情懷。

「我哋想將香港美好嘅事物留低。」業餘微型藝術家蔡璧龍(Ian)和何國添，就想用微縮模型，去留住香港的舊時光。

遲來十年的共同興趣

Ian和阿添是工程師同事，兩人相識了差不多廿年，平時都是談論公事為主。直到十年前，Ian在女人街買了一架迷你衣車，而阿添也買了一架。那時才發現原來大家有共同的興趣，兩人一拍即合，在外合租了一間工作室，利用公餘的時間製作微縮模型。

「業餘」微型藝術家

Ian和阿添並沒有學過製作模型，連紙黏土的經驗也沒有。他們笑說自己是邊玩邊學，對比其他微型藝術家製作的作品，他們的作品就像是「小學習作」。起初，他們只是用最原始的方法，動手?紙去完成他們的作品，到後來，電腦切紙機、鐳射切割亞加力膠、蝕刻，再到3D打印，Ian驚嘆道：「原來世間有呢啲咁嘅技術。」

不斷學、不斷試。雖然他們說這只是業餘的娛樂消遣，但實際上，他們所投放的精力一點都不比正職少。他們會花上一、兩個月，甚至更長的時間去完成一個模型，更曾為了趕上展覽而通宵製作了幾個星期。阿添對着Ian笑道：「佢話佢試過一瞓醒，諗到一樣嘢，就會彈起身做。」

愈細緻愈像真

就在今年，他們用了兩個月的時間，完成了一個以藍屋為藍本的微縮模型。「原來佢有一個好得意嘅歷史背景。」阿添分享起他們從構思開始到製作完成的過程。從上網搜集資料，再多次到現場視察、量度，然後由Ian在電腦中畫設計圖，畫上每一個細節，定案後就開始買材料製作。

Ian表示：「呢個過程同我哋做工程差唔多，只不過成個比例縮細咗。」而正因為身為工程師，他們更會去留意現場設施的情況，譬如電箱電線的鋪排、水渠的位置、招牌受風化的狀況等。而本身知道設施分佈的地方與原因，也有助製作好模型中的細節。「愈多細節就愈像真、愈精彩。」這就是他們所相信的。

想留住往日美好時光

十年間，Ian和阿添製作了不少難分真假的作品，這些作品也曾在世界各地展出過。對他們來說，最大的滿足感就是觀眾分不清真假的那一刻。但除此之外，觀眾在作品中得到的感動，也是他們相當珍重的事。

Ian憶述一次在澳洲的展覽，有一位觀眾每天都會開車過來參觀。作品中的事物，便是那個觀眾小時候接觸過的事物：那些零食、那些玩具、那個當年所經歷過的場景。「真係會帶畀觀眾，一個好似係時光隧道嘅事，等佢返去以前嘅世界，勾起一啲特別係開心嘅回憶。」阿添也沉浸在回憶中。

但看着作品中的美好事物慢慢流逝，或早已消失。Ian和阿添都有很深的感受，特別是身為工程師的他們，在面對發展和保育的衝突時，阿添坦言，無論是社會還是科技的進步，很多事物都會被淘汰，例如他們所做的報紙檔模型，「好多嘢唔係你想留就留得住。」

Ian也嘆息說：「好多嘢都係，佢原本好地地喺度就無人珍惜，當要拆嘅時候，先覺得佢靚、需要保育。」也因此，Ian和阿添將來除了想藉微縮模型去保留香港歲月的痕跡外，也想製作一些香港具代表性的景點，或者捕捉不同人物、不同行業的神韻，向觀眾展示香港的特色，希望盡量在事物消失前，吸引外間的注意。

如何留住香港的美好時光？今集《港。故》用7分鐘，帶大家細看手指尖上的香港。

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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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