首先上桌的是爽脆、毫無土味的山蘇
朝思暮想的明福鮑魚糯米雞湯
( 私人小Tip : 這道湯務必提早上桌，趁著味覺新鮮，胃部空間尚有餘韻，方能完整享受其滋味 ）
那米湯濃厚香滑的絕佳口感
一入口滑過喉頭真是至高享受
搭配Q彈頂級罐頭鮑魚切片，就是夢幻心頭好
清脆的酥炸烏魚胗，鑊氣十足蛋香逼人的炒米粉
酒香四溢的雞佛及超嫩的腰花及加強版松阪肉
令人滿足的紅蟳蟹油飯，粒粒分明
再來那捧上來超大深不見甕底的佛跳牆
特色一直有別於混濁與帶芋頭的口感
明福的清燉一入口就是讓人感到鮮甜
各種頂級料在高湯的底蘊裡增添豐富鮮味
整個湯頭清澈，又能在口中留下香氣
拍完照後，會做第一次的分碗
之後再整甕上桌讓各位老饕自行取用
超大甕佛跳牆讓整桌子10人
分別吃完兩三碗都還能打包
壓軸甜點芋頭球，外酥內綿密讓人愛不釋手

或許每個人造訪明福時的體驗不同
但我清楚知道，明福就是我人生台菜的頂端
每次吃下來都不只是飽足
親切的應對互動，帶著家人相聚的氛圍
讓我和好友們每回都能舒適地享受料理

是日菜單

粉肝佐烏魚子
炒山蘇
鮑魚糯米雞湯
金錢蝦餅（秘）
酥炸烏魚腱
燒烤九孔
麻油雙腰松阪肉
招牌佛跳牆
鮪魚香腸
清蒸魚滑蛋二吃
紅蟳油飯
芋泥球

不囉嗦，下次有誰訂到位置都請讓我跟!!!

#明福台菜 #明福台菜海鮮 #台北米其林
#台北台菜 #michelinonestar #米其林一星
#CCFoodie #CCFoodie美味無極限 @ 明福台菜海產

敲碗‼　🥘速成美食
韓國SUNBONG FOOD湯包
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愛去看雪景、血拚，但我超級怕冷
冬天去韓國走在街上被凍到快斷線
有時覺得真的無法再多走一步路
只想趕快躲進店家吹暖氣

去到明洞韓國朋友會帶我們去一家店
點一碗雪濃湯(先農湯)或人蔘雞湯暖和身子
米飯浸在用大骨熬煮出來熱騰騰的雪濃白湯裡
上面撒上細大蔥，現在回想都讓我口水直流
我喜歡夾泡菜或辣蘿蔔一起吃
一口下肚，我感覺我整個靈魂被救贖了😂
心裡肚子身體一起暖起來

每次吃都超級感動的
所以就想把這些美食通通帶回國
經過一輪試吃評比之後
SUNBONG FOOD雀屏中選！
一系列湯品很適合現在這種濕濕冷冷的季節

使用可以完全避光、延長保存的銀色鋁泊袋包裝
只需要避開高溫潮濕處就能常溫保存
隨時加熱就能吃，超級方便
是我速成料理的壓箱寶之一
帶去露營也很素西 (我每次必帶)

🔺神仙雪濃湯
我以前超討厭湯泡飯
是自從吃了雪濃湯之後一見鍾情
我會挖一些白飯進湯裡泡一會兒
讓它們都吸飽牛骨湯汁
吃一口，再來點泡菜或辣蘿蔔
齁齁太美味了啦～～
不小心都會多吃好多白飯XD

這款雪濃湯使用牛腿骨長時間熬煮
使骨頭中的味道滲出，並形成乳白湯色
一般我會再加500cc的水去稀釋
鹹度吃起來更好，你一定要試試

🔺辣牛肉湯
去過韓國才終於知道為什麼韓國人這麼會吃辣
因為東北氣候實在有夠乾冷
有時下雪又起風冷炸了
所以才要吃辣喝湯、喝燒酒來維持體溫
我很慶幸會吃點辣，讓我出外可以嚐盡美食

SUNBONG這款辣牛肉湯的湯頭超帶勁
以新鮮牛肉加入芋頭、地瓜、綠豆芽燉煮
以溫和辣味讓你吃過後回味再三

裡面有滿滿的大蔥，加點黃豆芽一起吃
口感爽脆爽脆的很過癮
我最喜歡加韓國拉麵或冬粉了
麵條吸飽湯汁超爽嘴
直接搭配白飯也很下飯
如果你喜歡吃辣、喜歡韓式辣鍋的香氣
你一定不要錯過了！

🔺人蔘雞湯
除了韓國炸雞以外
人蔘雞湯也是我每次去必喝的
我好喜歡飯粒被燉煮到入口即化的口感
但是又不像廣東粥那樣糊爛
想像是飯店早餐有的那道白粥
吃的到米的顆粒口感然後入口化掉～
而且每一口湯汁都夾雜著淡淡人蔘雞的香氣

SUNBONG的人蔘雞湯原汁原味呈現
乳白色湯頭濃韻的人蔘雞湯香
裡面的小春雞雞骨幾乎被燉到化開了
滑嫩的肉質，我都挑出來給孩子吃
建議一包再加入600cc~800cc的水滾煮一下
我覺得鹹度和濃稠度最剛好
有時候半夜飢腸轆轆，我就熱一包當宵夜

他們是根據傳統韓國宮廷養生方式
將珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜
等養生食材並經精心熬煮
讓肉質柔軟不乾澀，雞骨鈣質融入湯內
一年四季都可吃的無負擔
美味又養氣補身

🔺牛排骨湯
這款牛骨湯很像清燉牛肉麵的湯頭
建議加500cc左右的水煮滾一下
我都加去市場買的手桿家常麵
用另一鍋水煮熟之後丟進湯裡面再煮一會兒
讓麵稍微吸入湯汁，超讚！

雖然裡面有牛排骨但吃起來不油
主要是精選了高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉
放入傳統大鐵鍋中長時間熬煮
味道清甜濃郁並富含營養
可簡單加入麵類料理也或直接做為一鍋湯品

🔺濃厚牛筋湯
超濃厚的~ 喝的到滿滿膠質
裡面的牛筋還不少，而且都被燉到軟嫩Q滑
吃完整個嘴巴都黏黏的，順便補充天然的膠原蛋白
直接泡飯吃我家小孩好愛～～
牛筋湯的膠質豐富都化在湯頭裡了
非常適合需要補充膠質的朋友們

五款湯包都非常容易保存
常溫放置即可，不佔冰箱空間
越接近過年，貨就會被掃得很失控
想嚐鮮或跨年跟三五好友在家聚聚的
都跟著我一起趁這團買起來了嘿🙋‍♀️🙋‍♀️

✔滿$3000元本島免運、外島100元
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最近很喜歡往大稻埕跑，除了是要做論文，也是被大稻埕寧靜復古的氣氛所吸引。每次到大稻埕就會想去品茶吃小點，但又不知道要選哪一家，每一家店都各有特色，以選擇障礙的人真的是選不出來啊~~今天貝ㄦ直接幫大家選好一家最適合懷舊約會的同安樂，店內充滿了的閩南懷舊風風格及特色料理，除了可以品嚐美味，還可以享受一場寧靜的復古下午茶，快往下看吧~~ 同安樂一店 🏡地址：103 台北市大同區迪化街一段 242 號 ☎電話：02-2557-6939 ⏰營業時間：10:30 – 21:00 ⚠收10%服務費/收現金或刷卡 同安樂座落在大稻埕迪化街上的老宅「同安厝」 店內古色古香，優雅的擺設與氣質的老闆給人一種格外的寧靜感 因為同安樂同時也是陳悅記茶行 所以一進門就賣有茶葉、茶具和一些周邊商品 同安樂屬於閔南建築風格，桌椅設計的古色古香 櫃台前有長板凳、座位的桌椅、精緻的櫃子都非常講究細緻 店內空間很寬敞，每個細節都很用心 周圍擺放著許多懷舊服飾，現代與復古的結合格外的和諧有趣 中庭的空間是個細細長廊 有三桌，不同類型的桌椅擺放在一起完全沒有衝突 天井讓陽光灑下來，採光非常好 復古桌椅、懷舊的竹蓆涼椅帶來了寧靜與溫柔的味道 最後面有大型圓桌可以辦桌吃合菜 如果能在這裡吃飯，就真的很像在家裡圍桌 周邊的家具擺設很居家 非常溫馨可愛 同安樂不只古色古香的台北家宴菜，也有提供台式下午茶 有可回沖的台灣好茶與傳統糕點 完整菜單 復古菜單做的好精緻，圖文並茂非常用心 價位偏高，但老闆的用心看的到，所以值得！！ 我們點了三樣套餐，分別是黃豆蹄花、糯米粥燉雞、獅子頭 送餐速度很快，而且非常細緻！ 每個套餐都有一碗飯、湯、小菜和水果一碗 黃豆蹄花 $380 豬腳是清燉的，味道不重 滷的非常嫩，入口即化 豬腳膠質非常多，搭配溫順的醬汁 非常下飯！ 糯米粥燉雞 $380 好吃的糯米粥燉雞放在可愛的小甕裡 同安樂的料理同安樂的料理偏清淡，不會很鹹， 想吃台菜但又不想油膩的朋友非常適合 糯米粥燉雞肉質非常軟嫩，完全不乾柴 我很喜歡！ 獅子頭 $380 我最喜歡的一道！...

https://belleeating.wordpress.com/2020/12/15/%e3%80%90%e5%a4%a7%e7%a8%bb%e5%9f%95%e7%be%8e%e9%a3%9f%e3%80%91%e5%90%8c%e5%ae%89%e6%a8%82-%e8%80%81%e6%b4%be%e7%b4%84%e6%9c%83%e7%9a%84%e6%9c%80%e4%bd%b3%e9%81%b8%e6%93%87%ef%bc%81%e4%be%86%e4%b8%80/

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睇下今個星期又有咩好食啦~?

材料
1隻雞，1升水，3粒大棗，5粒大蒜，30克蔥，3克胡椒粒，鹽，1杯糯米，紫蘇油,1/2白菜，細香蔥200克，芝麻少許，鹽1/2杯，水1杯,1杯辣椒粉，2/3杯李子汁，1/3杯鳳尾魚醬，1/2杯切碎的大蒜，1湯匙薑末

1.在乾淨整潔的雞大腿內側的皮膚剪開一孔再交叉扭腿。
2.將3大棗，5大蒜，30克蔥和3克胡椒粒加到水中。
3.雞肉煮到一定程度後，取出一些雞湯。
4.將1杯糯米和紫蘇油放入另一個鍋中，用中火炒。
5.倒入先前去除的雞湯，煮至米飯變粥。
6.在雞肉上撒上洋蔥，在粥上撒上黑芝麻。

拌菜 :
1.將捲心菜切成1/2，排成長條，再將韭菜200克切成5厘米長。
2.將1/2杯鹽加入水中，然後醃白菜。
3.混合1杯辣椒粉，1/2杯李子汁，1/2杯鳳尾魚醬，1/2杯切碎的大蒜和1湯匙剁碎的薑。
4.將醃製的白菜加入調味料。
5.加入細香蔥，輕輕混合。

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