((米其林冷凍生鮮+新加坡琉元堂超澎湃養生滴雞精/純雞湯/烏骨雞/燕窩/干貝粥/寶寶粥/南非國寶茶/老薑茶 八國聯軍團))

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團購期間：3/7-3/13

#務必把冰箱補好補滿
#相信我選食材的用心可以直接按照推薦下單
#孕期產後媽媽孩子養身補身體必買
#一次全家老小買好買滿

有了孩子因為長期自己煮
對於食材就特別注意⚠️ 畢竟吃進去的食物要轉換成身體的能量，而不是變成身體的負擔
所以關於食材這方面 我也算是滿在意的！

這算是第二次開冷凍團
相信上次有跟蒲燒鰻團的大家 應該是讚不絕口😍
這次開的冷凍生鮮團
請大家把冷凍庫補好補滿！

本次團購推薦
✨必買：西班牙ELPOZO伊比利豬
這真的不買你們會後悔！我很少跟孩子吃豬肉片/松阪豬以外的類型 尤其豬排 孩子都會嫌很柴/不好咬

這次開團的西班牙ELPOZO伊比利豬
上網查了一下有在「xxx肉舖子」有販售
（產地直送的進口肉品販售）

本尊肉質軟嫩 灑鹽乾煎就美味極了！
選用部位是豬梅花 油脂均勻
完全毫無腥味 怕吃到豬腥味的
直接補好補滿
一包有兩大塊 簡單煎就是美味
我們家一次都吃兩片 2大1小剛剛好
這次團購是10-12片 價格非常可以！
我隨便買好一點的台灣豬也差不多價格
這價格可以吃到西班牙伊比利豬✨✨✨

✨必買：澳洲Far West頂級野生雪白干貝
北海道的干貝就很好吃了
澳洲野生干貝 生食級
使用船凍的方式（鎖住干貝所有的鮮甜滋味）
一打開包裝袋 撲鼻而來是超甜美的干貝香氣！
尺寸部分非常大
生食級所以解凍就可以吃了
但是家中有小孩 所以我們都用乾煎或是火鍋的方式
兒子吃過以後 愛到不行！！
只要有干貝得那天 吃的都特別快

✨必買：頂級智利鮭魚菲力
我兒子很不愛吃魚
我小時候常常讓他吃鮭魚 他總是興致缺缺（但鮭魚真的很棒啊！）
但是這間的鮭魚菲力
無刺無骨 肉質無敵細膩！
連我不愛吃鮭魚的兒子都跟我搶
厚切真的吃的超過癮
油脂分佈均勻吃起來完全不乾不柴
大推！！

✨元氣燉烏骨雞
超大推！過年端出這道嚇死人
有裡子也有面子
湯好喝 雞好吃 美味極了
還很補！長輩看到會大力稱讚的菜色
必買無誤
使用的是外銷日本等級的烏骨雞
內包香Q糯米 有飽又補身

✨養生純雞湯

這我不在多說了 真的非常優👍🏻
好喝！滋補 使用「紅羽土雞」

喜歡吃鯖魚的 他們家鯖魚尺寸4L
一次煎一條就很夠吃
非常的營養！
醃的不死鹹 我覺得鹹度很適中（我不太買鯖魚 這間我吃覺得很剛好！像是家裡會出現的鹹度）
油脂也很足 魚下去乾煎就好 不需另外加油

這次還有新品 好入手 適合小家庭的有料鮮雞湯
四物/牛蒡/菇菇

不過他使用的雞隻就跟他們純雞湯不同
是使用「氣冷雞」
上次看到有人在推廣氣冷雞 滿多知名連鎖店都用他們的雞隻 使用氣冷技術 雞隻口感更鮮美
這是已經調味好+有料的雞湯
料很足 口味我覺得不會太重 比較偏清淡
但是麻油跟薑味都有喔！

⚠️有孩子的、哺乳的、孕婦請留意：
因為每個人的觀念不同，有料鮮雞湯有加入微量的酒，請考量照片再下單唷！

看到安啾👭推薦琉元堂的醇雞精華飲
說像驥園的雞湯(我超愛驥園！真的非常好喝😋）讓我上網做了功課 才知道來自新加坡的琉元堂 創辦人是知名燕窩專家，源起1937新加坡珍珠坊的頂級中藥材商行，是新加坡少數頂級藥材與燕窩供應商！
有了品牌作為加持 另我有80%的安心
再細看他們家醇雞精華飲是嚴選「外銷日本等級的產銷履歷紅羽土雞」無施打抗生素、無賀爾蒙、無塑化劑、無防腐劑，並使用全雞熬煮24小時！我就心動了💓
果然一試喝真的顛覆般人對於包裝的「滴雞精」「雞精」口味口感的想法

完全不腥也不油膩
即使不加熱喝都超！好！喝！
跟傳統滴雞精不同的是 琉元堂的滴雞精使用「水熬煮工法」 更多了”鈣質”的營養(連骨頭的營養都熬出來！)
最後再去除油脂 所以喝起來也完全不膩口
呈現乳白色的液狀 真的很像在喝”不油不膩的煲湯”
是這次開團我最推的品項
另外他們有一款「養生純雞湯」
後來我喝了一樣並列第一名🏆
不同的地方是”濃度”、”需冷凍”
一樣是全雞熬煮 呈現乳白色
我在家偷吃步懶得熬雞湯
都會默默的到冷凍拿出一兩包
加些熱水拿來跟蔬菜一起煮
整鍋湯就超鮮甜、超濃郁好喝！

第二推的品項 是一吃令我超驚艷的「元氣松茸煲烏骨雞」！
常備在家 除了非常滋補身體之外
真的是太好吃了！在家如同在餐廳！
使用外銷日本等級的烏骨雞 塞滿QQ糯米
加入中藥材 紅棗、松茸、枸杞一起慢火燉煮
吃的時候非常上癮！湯中滿滿的豐富膠質
非常美味鮮甜但卻不膩口
我們全家一餐都可以喝好幾碗
長輩朋友來家裡 拿出來招待
只要復熱就好 大家絕對會讚不絕口「真會煮！」
#其實不是我煮的啦
#孕期補身產後調理大病初癒
#或是平常就愛吃不需要理由買起來

他們家的粥品更是一絕！
松子干貝粥/健康藜麥粥 常備在家
有時沒時間煮 或是小孩生病（尤其是喉嚨不舒服，吃粥真的好吞嚥許多）
生病真的容易食慾不佳 但又要想辦法讓他們吃
才可以恢復體力、增加抵抗力 病才會快快好
這時候其實粥品是最好的選擇
老實說我家孩子不太愛吃粥
但野生干貝粥 連我兒都覺得好吃！
嚴選台灣好米、加入頂級生食級干貝與養身雞湯一起慢火熬煮，超營養！
採用除氧殺菌製程 所以不需冷藏 常溫保存
#我超愛可常溫保存這點超方便

寶寶粥6m+就可食用 一樣是天然無添加的寶寶粥 有咕雞咕雞粥/牛奶魚粥(虱目魚)
我女兒10個月開始很愛～～他們家的寶寶粥
因為比起一般寶寶粥，大概就是大人的六必居等級吧😂😂😂

當然琉元堂最有名的就是燕窩了！有在吃燕窩(或是懷孕的媽咪)的朋友可以買起來 因為燕窩含有唾液酸(母乳中也含有唾液酸) 至於唾液酸是什麼？你們可以去google看看唷！
琉元堂的珍品燕窩飲（燕窩濃度60%）使用超超淡的紅糖做微甜調味 使用80度c恆溫燉煮 不破壞燕窩中的營養
頂級即食官燕盞 有分無糖/微糖 燕窩濃度高達95.5%

最後激推南非國寶茶/老薑茶
無咖啡因 一家大大小小都可以喝！
原料通過四大有機認證 慈心/美國NOP/歐盟eco-cert)
孕期可喝 產後媽媽哺乳需要發奶又擔心咖啡因攝取過量或是不知外面手搖飲的茶葉來源？
國寶茶泡下去+鮮奶 就是鮮奶茶了！世界好喝喔！
而老薑茶上一次開團太熱 我沒泡過
近秋冬後我就開始愛上他！
一喝手腳就暖
拿來加鮮奶做薑汁撞奶也超暖好好喝

註：南非國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類，與其抗氧化性能而聞名，除了能防止細胞因為氧化損傷，還能促進身體新陳代謝，能顯著增進肝臟的抗氧化能力，具抗老化與保養的功效。 且南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素，這些微量元素有助於活化人體細胞。(節錄HEHO)

港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝
每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
港點大師有很多間分店
台北 桃園 新竹 台中 高雄
這間不僅對於食材用料上十分講究外
餐點的選擇更是多樣化
這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐
點了桌菜6-8人份 💰8888元
總共有14道 份量非常足
🔸海景佛跳牆
是象徵祈團圓的象徵
食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控
才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色
海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參
為賦予菜餚更好的靈魂
堅持不加味精以低溫油發
魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜 48小時慢火熬煉出的高湯
與嚴選的食材結合出最完美的料理
芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩
各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕
每一口都吃得到不同的美味食材
層層疊疊出不同的好味道
🔸甘泉鯛土雞干鍋
無土味無腥味的台灣活力泉鯛
肉質鮮嫩的台灣土雞
加上多種配料與蔬菜
Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合
散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感
🔸大閘蟹粉獅子頭
獅子頭的味道十分鮮美
蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成
蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
因添加了蟹粉又經過長時間燉煮
吃起來軟糯鮮香 香而不膩
🔸蝦乾蘿蔔糕
港點大師的蘿蔔糕真的不一樣
蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔
用量真的很實在
每一口都吃的到一整塊的蘿蔔
裡面還加了臘腸來增加鹹香風味
吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味
🔸芋心胡蘿蔔
胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬
外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮
內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味
表皮吃起來酥酥脆脆
芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩
單純的外表有著不單純的味道
🔸蟹皇糯米雞
每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃
還有低溫風乾自製干貝
保留干貝營養素
吃起來風味更香醇濃厚
調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味
無任何添加物
荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽
🔸蠔油芥蘭菜
港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭
因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
蔬菜很嫩清脆香甜
吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃
🔸大閘蟹蟹黃燒賣
內餡取自秋季盛產的大閘蟹
一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味
取公蟹的蟹黃
蟹膏部位製成禿黃油
蟹殼煉蟹油
蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡
外皮像湯包 配上內餡的湯汁
蟹香鮮味在滿嘴散開
🔸花膠花旗雞湯
花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞
味道清甜好喝 營養價值豐富
花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效
烏雞則有補血 補腎的效用
西洋參——滋陰補氣、潤燥、提神，寧神益智、清熱生津、 降火消暑對暑天出現的疲勞乏力、口渴、大汗者更為適合；
麥冬——養陰生津、潤肺清心；其滋陰降火，能清心肺之伏火而導熱下行；
黑棗——健脾、益養心血；
烏雞——補血養心；滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶
陳皮——理氣健胃、消痰；
薑片——祛風化痰、益胃解表。
🔸鮮蝦腸粉
使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆
不添加任何硼砂或是化學添加劑
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄 蝦仁新鮮彈牙新
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油
非常順口
🔸避風塘炒蟹
避風塘是香港的經典菜餚之一
主要食材是螃蟹
加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料
避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感
蒜香與辣味結合
薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁
🔸臘味金蠔煲
生蠔素有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等
可延緩衰老 美顏潤膚
精挑巨大肥美 肉質飽滿的廣島生蠔
以手工釀造壺底醬油
口感鮮甜 嫩滑 甘香可口
搭配特製臘肉 芥藍菜及米飯一起蒸熟
米飯裡面有著臘腸的鹹香好滋味
🔸鮮蝦炸千張
千張是由黃豆製成 是一種特殊的豆製品
經過層層壓制後很像千張紙堆疊在一起
千張為低醣 低熱量的植物性蛋白
對於不想攝取過多澱粉的人
可用來替代蛋餅皮 麵皮
「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿
外皮採用健康減醣的千張
包成外型精巧的三角形
油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感
大大提昇千張的豆香
搭配自製糖醋醬 解膩又開胃
🔸流沙奶黃包
熱熱吃 香濃爆漿超美味
冷冷吃 蛋黃香氣更明顯
外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙
內餡綿密奶黃香甜而不膩
裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡
流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味
一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來
爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮
讓每一口都沾滿餡料
😋😋😋超好吃
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加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂 豪華極品桌菜 #享9折 專屬優惠❗️❗️
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🍴南港車站店（1月新開幕）
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)

🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)

🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall)

🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F

🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
港點大師 Dim Sum Master
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團購期間：12/10-12/16

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呈現乳白色的液狀 真的很像在喝”不油不膩的煲湯”
是這次開團我最推的品項
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一樣是全雞熬煮 呈現乳白色
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寶寶粥6m+就可食用 一樣是天然無添加的寶寶粥 有咕雞咕雞粥/牛奶魚粥(虱目魚)
貝貝因為才剛滿6m 最近才要開始開葷喔！(還沒試) 但他們家寶寶粥評價也是超級好

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註：南非國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類，與其抗氧化性能而聞名，除了能防止細胞因為氧化損傷，還能促進身體新陳代謝，能顯著增進肝臟的抗氧化能力，具抗老化與保養的功效。 且南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素，這些微量元素有助於活化人體細胞。(節錄HEHO)

● 本島運費150元，外島運費340元。（限同一地址） ★★★台灣本島單筆滿3500元免運費★★★
●下單不限金額，可享超值優惠價，加購頂級即食官燕盞(不限加購數量)。
●下單禮，開團期間下單並完成付款，單筆訂單不限金額，加贈藜麥雞精健康粥1包(價值165元)。
●滿額贈，單筆訂單滿5000元(可累計)，加贈傳統杏仁糊1包(價值235元)。
● 暫不接受海外寄送。

✅牛奶魚粥 / 咕雞咕雞粥，1入(無禮盒)，任選總和達到10包，結帳時系統會自動變價為780元
✅牛奶魚粥 / 咕雞咕雞粥，1入(無禮盒)，任選總和達到20包，結帳時系統會自動變價為1560元+贈醇雞精華飲1包
✅好寶寶粥系列，1入(無禮盒)任選10包，超值組合價780元
✅好寶寶粥系列，1入(無禮盒)任選20包，超值組合價1560元+贈醇雞精華飲1包(價值180元)

✅南非國寶茶40包送2包杏仁糊 $660
✅頂級老薑茶40包送2包藜麥雞精健康粥

嗨 我們熊媽廚房進入Season 2囉 (엄마의 주방#8)

真的是~久違的開張營業♥

哈哈哈哈哈

今天熊媽要幫大家介紹示範的料理是韓國人夏天的"養身"之道

大家來韓國旅行也必吃的---正宗的韓式”參雞湯”♥

我真的覺得很神奇~

"為什麼韓國人夏天反而要吃熱呼呼的參雞湯呢? "

因為韓國人普遍認爲夏天身體很容易出汗，食用滋養的參雞湯可以補充我們流失在汗水中的養份。

也有一說，是因為在很熱的天氣吃參雞湯，可以把體內不好的東西隨著汗水排出。

而讓人參雞這樣有滋補功效的熱湯墊底，更有益身體健康喔。

簡單來說就是”以熱治熱”的概念 !

所以反而熱得要命的七、八月

外面的蔘雞湯餐廳的客人反而"不減反增”耶

真是太猛了! ! !

因為在台灣熱得要命的時候我只會想去夜市來碗黑糖剉冰好嗎

誰想喝雞湯啦 威

總之，參雞湯的煮法就是"熬湯"的概念

主材料備好之後，其實就是等待時間去熬 (跟人生一樣XD)

整個過程比想像中的容易很多耶♥

燉好的嫩雞配上滋養的湯頭和QQ的糯米，口感真的太~~~順口啦 ! ! !

俺整碗吃光光~~~(嗝)

簡單分享給大家 !

PS:韓式參雞湯其實雞的內部還會再塞人參，但因為屁孩啾啾畏懼太多參味，所以此步驟省略 哈哈

祝福大家周末愉快啦♥

MY FACEBOOK :
https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel

人蔘雞湯是韓國傳統名菜之一，韓國人喜愛吃來補身，在冬天進食時，能驅寒暖胃。夏天時因過量流汗造成的體力損耗，吃人蔘雞能夠補充養份、消除疲勞，及預防疾病等功效，適合一年四個季節飲用。
這星期天氣轉冷，係時候煮韓式人蔘雞來補一補，食完會暖笠笠的感覺。

韓式人蔘雞食譜

材料：2-3人份量
春雞 2隻
糯米 100g
紅棗 4粒
蒜頭 4粒
栗子4－6粒
水 8碗
人蔘 2條
杞子 5克
圓肉 10粒
京蔥 1條
鹽 適量

做法：
1.先把糯米洗淨，用水浸4小時。
2.全部材料洗淨，切走人蔘頂部。
3.將糯米，栗子，蒜頭，，紅棗，人蔘塞入雞胸內填至8成滿，
4.用牙籤封口
5.放入剩餘的材料，大火煮15分鐘。
6. 煮滾途中拿起浮物。
7. 再放入圓肉及杞子，中小火煮1小時。
8.煮完後，加入少許鹽及京蔥完成。

TIP：
1.如喜愛辣，可以加黑楜椒及辣粉，都惹味可口。
2.煮醬汁時，請記唔好用大火煮，因有料理酒容易煮途中着火。

神仙粥配方比較嚴謹
蔥白、生薑且有辛溫
發散功效，非常適合
於風寒性感冒，能將
風寒排出體外，讓病
情得到緩解
醫書記載
糯米熬湯後其溫暖作用
更濃，加之有辛溫發散
功效的生薑、蔥白，確
是一種療效很好的治感
關於加入半杯醋的問題
醋酸斂，用量不宜大。
醋有溫胃和中的作用，
在方中能輔佐生薑、
蔥白並能防止其辛散過度
千萬不宜過量使用
以免
影響藥粥的發散作用
此處方僅適合於
風寒性感冒

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*本影片取材自網路，謹以感恩的心編製分享有緣人，希望能傳遞正能量，分享真善美的智慧 如有侵權，敬祈諒宥，並請原創者或版權所有者惠予告知，將立即撤除，謝謝！
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