🔔減脂可以吃越南料理嗎？🔔 好多人以為減脂階段只能在家自煮，雖然確實這樣做可以更快速的達到減脂的目的 但，美食也不能省對吧😝 外食該吃什麼？ 最近天氣炎熱又很悶，最適合來點清涼開胃的 ➡️「越南料理」吧！ 越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香料、水果和生鮮蔬菜等等。 且料理上也有「四大法寶」及「五大香料」之稱。 🍋魚露、檸檬角、花生碎仁和紅蔥頭是越南美食的4大調味品 🌿五大香料則是香茅、薄荷、芫荽、羅勒、青檸 ✅低卡料理有哪些呢： 1. 清燉越南河粉（595大卡） 🔜之前算出河粉一碗約5-6份主食 真心有點嚇到我😱😱😱 但以本身組成來講還滿不錯的，不過要小心湯別全部喝完啦～ 不少店家還加了蠻多味精進去的，鈉含量也高呢。 2. 生春捲（290大卡） 🔜約3份主食、1份蛋白質，算是很不錯的選項唷！ 3. 越南法國麵包（400大卡） 🔜越南麵包使用的是-法國麵包，本身成份單純，只有水、小麥粉、酵母， 算是減脂期很適合吃的麵包類～ 不過不少傳統的越南麵包加的是火腿，就不是那麼好了。 4. 涼拌青木瓜（50大卡） 🔜木瓜是水果類、但青木瓜屬於蔬菜類！！！熱量相對低，味道酸酸辣辣，是個很不錯的的開胃菜～ 👩🏻‍⚕️其實越南料理烹調方式及調味也算蠻清淡的，但要注意「魚露」也含不少鈉含量，別一開心就把醬料通通吃光光啦～ 🚫注意越南料理也會有炸物：月亮蝦餅、甘蔗蝦、炸春捲等等，都是減脂時期的地雷唷 想吃美食還能減肥嗎😍交給momo營養師👩🏻‍⚕️就對了！ 🔔按下喜歡、收藏、追蹤我的ig唷～ 🔔如需個別化減重減脂，可私訊我，教給專業的營養師來解決您的問題吧！ #營養師 #越南料理 #魚露 #生春捲 #生牛肉河粉 #法國麵包 #騷豆花敦南旗艦店 #誠記越南麵食館 #越富越南法國麵包 #天母美食 #東門美食 #美食 #foodie #美食地圖 #熱量控制 #外食 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #momo營養師減脂怎麼吃 #momo營養師到處吃

南京復興上班族吃什麼🤔 之前在附近上班的時候也很常走來慶城街吃飯，慶城街1號每層樓都有不同美食，在B1的餐廳算是較平價的日常美味！久久沒去發現這開了一間越南河粉！河粉湯頭大骨熬製，加入檸檬提升鮮甜味超讚！很酷的是越式料理中還有泰式椒麻雞和涼拌青木瓜絲，而且完全不遜色！好吃推推👍！ - 📍 法式生春捲(大) $90 夏天超適合吃這個的！熱量低吃起來又清爽，薄薄Q彈的麵皮把料全部包起來，感覺很像是另類的生菜沙拉，越南特色美食！ 📍 涼拌蝦仁木瓜絲(小) $50 小份的木瓜絲其實不算少耶！比我想像中還多，蝦仁木瓜絲搭配切成細長的生菜、蕃茄、還撒上硬花生，味道不會辣，生菜與木瓜絲酸酸甜甜的，很開胃的一道！ 📍 月亮蝦餅 $110 酷的越式料理店有泰式美食月亮蝦餅！雖然份量不多，但他的月亮蝦餅酥脆，而且裡面蝦仁很完整，每一口幾乎都吃的到蝦仁的Ｑ彈！ 📍 越式生牛肉粉 $190 牛肉河粉有兩種，一種是板腱肉，另一種是美國翼板牛，肉片也不少，清燉大骨湯都可以選擇麵是要河粉還是米線，湯頭很清甜，一開始喝原味，大骨的清甜還有肉的甜味都喝得到！ 📍 椒麻雞腿套餐 $190 有附一隻大雞腿，肉量滿多的，套餐可以小菜6選一，選了蝦醬時蔬！另外套餐會給一個空杯，可以自行去飲料機裝取，無限量取用！酸酸甜甜辣辣的醬汁淋在酥脆的雞腿上，雞腿肉很嫩，吃起來不柴，應該可以是椒麻雞介數一數二的好吃！ 📍 經典綜合牛肉粉 $230 綜合牛肉粉裡面料很豐富，有牛腩、牛筋、牛丸及翼板牛，牛丸算Ｑ彈還不錯，牛筋超級嫩！入口即化的那種，加一點檸檬可以增加牛肉粉的鮮度，湯頭麵條整理來說會加分好吃！ - ✨ 誠記越南麵食館 ☎ 02-2713-9655 🌏 台北市松山區慶城街1號B1 (南京復興7號出口) 🕛 11:00~21:00 (天天營業) - 分類👉#MISO吃台北 ⭐想看更多照片快來追蹤IG➡ ☑ Blog & FB 🔍 專業噗嚨共Miso吃走 ☑ IG 🔍 @misotosee #誠記河粉公司慶城店 #yummy #tasty #tastgood #yummyday #menutw #cako #walkerland #taiwan #popyummy #walkertpgeter #taiwanfood #instafood @taipeiwalker.tw #手機先食 #相機先食 #慶城街美食 #慶城街1號 #越式料理 #越式河粉 #河粉 #椒麻雞 #南京復興美食 #松江南京美食 #上班族吃什麼

蠻多人好奇到底為什麼我要戒麩質和乳製品， 以及蛋白質來源盡量得攝取無抗生素、打激素的放養肉品。圈養的雞吃進的飼料大部分都是基改農作物都有類抗生素還有類荷爾蒙成份，基改農作物都有大量農藥，沒有放牧的雞生長環境非常擁擠，很多病菌互相傳染。 可以盡量選擇例如：放山雞（走地雞），牛就吃草飼牛，魚就吃鮭魚和鮪魚，野生或深海魚這類的。 其中一個原因是關係到困擾我很久的酒糟皮膚過敏， 我不得不說最近比較穩定，一樣固定早晚吃輕劑量的藥和擦藥控制，最近極少發作了，前兩年的夏天是我發作的大旺季。（因為熱外加進出冷氣房的溫差太大） 最近只有在沖繩的第三晚的晚上泛紅小發作， 但當天下大雨、溫度不高，所以和溫度應該沒有關係， 前一天超熱又大太陽的，一整天都沒事，推斷應該跟我當天吃的有沒有的乳製和麩質食物（蛋奶又精緻碳水）有關聯了。 我有朋友是只要吃乳製品和蛋就立刻臉上冒痘或小紅疹， 也有朋友吃香菇會過敏長疹和痘。 只能說我們這些過敏兒真是辛苦， 只好學習跟過敏當好朋友， 我自己是已經習慣了啦！從小到大各種過敏反應都有過， 除了會窒息致命的還沒發生過。（喂～不要亂說話） 而另ㄧ個理由就是內臟脂肪，雖然inbody 說我只有3， 但大家想嘛～內臟脂肪長在哪裏？就是腰圍和肚子啊！ 我的膚淺大家也是略知一二， 個人覺得身體健康很重要， 基本肌力也很重要，我要和刁民環遊世界！（握拳） 但看順眼自己對我來說也很重要， 既然有一個一樣可以好好吃飽， 碳水只是改吃滿滿一碗米飯或地瓜， 一樣吃優質蛋白質、好油脂的實驗，為何不試試看呢？ 反正我以前也是吃這些食物啊，只是習慣已經維持很久的隨性碳循環，平日低碳，訓練日看強度調整碳水量、碳水集中在訓練前後吃。 因曾經秤重食物快ㄧ年，目測判斷肉類大小誤差不會太大，通常就是吃飽為原則啦！至於綠色蔬菜、甜椒、香菇、番茄⋯這類的，我都是吃到爽！ 根莖類蔬菜我比較少吃，頂多當配料。 什麼是碳循環，可以去上網查或看Peeta 的YouTube 他有幾個影片有解釋過。 我很喜歡實驗，如果這四個月沒啥效果，對我來說又麻煩不方便，我還是會改回原本的飲食方式，目前為止還算適應。 所以，基於這兩個原因（過敏&腰圍），我才會實驗戒麩質和乳製品。 🌺除了照片上的書，我有另上課諮詢過，適合不適合你，請自行斟酌，我的體重和體脂肪已經達標自己理想很久了，純粹想更精進和分享自己實驗感想，再2-3個月我會告訴大家實驗結果，目前腰圍少2.5cm。 我一直有16/8斷食哦！（自行估狗）&我不吃水煮食物 ☑️清燉牛腱牛筋蘿蔔湯（料太多看不見湯🤣） 以下，是2019/3/29 的複製貼上，有稍作修改： 🌺如果時間允許，使用分兩次熬的湯頭的「清燉牛肉」湯頭會超清甜，真心不騙。 第一次的湯頭，可趁有空檔時沒事先熬起來。 🎀材料： 水一大鍋+雞骨架1-2+中型蘋果1+番茄1-2+洋蔥2 煲2-3小時，煲完記得把所有材料撈起，冰冰箱冷藏，也可分袋裝冷凍，分裝的好處是隨時可以當湯底。 🎀進入主題 材料： 1. 自製清甜高湯 2. 牛腱2大條對切 3. 牛筋看各人喜好是否要放 （牛筋的熱量和脂肪算牛肉裡低的喔！Q彈好吃😋） 4. 紅蘿蔔兩條（這次沒放） 5. 白蘿蔔一條 6. 蒜頭10-15瓣拍一下、薑5片、八角3-4粒、花椒15-20顆。 7. 蔥一大把 8. 米酒少許 9. 鹽 10. 一點點滴的醬油（提味用） 11. 你喜歡的糖少許（這次我沒放） 12. 酪梨油、橄欖油都可，我用ghee butter（超香） 🎀糖可以不放，如果又使用第一次熬煮的蔬菜湯頭，就不太需要放了，湯本身就已經很清甜了。 🎀作法： 1. 鍋下油，放入材料「6」所有辛香料，稍微炒幾分鐘，放入煲湯袋。 2. 原鍋放入牛腱和牛筋拌中火炒一下，放入米酒嗆香，拌炒至表皮稍變色即可。 3. 將以上材料放入煲湯鍋內，放水，下一大把蔥、醬油（真的只要一點點，我大概只加5ml而已），大火滾後轉小火，稍微濾渣，蓋上鍋蓋小火慢煲60-90分鐘。 4. 撈起牛腱，繼續熬煮牛筋60分鐘，可於中間時間放入紅白蘿蔔，濾渣，放鹽，試味道。 5. 將牛腱放回鍋內，待涼，冰入冰箱裡泡一晚。 6. 隔天取出牛腱才切片，牛腱不要加熱才切，否則會碎給你看。 7. 配上你喜歡的麵條（記得時間少煮包裝上寫的1-2分鐘）和青菜就大功告成啦！ 🎀好吃的牛腱是泡出來的。 🎀我家不愛市售滷包，清燉的我們就是用這樣簡單的材料來煲。 📌今天吃糙米做的河粉，雖然河粉和米粉是米做的，但現在市售的通常都有添加有沒有的，很少純米做的，所以也不是完全無麩質。 哪裡買？我在淘寶代購，台灣可以上蝦皮之類找找。 ------------------------------------------ ☀️8/9打卡（第1988日） ✔️核心伸展 1. 貓牛式 2. 胸腰椎3D伸展 3. 狗鳥式 ✔️髖熱身啟動 1. 彈力帶髖外旋 2. 彈力帶髖外展側走 3. 蚌殼式 4. 腰方肌 史密斯臀舉6X12～15 啞鈴單腳RDL3X10 機器髖外展3X15 反手下拉4X10 #懶婦廚房#懶婦健身