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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】開胃下飯菜:豆豉芹菜炒松阪豬。沒胃口的時候,這道能讓你白飯一碗接一碗! (文下面的地方有寫食材表喔) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACE...
清炒透抽 在 ????? Instagram 的最佳解答
2021-05-17 14:01:51
🍝 又是義大利麵午餐,加了最喜歡的高麗菜,還有洋蔥、透抽和糯米椒,雖然不標準,但是味道清爽我很喜歡。 / #cabbagepasta #fettuccine #christyhomemade #春キャベツパスタ #フェットゥチーネ #양배추파스타 #페투치네 #清炒透抽高麗菜義大利麵 #...
清炒透抽 在 台中 Cindy的秘密花園。美食旅遊,taichung Instagram 的最讚貼文
2021-05-26 12:41:08
👉#Lingo's - 黎明路上很低調的西式餐廳 三年前曾和朋友來吃過 - 這天和jay臨時不想跑遠覓食 就想起了這家離家不算太遠 - 我們來吃平日午間套餐 生意挺好的,一樓幾乎滿座 吃完整體的印象也很不錯! - ✅午間套餐價格699元 會有二前菜、一主菜、甜點和茶 主餐如果點牛肉,需加價399元 ...
清炒透抽 在 ? Miss C ? Instagram 的最佳解答
2020-08-11 19:22:49
安一五郎海鮮 . 感恩朋友的推薦,去吃的人都非常愉悅😆 基隆一間名氣響叮噹的無菜單海鮮餐廳,雖然沒有華麗的裝潢,但有在地新鮮直送的好味道,重點是價格還很實在。 . . 墨魚香腸 炸蚵仔酥 炒山瓜子 炒水蓮 生剖紫海膽 涼筍 清炒透抽 紅喉兩吃(結果廚師弄錯了,剩下一吃🤣) . . 食材新鮮、味道極...
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清炒透抽 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
2018-05-23 12:13:10【蘿潔塔的廚房】開胃下飯菜:豆豉芹菜炒松阪豬。沒胃口的時候,這道能讓你白飯一碗接一碗!
(文下面的地方有寫食材表喔)
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最近粉絲團抽體脂肪計活動,看到某粉絲一則留言,害我不小心笑出來XD
有位粉絲留言:趕快來買超好用的電子秤還可以參加抽體脂肪計!
剛好手機的斷行在抽體脂
肪計!
結果有人誤以為 “你要抽脂”??
XDDDDDDD
天大的誤會啊~~~
抱歉,都是我的錯,沒有想清楚要大家留什麼言,請大家千萬不要誤會,我們是抽體脂肪計,不是鼓勵大家抽脂喔!
今天的下飯菜 油脂比較多一些,口味也比較重,夏日大家沒有什麼胃口吃東西,那就來這一盤下飯菜,桌邊菜可以再做一道涼拌小黃瓜,一起開胃,別抽脂啦~~~
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準備材料:
松阪豬,大約200-250克都可以
芹菜2株,切成段狀
青蔥 三支,取前段,切成段狀
嫩薑 ,切成薑絲,大約10克左右
大條辣椒,半條,斜切(不吃辣可以省略)
蒜頭,2瓣,拍扁,粗略切成蒜末
濕豆豉,15克
(不喜歡豆豉的人 可以改一匙的醬油)
松阪豬醃漬醬料:
鹽巴一小撮
黑胡椒適量
紹興酒 一大匙(清酒也款)
醬油 一大匙
糖一小匙 5克左右(三溫糖)
蒜泥,一瓣左右
日本片栗粉 2大匙(太白粉)
★這道簡單的下飯開胃菜,可以改成牛肉也可以改成雞肉,透抽也很好吃,不過透抽先汆燙過、清炒就可以了,不需要先經過醃漬。
作法:
1.將松阪豬切片,加入所有的醃漬醬料,抓醃入味,靜置一下。芹菜2株,切成段狀,青蔥切成段狀、嫩薑切成薑絲、辣椒斜切、蒜頭粗略的切成蒜末。
2.熱鍋後入油,油量稍微多一些,將剛剛的松阪豬放入鍋中,半煎炸的方式,大概要炒出外表帶有金黃色焦香,暫時先取出松阪豬,留下鍋中的油。等鍋子的溫度稍為降下來,放入蒜末跟辣椒,這時候再開中火爆香蒜末,差不多聞到蒜頭的香氣時,就可以放入薑絲、蔥白。
3.加入濕豆豉炒出香氣後,迅速放入剛剛的松阪豬,拌炒均勻,起鍋前加入芹菜跟蔥綠,不要炒太久,以免芹菜失去爽脆口感,翻炒一下,就可以關火囉!!剩下的半條辣椒,可以最後裝飾一下。
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