一群假日進修的好友兼（老）學弟
下課肚子餓了來寶山鄉尋寶~
心動音樂電台韓董事長回寶山家鄉
竹東鎮公所田秘書來訪寶山鄉鎮交流
新竹縣青創會史理事長尋覓青創機會
新竹縣農會范理事長尋訪寶山農特產
……等10位重要人士蒞臨寶山鄉尋寶
今天中午安排一桌寶山鄉特產大餐
寶山鄉三峰村阿爐土雞城
（寶山丘陵山間角落）
放山大土雞、閑風草雞湯、薑絲炒大腸、清炒桂竹筍、清炒韭菜、涼拌豬皮、涼拌小黃瓜、紅燒豬腳、雞汁悶苦瓜
三峰宋家客家大湯圓（外帶去阿爐）
龍珠小館當季綠竹筍炒肉絲、鮮嫩涼筍（外帶去阿爐）
來山上只能這樣隨意吃吃~
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一群假日進修的好友兼（老）學弟
（以前我也跟他們一樣上班又同校進修）
下課肚子餓了來寶山鄉尋寶~
心動音樂電台韓董事長回寶山家鄉
竹東鎮公所田秘書來訪寶山鄉鎮交流
新竹縣青創會史理事長尋覓青創機會
新竹縣農會范理事長尋訪寶山農特產
……等10位重要人士蒞臨寶山鄉尋寶
今天中午安排一桌寶山鄉特產大餐
寶山鄉三峰村阿爐土雞城
（寶山丘陵山間角落）
放山大土雞、閑風草雞湯、薑絲炒大腸、清炒桂竹筍、清炒韭菜、涼拌豬皮、涼拌小黃瓜、紅燒豬腳、雞汁悶苦瓜
三峰宋家客家大湯圓（外帶去阿爐）
龍珠小館當季綠竹筍炒肉絲、鮮嫩涼筍（外帶去阿爐）
來山上只能這樣隨意吃吃~

夏天真好！桂竹筍、綠竹筍接力大出，現在來到麻竹筍囉～
今年一樣要把筍兒吃滿吃好，也要找時間把筍醬做起來！

「麻竹筍醬」
每年5～9月是麻竹筍的盛產期，也是做筍醬的好時機！將新鮮麻竹筍取嫩的部位(筍胖)，使用豆酺、鹽、糖、水醃漬，靜置發酵三至五個月，即可享用。筍尖的部位較老，就直接煮過清炒囉！

吃膩沙拉涼筍的新選擇，快試試油悶筍！

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