今天我們來做一道充滿童趣的料理：『椰』誕樹🌲🌲🌲（我沒有寫錯字，因為它是用花『椰』菜做的）非常適合爸媽帶著孩子一起動手做，食譜只要瞄一眼就會了。平常不吃蔬菜的孩子有可能會胃口大開，但...也有可能因為您做得太精緻太可愛，根本捨不得吃😂。

🥢準備食材🥢：
兩到三顆馬鈴薯
一棵綠花椰菜
少許奶油
少許鹽
👉椰誕樹下的裝飾：使用您家裡現成的水果或根莖類

做法：
（1）🥦綠花椰菜，把梗和椰菜切開，加點鹽燙熟，撈起備用。
🥔馬鈴薯去皮，水煮或蒸熟都可以，搗成泥。加點鹽、一小塊奶油調味。

（2）趁著馬鈴薯泥還溫溫熱熱的時候，非常容易塑型。放在盤子上，一邊哼唱『Oh...my love ...my darling.... I've hungered for your touch...』阿等你唱完 🎶馬鈴薯泥就變成一個圓錐型 🎶 。哈哈哈，笑死我了😂

（注意，底部要平整，才能四平八穩的立在盤子上喔。）

（3）燙好的花椰菜，請區分大小朵。大朵的在下面、小朵的在上面，一根一根像插花一樣，插進馬鈴薯圓錐裡。

（4）『椰』誕樹做好之後，要如何裝飾？大家就可以各自發揮創意了，翻翻冰箱，看家裡有哪些可用的食材。

🌲樹上：
舉例來說：因為花椰菜是深綠色，我就切幾片紅蘿蔔星星⭐、淺綠色的酪梨丁去點綴。

您家如果有小朋友吃的那種白色的米果（爆米香），也可以剝個幾粒當作樹上的白色雪花❄️，玉米粒、豌豆、毛豆...，都很適合作為樹上的裝飾。

如果喜歡日式口味，也可以用美乃滋或芝麻沙拉醬，從樹頂上淋下來，做成一條一條的彩帶🎗️🎗️🎗️！

🎄樹下🎄
我是用剛剛燙『花椰菜的粗梗』、紅白蘿蔔，切成小小的正方形，綁上用蔥剪成的緞帶，做成樹下的禮物盒。蘋果/水梨/香瓜/大黃瓜...只要是質地比較脆硬的蔬果，都可以拿來運用。您也可以讓孩子們自由創作，灑點巧克力豆...M&M...彩虹糖...讓它更繽紛！

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鮮蔬豆皮溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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今天是全素版本的溫沙拉,
玉米筍,花椰菜,紅椒,南瓜,
健康四蔬菜,搭配煎至酥脆
豆皮更添加多重口感與營養🥳
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料理做法🍳
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下一匙油,油鍋熱後,豆皮雙面煎至微焦,
起鍋備料。
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水煮至沸騰,南瓜,玉米筍,先下鍋,
煮約3~5分鐘。
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再下花椰菜,花椰菜變深綠色後,
蔬菜起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
紅椒下鍋,稍微乾煎一下,
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加回花椰菜,南瓜,玉米筍,些許鹽巴,
拌炒約2~3分鐘,起鍋
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豆皮切塊,一並裝盤,完成。
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嫩煎羊小排
宥宥廚房小料理🐯
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今天再次嘗試煎人生第三次
羊小排,再搭配新鍋具料理
羊排的焦化感真的不錯,
明天再來煎松阪豬做炊飯看看🙃
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料理做法🍳
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羊小排去除筋膜,上些許橄欖油,
按摩一下,放置5~10分鐘。
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等待期間,熱鍋,蒜頭下鍋,
煎至表面焦化,起鍋備料。
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羊排放入鍋內,開中小火,
一面煎約3~5分鐘。
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等待期間...
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花椰菜,稍微過熱水,變深綠色後,
起鍋瀝乾水份。
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羊肉表面焦化,用叉子叉骨頭處,
檢查血水溢出狀況,和用手輕壓肉面,
達到自己喜歡程度。
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起鍋撒些玫瑰鹽,黑胡椒粒。
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再與蔬菜擺盤,淋上巴薩米克醋,
完成。
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鍋具使用：26 單耳單柄圓鐵深煎鍋
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5道創意櫛瓜食譜 — 猜猜看外表是深綠色而且硬的，裡面是淺綠色且多汁的食物是什麼？沒錯！就是櫛瓜。它真的是一種很漂亮的蔬菜。而且由於櫛瓜的味道溫和，因此在料理上，可以很輕鬆地自由搭配。這就是為什麼我們有很多櫛瓜食譜的原因了。

這裡我們精選了5 道創意櫛瓜食譜，無論是櫛瓜鑲肉、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋。我們要邀請你一起來體會，這個漂亮蔬菜的各種變化。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/5-zucchini-recipes/

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1. 櫛瓜起司牛肉卷
想要將整道主菜捲成美味的卷？有了這食譜，這個願望就會成真了！我們將向你示範櫛瓜切片 、辣肉醬、巧達起司和雞蛋是如何料理出豐盛的卷。櫛瓜起司牛肉卷的詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-minced-meat-roll/

2. 焗烤櫛瓜鑲肉
幾乎每個人都喜歡吃焗烤，因為它們的外觀和味道都很棒。今天提供了一個非常規的焗烤料理，在櫛瓜裡面塞滿了牛肉和起司，並在淋上奶油醬一起焗烤！焗烤櫛瓜鑲肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/

3. 櫛瓜起司絞肉串
櫛瓜食譜非常多，因為它溫和的味道，讓這蔬菜用途極為廣泛。櫛瓜可以作為麵食、焗烤、豐盛的蛋糕、沙拉或充當義大利麵。這個食譜示範了櫛瓜也可以作為串燒。親自試試看由櫛瓜、義大利麵、哈羅米起司、絞肉的串燒組合是多麼的美味。櫛瓜起司絞肉串食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-pasta-skewers/

4. 焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉
今年的秋天似乎來的比較早，天氣越來越涼爽，是時候開始享用焗烤料理了。焗烤對許多歐美家庭來說是最重要的，因為它們不僅可以讓家庭充滿美妙的氣味且味道鮮美，還可以讓身體暖暖的。這道焗烤料理是辣肉末、奶油馬鈴薯和櫛瓜的完美結合，櫛瓜裡裝滿了莫扎瑞拉起司，再用培根包裹住，產生一種獨特的味道。焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-potato-casserole/

5. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。
雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷請參考這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/

味道溫和卻又特別的櫛瓜，是真正蔬菜中的明星！無論是鑲肉櫛瓜、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋，現在就把這5道櫛瓜食譜，收集在口袋食譜清單吧！。

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#骨質疏鬆 #更年期 #補鈣 #如果云知道 #宋明樺

#讓五寶都敲碗安可的營養早餐 #十分鐘快速出餐
食譜中是我家夏季早餐和點心時間，最常出現的兩道料理🍽
而且所用的食材都非常吻合之前 #王宏哲老師 有分享過一篇 ＃吃對食物_孩子才不會發呆恍神不專心 的貼文，(以下節錄文章重點)
1、吃「有嚼勁的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃需要咀嚼的食物，例如果乾、貝果、燕麥棒、芭樂。根據研究，這一類需要咀嚼的食物，可以刺激大腦增加28％以上血流量，孩子的血氧濃度高，能幫助學習更專心及靜下來。
2、吃「酥脆的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃酥脆有口感的食物，例如堅果類、穀片、蘋果。這一類的食物，可以幫助口腔內感覺刺激，口腔內壁獲得足夠的刺激，也能刺激到大腦處理專注的區域，接著孩子不易分心到其他事物，而能專注在眼前的學習。
3、吃「酸的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃微酸的食物，例如喝檸檬汁、奇異果、橘子、蔓越莓。這一類的微酸食物，可以刺激口腔及舌部肌肉兩側，透過味覺受器刺激大腦，幫助孩子更加的警醒，有改善發呆恍神的效果。
4、吃「冰的食物」可以幫助大腦開機：
例如牛奶、優格。冰品會使體溫下降，造成交感神經興奮，使輸往腦部的血流量增加，因而增強大腦反應，進而更專心。
5、吃「優質高蛋白食物」可以幫助大腦開機：
從營養層面來看，孩子可以多攝取優質蛋白質，例如鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿、牛奶⋯蛋白質能有效補充大腦能量，是大腦學習非常重要的營養素。
6、吃「富含B群食物」可以幫助大腦開機：
例如糙米、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等。B群則是天然的抗壓劑，能幫助安定大腦神經，快速掃除疲勞感。
吃對了，能幫助孩子專心學習；吃錯了，反而讓孩子大腦當機。所以飲食不只影響成長，更會影響到小孩的學習。吃對吃錯，對孩子的學習行為很重要！

王宏哲老師整理出來的這份資料真的很棒！一定要和爸媽們分享💯
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不管有沒有放暑假，準備早餐都沒辦法閃躲
尤其小孩現在天天比上課的時候還要早起😑
趕快把早餐準備好，讓小孩早早吃完就帶出門放電
不然假期把"一群"小孩放在家是一件很可怕的事🤦‍♀
做熟了就能更快~連十分鐘都不用✌

雖然我真的很想入鏡，但拍攝的時間就真的是我早上起床做早餐給五寶們吃的時候，整個人狼狽得可以🤣就不入鏡嚇大家啦！有機會以後再好好裝扮一下入鏡。
ps.昨晚花現上架的影片竟然不是最終版，只好重po惹

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