Cici養陰益氣湯水:【黨參北芪淮山花膠雞湯】 疫情突然急速飆升 😵😵，大家都要保重身體，做足防疫措施，切勿鬆懈 💪🏻💪🏻 早前喺日式超市買到山東土雞，腳是黑色的，功效與烏雞一樣，加上無激素，更是健康，配上花膠、黨參、北芪，能補中益氣，滋陰養顏，有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質 💪🏻💪🏻 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 【黨參北芪淮山花膠雞湯】(4人份量) 材料: 黨參 2條 北芪 2條 生曬淮山 1両 海玉竹 1両 杞子 1両 茨實 1両 圓肉 8粒 花膠 4塊 山東黑腳土雞 / 烏雞 1隻 清水 2000毫升 做法: 1. 花膠預先浸發，解凍後備用。 2. 黑腳土雞/烏雞去頭、去頸，去尾部劏洗乾淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水約30分鐘，盛起用水喉水沖走雜質，備用。 3. 北芪、黨參洗淨浸30分鐘後剪為小段。 4. 淮山、海玉竹、杞子、圓肉、茨實浸洗約10分鐘，倒去水份，備用。 5. 鍋內倒入清水，放入全部材料 (除了杞子) ，用中大火煲15分鐘後，再轉小火煲2小時。最後半小時加入杞子，熄火焗30分鐘。 7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。 📍📍小小貼士📍📍 ➡️ 花膠浸發方法: 「先蒸後浸」先用薑葱放入蒸焗爐蒸20分鐘至軟身。除去薑片和蔥段，將花膠浸於室溫水約2日，中途可換水1-2次。 再按每次食用嘅份量用保鮮紙個別包起，用密實袋做儲存，放入雪櫃冰箱，可存放約3-4個月) ➡️ 孕婦不宜吃黨參 , 可以省去 ➡️ 此湯感冒或痛風患者不宜 ✳️✳️功效✳️✳️ 🔹黨參: 有補中益氣、生津養血的功效。黨參中含有降血脂，增強身體免疫力，提高身體素質 🔹北芪: 又名黃芪 , 微溫 , 能補氣升陽、固表止汗、利水退腫 🔹淮山: 能健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳 🔹杞子:有補腎益精 , 養肝明目的功效。 🔹花膠:能增强腸胃的消化吸收功能 , 提高食慾，含豐富的膠質 , 對身體具有滋補養顏的功效 🔹圓肉: 補心脾、益氣血作用 🔹海玉竹: 養陰潤肺、生津止渴 🔹茨實: 具有補脾袪濕、益腎固精、滋養強身等功效 🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸 📌 FB page: http://www.facebook.com/cicikitchen 📌 IG: http://www.instagram.com/cicikitchen 📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com 📬 email: [email protected] #黨參北芪淮山花膠雞湯 #養陰益氣湯水 #湯水 #hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #hkfoodie #chinesesoup #soup #soupoftheday #hkfoodholic #foodie #foodinstagram #foodholic #foodpic #foodoftheday #sharefood #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴

Guangdong🇨🇳 × Singapore🇸🇬 flavor🍴 Classic Paradise💫 . . 貴為經典中菜之一，✨樂天經典✨確係經典。廣東菜🇨🇳×新加坡菜🇸🇬，帶點fusion 又不失保留原有廣東菜應有既特色&口味。今晚就來個 -娘惹中菜夜吧。 l[藥材走地雞湯]l $178 每盅 (Pot) Double-boiled Chicken Soup woth Chinese Herb 食材：鮮雞`玉竹`當歸`杞子`淮山`甘草`黨參`北耆`排骨`老雞`雞腳 一個很滋補既湯水 (功效：益脾潤肺`活血補氣) 原隻鮮雞燉🐥，真材實料 湯味濃郁，藥膳湯水 向來都係我最愛❤。頓時令我想起媽媽煲既湯水，很有家的味道。 l[荔枝咕嚕肉]l $95/$143/$190 Sweet and Sour Pork 酸甜口味既咕嚕🐽 肉質腍滑，粉漿很薄 炸得剛好 滿口肉肉既滋味。而荔枝既清甜，亦可化解肉肉既膩 充滿果香。 l[金銀蛋浸時蔬]l $88/$132/$176 Poached Seasonal Vegetable with Egg Trio and Minced Pork in Superior Stock 爽口又柔軟既蔬菜，男女老少絕對不會不愛吧。鹹蛋`皮蛋`雞蛋，肉碎加上高湯同煮，咸香清熱又惹味。 l[滑子菇素炒麵線]l $88/$132/$176 Stir fried Vermicelli with Mushroom 吃得飯多會厭嗎❓那吃麵吧🍜。素麵加上菇菌香🍄 沒有平時肉肉既負擔，麵條吸盡菇菌 簡簡單單 味濃也絕不覺單調。 . . 吃著中菜 總讓人想起家的味道❤️。 . . ×××[樂天經典 -Paradise Classic]××× ©尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓 ✨午市及宵夜時段✨ 單點餐牌有68折 (12-3pm & 9:30pm-01:00am) . . #foodiesig #foodie #hkfood #foodstagram #lovefood #hkfoodie #hkig #foodpics #hkfoodblogger #nostalgic #paradisedynasty #traditionalcuisine #chinesecuisine #foodielife #paradiseclassic #singaporecuisine #Yahoo熱搜餐廳大賞 #樂天經典 #經典南洋風味 #龍虎燴 #古早魚香老鼠粉 #老鼠粉 #胡椒蟹 #新加坡 #南洋菜 #辣椒蟹 #自家製豆腐 #星馬菜 #港生活港飲食 #吃貨思