為什麼這篇涼麵醬花生醬鄉民發文收入到精華區：因為在涼麵醬花生醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yoco7732 (霹靂無敵大豬豬)看板cookclub標題沒有花生醬的涼麵醬怎麼做？時間Wed...
涼麵醬花生醬 在 Jennihsuan Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:23:07
_ 前陣子到下麵給你吃 點了他們家招牌的豬雜麵 愛吃肝臟類的朋友一要來吃 新竹獨一無二豬雜麵食 完全沒有腥味讓我吃的很舒適 尤其湯頭口味與眾不同 能讓我把整碗全部吃完 不只料多而且味道扎實 成為我的新竹宵夜必吃美食 我媽媽點了辣味涼麵與豬血湯 涼麵有加花生+花生醬 媽媽第一次吃到這樣的搭配 也覺得非...
如題
最近想要自己做涼麵的醬
但上網查作法都有加花生醬
想請問有沒有不用加花生醬的作法
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.31.79
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※ 編輯: yoco7732 (111.82.31.79), 02/27/2019 19:13:33
推 ddyyii: 胡麻醬？02/27 19:18
→ mosuni971: 就不要加就好了02/27 20:20
推 chungjan: 大侑有個almond堅果取代花生醬的涼麵食譜02/27 21:29
→ shamanlin: 涼麵基本上就醬油，你用鰹魚醬油調淡調甜就好了02/27 22:27
推 miuiky: 其實加不加味道沒有差很多，麻醬就很香了02/27 22:29
推 miuiky: 其實加不加味道沒有差很多，麻醬就很香了02/27 22:29
→ yoco7732: 我第一次發文不知道怎麼回文，不過謝謝各位02/27 22:34
→ mrschiu: 超市醬料區的各種沙拉醬你都可以參考他們的成份表...02/28 01:50
→ mrschiu: 只要涼拌好吃的味道都可以...02/28 01:51
推 wagamamajan: 可以參考日式的蕎麥麵沾醬，或者越式涼拌米線那種作02/28 04:06
→ wagamamajan: 法02/28 04:06
推 mstoronto: 我家都用白芝麻醬+香油+醬油膏+水+砂糖+一點檸檬汁03/01 06:20
推 uuxgxrx: 之前用過腰果/核桃打碎做成拌醬 都蠻好吃的原po可以試試 03/04 2 ※ 編輯: yoco7732 (111.82.194.225), 05/01/2019 21:23:28
推 officina: 對阿 可以用白醋＋糖＋醬油＋香油 就很好吃了 算日式嗎? 11/12 11:04
→ officina: 我之前外面買涼麵也都只要這個淋汁 因為我不吃麻醬 11/12 11:05
→ officina: 自己做我是比較重視料多一點XD 做炸醬涼麵也很好吃 11/12 11:06
推 officina: 其實 我試過只用花生醬不用芝麻醬也可以 11/19 02:48
→ officina: 味道差不多 而且超香 11/19 02:48