為什麼這篇涼拌豆腐醬油推薦鄉民發文收入到精華區：因為在涼拌豆腐醬油推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者namcp (哦罷)看板cookclub標題[問題] 涼拌豆腐的醬油膏怎麼做 (皮蛋豆腐)時間T...
涼拌豆腐醬油推薦 在 誠品 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:16:24
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很喜歡吃涼拌豆腐
可是最重要的醬汁都做不出外面的味道、感覺
目前有
金蘭醬油、金蘭醬油膏、金蘭甜辣醬、萬家香和風沙拉醬、東成味味露、東成辣椒王
大同蔭油膏、工研日式醬油露(柴魚香菇) 一瓶好像快過期的costco芝麻醬
單加味味露的話非常甜 味味露比較適合炸物
請問這些可以調出不死鹹、吃起來媲美外面涼拌豆腐的醬汁嗎..
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◆ From: 220.129.167.123
→ lemonade:醬油 醬油膏 蒜末 二砂 香油 白醋 白開水 11/05 19:35
→ lemonade:比例隨意 開心就好 :D 11/05 19:37
→ Dusha:我覺得這些材料很齊全了耶XD 慢慢試慢慢調囉 11/05 20:03
推 mongchie0204:醬油 醬油膏 糖 水 蕃薯粉勾芡 糖 11/06 01:29
→ mongchie0204:蒜磨成泥加點山奎醬 11/06 01:30
推 cake0885rn:撒上柴魚片，味道也有差喔 11/06 04:06
推 Mallarme:壺底油、烏醋、麻油、白胡椒 11/09 07:57
→ Mallarme:你的材料可用醬油露或蔭油膏+醬油，加一點麻油一點白胡椒 11/09 07:59
→ Mallarme:豆腐本身已經有水不用再加水，上面可先抹一點點鹽 11/09 08:00