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2021-09-17 01:12:26
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2021-09-24 16:27:31
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2021-09-10 04:11:54
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這幾年台灣料理在日本越來越夯,也有不少台灣餐飲界進軍,但是大部分都還是日本人自己開的美食店居多。雖然好吃,但也許是為了迎合當地人口味,總覺得這裡的滷肉飯不是少了一味就是太鹹,而且一端來就是一大碗,還沒有「燙青菜」可以配。
前陣子去金澤時,我特地花了車程半小時到郊區的鬍鬚張,就是為了吃一碗記憶中的魯肉飯。鬍鬚張其實曾經在東京展店,後來目前唯一仍有在營業的就只剩下金澤工業大學附近這間。
一看到菜單,首先感到驚訝的就是那在東京看不太到的實惠價格。以前在台灣,除了在機場準備要回東京之前,會在地下街和家人一起吃之外,由於市面上有太多家競爭,我跟弟弟在基隆廟口喜歡吃的滷肉飯還不同家,總之鬍鬚張幾乎不會是第一選擇。
招牌飯(魯肉加雞肉)+小菜+燙青菜+飲料竟然千元日幣有找!重點是那盤有淋上台灣醬油膏燙青菜,光是這一盤菜在東京可能就跟這整個套餐價格一樣。我還加點了白苦瓜排骨湯,順便當場追蹤店家的IG再送一盤小菜。小鳥胃的我,帶著思鄉的情緒幾乎完食。
店員ㄧ知道我是台灣人,便說:「希望我們這裡做出來的味道和台灣ㄧ樣!」,我直說真的好好吃,很久沒吃到這麼在地的台灣料理。本來想買幾包魯肉真空包回去,可惜店員說現在只有在網路上販賣。
啊⋯⋯好希望家裡附近就有一家,隔壁再開間八方雲集,對面還有滷味攤就更好了.......😂
📒其實鬍鬚張是第一個進軍日本的台灣小吃品牌
Ps miho用日文介紹台灣電影與在日本的台灣美食IG歡迎追蹤 👏 (用日文寫很燒腦,但是為了讓更多日本人更喜歡台灣,還請多多支持🙏)
@mihostaiwan
之前整理的東京22間推薦台灣料理文章連結請看留言處
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄。有一章節提到這些在日本的台灣料理店對遊子們來說是怎麼樣的存在,店家們的親切與善意讓我覺得彷彿回到台灣。
有興趣的話請看置頂文的書籍詳細介紹或連結唷😊
👉 https://bit.ly/MihoTokyo
#鬍鬚張 #那珍奶意外好喝
營業用醬油膏推薦 在 阿胖胖 吃貨人生 Facebook 的精選貼文
😁
今天分享嘉義📍的美食
「#民主火雞肉飯」
因為是看到有人推薦,所以就來吃了!
這家也是相當有名的火雞肉飯
每次經過都是人潮🈵️🈵️
店家還有附停車場🅿️,讓開車的人方便停車👍
店內也有很多小菜做選擇
一不小心就會點太多吃不完🤣
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📌火雞肉飯25元/小、30元/大
油蔥味很重,自己不太喜歡油蔥🤣
醬汁的醬油味也比較重一些,覺得偏鹹
雞肉則比較像是雞肉丁,不柴!
飯則是粒粒分明
整體吃完會覺得蠻油的,還可接受的範圍~
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📌白切豬皮10元
就是豬皮配醬油膏~這道就中規中矩
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📌蟳粿25元
想說沒吃過就想吃吃看~
吃的口感屬於Q的、紮實的
海鮮味蠻濃的,可以用蒜泥蓋過一些味道🤣
不過自己覺得一整份吃完會很膩❗️
結論就是有吃過就好😂
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📌滷油豆腐10元
📌綜合滷味70元
滷味我覺得不會到死鹹
而且每種都可以吃到,也不會過硬!
CP值很可以~~~
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📌肝連肉湯30元
肝連肉蠻多塊的,薑絲去腥
湯頭喝起來是淡淡鮮甜
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踩點日期🗓20201017
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營業地點📍:嘉義市東區民族路149號
營業電話📞:05-2162666
營業時間⏰:10:00~20:40
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營業用醬油膏推薦 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴文璋陽春麵🍴
🌟喜歡吃乾麵的朋友請收藏💓,好吃的麻醬麵、滷味底加啦,「文璋陽春麵」位在勞工公園和民權國小附近,一到用餐時段就人潮爆滿,不過店家出餐速度很快,不會等太久🥰
🔺沙茶麻醬麵 $45/小;$55/大
🌟必吃「沙茶麻醬麵」,我超愛他們香Q的細麵條,每次來到這附近都會懷念這一味!獨特的沙茶+麻醬滋味越吃越唰嘴😋,推薦可以加點辣椒醬更開胃唷🌶️
🔺魚丸湯 $30
乾麵配熱湯才舒服☺️,文璋有「魚丸湯」跟「餛飩湯」可選擇,我個人偏愛Q彈的魚丸~
🔺滷味
「滷味」沒有價目表可參考,可以先詢問店家,我很愛他們滷味加醬油膏和蒜泥🧄!
📍隔壁飲料店也不錯,我都會點一杯無糖烏龍綠💛
☑️高雄市前鎮區民裕街69號
☑️電話:07-3320195
☑️營業時間:12:00-21:00(週四公休)
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