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[爆卦]涼拌粉絲是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇涼拌粉絲鄉民發文沒有被收入到精華區：在涼拌粉絲這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 涼拌粉絲產品中有57篇Facebook貼文，粉絲數超過364萬的網紅楊桃美食網，也在其Facebook貼文中提到， 【不只韓式冬粉好吃，四種簡易涼拌粉絲，怎麼變化都好吃！！保鮮盒搖一搖，開胃大餐隨時開動！！】 📌買KOM保鮮盒四件組 +100道搖一搖料理就上桌料理書 按這裡→https://lihi1.cc/9Qgzw 詳細食譜內容→https://reurl.cc/mOR57...

　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，IG: https://instagram.com/foodblogchriswong 「韓式涼拌雜菜粉絲」 材料：- 牛柳(切絲)..........200g 韓國粉絲/冬粉....150g 菠菜.....................150g 冬菇(切片)...........100g...

「涼拌粉絲」的推薦目錄

涼拌粉絲 在 MAR Instagram 的最佳解答

2021-08-18 21:43:11

【早餐吃什麼 吃涼拌寬粉】 炎熱的夏天好適合吃涼拌的食物，加了檸檬/糖/花生的涼拌寬粉酸酸甜甜脆脆，還有九層塔的香氣～再配一杯椰子水👍 · 木耳.紅蘿蔔.小黃瓜，都可前晚準備起來冰冷藏備用，其實醬汁也可以先準備起來，早上就不怕趕出門 寬粉.木耳.紅蘿蔔.小黃瓜.香菜.九層塔.香油.昆布醬油.醬...

涼拌粉絲 在 我的C家廚房! Bon Appétit Instagram 的最佳解答

2021-08-03 09:34:59

【韓式涼拌雜菜粉絲】잡채 · Japchae 曾是朝鮮王族一道非常受歡迎的宮廷菜。現在，在一般慶典如生日、🥂婚宴、家庭聚會都會出現這道菜。Japchae是用🍠地瓜粉絲製作，口感順滑Q彈，輔以切細的牛肉絲和各種蔬菜拌成。一般以涼拌為主，較常在Banchan飯饌出現，另外亦可以溫吃，在韓國更有Ja...

涼拌粉絲 在 ???? ? 小鹿嚕逼 Instagram 的最佳解答

2021-07-11 08:27:49

♡ ♡ ♡ 外帶美食發發發🤤來吃泰式囉🌶️ 酸辣口味配上便當吃光光完全不是問題 #普吉島泰式料理 . Ruby自己身為小小粉絲疫情期間也不想錯過 趕快分享給你們～～～平日🈶️超厲害便當哦 這次先來外帶🌟雲筍雞肉餐💰150元 本來就超愛吃筍子的我 更愛這種重口味的煮法 肉片很嫩 醬汁也可...

  • 楊桃美食網

    涼拌粉絲 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答

    2021-07-15 14:00:01
    有 1,154 人按讚

    【不只韓式冬粉好吃，四種簡易涼拌粉絲，怎麼變化都好吃！！保鮮盒搖一搖，開胃大餐隨時開動！！】
    📌買KOM保鮮盒四件組 +100道搖一搖料理就上桌料理書
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  • 涼拌粉絲 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-07 16:30:49
    有 515 人按讚

    【PEKOE快訊】活用好醬美味輕鬆上桌：川味雲耳、黃梅醬涼拌粉絲、紙包鮭魚 + 美濃燒＆人氣餐器優惠最後一週！

    炎夏酷熱難當，總是胃口不振？本期美味分享報收錄三道適合夏日品嘗的料理，活用方便好醬調料，從涼拌菜到主餐，讓你食慾大增胃口大開！首先是「川味雲耳」，紅花椒油香麻提味為炎夏涼拌菜首選；「黃梅醬涼拌粉絲」，用黃梅醬搭配魚露、糖調成涼拌粉絲的淋醬，酸甜鹹香提振疲憊的味蕾；最後則是香氣十足的「紙包鮭魚」，蔥蒜醬的渾厚辛香，令人深深著迷！

    → 臉書專頁：PEKOE食品雜貨鋪
    → Line 帳號：https://lin.ee/r1ezmvb

  • 唐安麒 Angel Tong

    涼拌粉絲 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳貼文

    2021-06-29 12:30:49
    有 78 人按讚

    天氣炎熱影響食慾🥵，所以我喜歡吃生鮮涼拌蔬菜🥗，既保留食物中的酵素和養分，更可消暑。這道「燃脂涼拌粉絲」，用上了 Ankang 安康 的燃脂酸辣湯再加入檸檬汁做成醬汁，配搭低脂海鮮和吸滿湯汁的粉絲，飽腹惹味又健康。😋👏🏻
    #燃脂酸辣湯 採用健康配方，辣椒成分能促進血液循環，暖和全身，燒脂更快🔥；蝦紅素更有齊美白、抗氧雙重功效，減肥同時抗老美肌。

    材料
    虎蝦肉 3隻
    紫洋蔥 1/4個
    車厘茄 4粒
    黃椒 1/4個
    青瓜 1/4條
    粉絲　1束

    醬汁
    AK燃脂酸辣湯 1包
    檸檬汁 2湯匙
    糖 1/2茶匙
    蒜蓉 1湯匙
    指天椒 1隻

    做法:
    1. 酸辣湯加150毫升熱水拌勻，放雪櫃冷凍。
    2. 粉絲用水泡軟，煮3分鐘後撈起用冷開水沖水，瀝乾備用。
    3. 蝦去頭去殼，用刀開背，挑去蝦腸及洗淨。水滾後加入蝦灼熟，撈起用冷開水沖水，瀝乾備用。
    4.紫洋蔥切圈；車厘茄切半；黃椒及青瓜切條；指天椒剁碎。
    5. 將所有醬汁材料拌勻。
    6. 大碗內放入所有食材及醬汁，拌勻即可。

    📽️更多健康食譜🎞️:
    牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
    麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
    菊花蜜糖露：https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
    #不時不吃 #食譜 #消暑 #健康 #唐安麒 #Angel_kitchen
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  • Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

    涼拌粉絲 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文

    2020-07-23 17:30:06

    IG: https://instagram.com/foodblogchriswong


    「韓式涼拌雜菜粉絲」


    材料：-
    牛柳(切絲)..........200g
    韓國粉絲/冬粉....150g
    菠菜.....................150g
    冬菇(切片)...........100g
    甘筍(切絲)...........80g
    洋蔥(切絲)...........80g
    甜椒(切絲)...........40g
    已烤白芝麻..........適量


    牛柳醃料：-
    韓國醬油..............1湯匙
    糖.........................1.5茶匙
    蒜蓉.....................1茶匙
    韓國米酒..............1茶匙
    味醂......................1茶匙
    韓國麻油..............1茶匙
    黑胡椒粉..............1/2茶匙


    冬粉調味料：-
    韓國醬油..............2湯匙
    玉米糖漿..............2湯匙
    韓國麻油.............1.5湯匙
    蒜蓉.....................1茶匙


    做法：-
    1. 韓國粉絲/冬粉依包裝指示處理。
    2. 燒一鍋熱水，下少許鹽入鍋內，然後下菠菜莖氽燙約5秒，接著下菠菜葉氽燙約5秒拿出，立刻浸泡冰水，然後瀝乾加入少許麻油、鹽和已烤白芝麻拌勻備用。
    3. 熱油鍋下洋蔥和少許鹽炒均勻，然後拿出放涼備用。(甘筍絲、甜椒絲以相同手法處理；冬菇側用麻油炒香，然後下少許鹽炒勻)
    4. 熱油鍋下牛柳絲炒香拿出備用。
    5. 把冬粉調味料和所有材料混合拌勻試味，可加入適量韓國醬油作最後調整，最後撒下已烤白芝麻便可。


    小貼士：-
    1. 傳統韓國涼拌粉絲/冬粉是以拌的方式去處理，這樣可保持粉絲/冬粉chewy和Q彈的口感，久放不爛。
    2. 蔬菜要注意保持爽脆的口感，切勿過分烹調，出現過熟的狀態；另外蔬菜種類可根據個人喜好加減。

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  • 木瓜廚房

    涼拌粉絲 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答

    2020-07-18 03:09:18

    https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

    早前實在太多party了，真的有點吃膩了?‍♀️ 是時候來一些醒胃又惹味的菜色吧? 可以解膩? 汁料多做一些，能在冰箱存放3個月的，亦可以即時製作新鮮的汁料?

    食譜裡用到「生菜包醃料」?短片前段有照片的，能在泰國或東南亞店買到，不難找的，我只用了半包的份量，只要依照個人口味調配即可。醃料裡除了有辣椒粉和微酸的調味外，還內含炒過的糯米粒，香香脆脆的，只要加入這種醃料...簡直就是安在家中...也能吃到泰國餐廳的味道呀?

    ?小貼士?
    **粉絲可以選用泰國的，十分有彈性，不易斷裂
    **如製作沙律或涼拌，粉絲不用去煮，直接用熱水浸至軟身就可以了，口感比煮過的粉絲更Q彈?
    **如不急著吃，先放入冰箱冷藏30分鐘，味道更佳

    材料：
    海蝦 半斤
    免治豬肉 200克
    泰國粉絲 1包
    番茄 1個
    辣椒 2隻
    蒜頭 5粒
    乾蔥 2個
    檸檬葉 2片
    薄荷葉、九層塔、芫荽 隨意

    調味：
    生菜包醃料 1包
    棕櫚糖/椰糖 2茶匙
    青檸 2個
    魚露 1湯匙

    1. 海蝦去殼，並去除蝦腸，用水沖洗乾淨，放入滾水灼熟，盛起，浸入冰水中備用

    2. 豬肉放人水中煮熟，瀝乾水份備用

    3. 粉絲用熱水浸5分鐘，浸至能拉斷的這種程度就可以，瀝水備用

    4. 青檸榨汁；番茄切件；薄荷葉、九層塔、芫荽、乾蔥略為切碎；檸檬葉除去中間的梗，再切碎

    5. 把蒜頭、辣椒、檸檬葉壓碎，加入魚露、棕櫚糖、青檸汁調味

    6. 將粉絲稍為剪短一些，和所有材料和汁料混合在一起，依個人口味，加入生菜包醃料，充分地拌勻，最後加入番茄即可?

    ????????

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    #開胃料理 #簡易食譜 #泰式粉絲沙律 #海鮮

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  • Ytower Cooking channel

    涼拌粉絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2020-04-30 19:46:04

    KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc

    酸辣粉絲
    美味秘訣：(粉絲：水 1：5 )煮時水量夠 粉絲滑溜不糾結
    材料：
    紅薯粉 200公克/sweet potato glass noodles 200g
    水 1000公克/water 1000g
    蒜末 15公克/garlic 15g
    香菜 10公克/ coriander 10g
    蔥花 20公克/scallion 20g
    花生碎 100公克/ peanuts 100g
    調味料：
    辣油 3大匙/ chili oil 3tbsp.
    白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    涼開水 2大匙/water 2tbsp.
    作法：
    1. 將水煮滾，放入紅薯粉煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
    2. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾水。
    3. 放入其餘食材、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

    韓式拌冬粉
    秘訣：加調味料一起煮 粉絲更易入味
    材料：
    韓式冬粉 300公克/ sweet potato noodles 300g
    熟牛肉絲 50公克/ shredded beef 50g
    熟紅蘿蔔絲 30公克/ shredded carrot 30g
    熟菠菜絲 40公克/ spinach 40g
    熟香菇絲 20公克/ shredded shiitake mushroom 20g
    熟洋蔥絲 40公克/ shredded onion 40g
    熟白芝麻 1大匙/ sesame 1tbsp.
    蛋皮絲 2顆/ shredded egg crepes 2(英文沒有分蛋白絲和蛋皮絲喔)
    調味料：
    A
    水 1000ml/water 1000ml
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    B
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    糖稀 1大匙/ glucose syrup 1tbsp.
    芝麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
    作法：
    1. 韓式冬粉泡水1小時至軟化。
    2. 調味料A的水煮滾，加入醬油、糖，放入泡好的冬粉，煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
    3. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

    海鮮涼拌粉絲
    秘訣：用冷水沖涼 粉絲更Q
    材料：
    澱粉條 200公克/grain starch noodles 200g
    熟蝦仁 100公克/ cooked shrimp 100g
    熟透抽 100公克/ cooked neritic squid 100g
    蒜末 20公克/garlic 20g
    辣椒 20公克/chili pepper 20g
    小番茄 50公克/ cherry tomatoes 50g
    紫洋蔥絲 50公克/ red onion 50g
    調味料：
    魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
    檸檬汁 2大匙/lemon juice 2tbsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    涼開水 1大匙/water 1tbsp.
    作法：
    1. 澱粉條泡水10分鐘至軟。
    2. 煮一鍋水至滾，放入泡好的澱粉條，煮滾後轉小火煮約6分鐘。
    3. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾。
    4. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

    蔬菜拌冬粉
    秘訣：冬粉不要久煮 不糊口感Q
    材料：
    冬粉 3把/ glass noodles 3
    熟木耳絲 100公克/ black fungus 100g
    熟芹菜 50公克/ Chinese celery 50g
    熟豆包絲 3片/ tofu skin 3
    蒜末 20公克/garlic 20g
    辣椒絲 25公克/ chili pepper 25g
    蔥絲 30公克/scallion 30g
    調味料：
    醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
    作法：
    1. 冬粉泡水20分鐘至軟化。
    2. 水煮滾，放入冬粉煮滾，再煮約1分鐘後撈起瀝乾。
    3. 將冬粉沖冷水至涼，再瀝乾。
    4. 加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。



    -

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