【有心新品上市-產銷履歷蝦仁】
#新品上市 #快來嘗鮮😋

嚴選上岸活跳新鮮蝦子🦐急凍剝殼❄
2斤活蝦才可以剝出1斤的 #蝦仁
保證沒有浸泡硼砂及磷酸鹽與各種可能增鮮的化學藥劑或保鮮劑，連鹽水都沒有加入。

剛好炒一盤菜的份量，如蝦仁炒蛋或蝦仁炒爐筍。烹調時無需事先退冰，直接從冷凍庫拿出後，拆開包裝，在水籠頭下用活水沖洗，將蝦仁一隻隻分開後，即可下鍋，最是新鮮☺️

#產銷履歷 #蝦仁 #海鮮 #國產肉品 #藥檢合格

【無毒咕咕蝦-母親節優惠活動開跑】

常有人問我，為何學長的品牌要叫「咕咕蝦」這麼奇怪的名字？這是他故意取Good Good的諧音，讓大家好記也好唸。

#老顧客手刀下單區：https://pse.is/3d373r
需先登入會員才能看到團購價（可直接用FB、Line或google帳號登入）
#可指定到貨日
#最晚出貨時間5月14日
趁現在趕快清冰箱🤣

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這年頭團購隨處可見，但對我來說，賣一個商品不只是做商業廣告，把正確的資訊傳達給大家是更重要的一件事。其實人與人之間存在一種「教學相長」的概念，因為你多少可以從別人身上學習到些什麼，每次我在幫學長推廣無毒蝦的同時，他也教了我很多的知識..........譬如說「你們知道為何蝦子會黑頭嗎？」（蝦頭不會轉黑的不符合大自然現象，這很可能是加了藥），再來大家都有個迷思認為市場裡的活蝦比較新鮮？

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我學長跟我說蝦子黑頭，其實不是什麼變質或是不新鮮的現象，這是保存期間很自然的一種反應，這就跟蘋果切開氧化轉黑的原理很像。蝦子捕撈後，蝦頭裡的「多酚氧化酵素」會催化酪胺酸代謝產生黑色色素，所以產生黑變的現象，定義上來說，是一種食品的化學性褐變反應。

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目前現行法規，不論是台灣或是其他許多國家，蝦子使用亞硫酸鹽都是合法的（亞硫酸鹽可以防止蝦頭轉黑），所以不論台灣或進口的蝦，都有可能添加亞硫酸鹽，但學長的蝦絕對不加！

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再來市場活跳跳的蝦不見得比較好，一般來說你們在市場看到的蝦，從蝦池運到市場都已經過24小時以上，這段時間蝦子都是消耗自己身上的營養，所以你們買回去的蝦，已經不是蝦最肥美、最好吃的時候，再來商人會為了讓蝦看起來賣相好，添加藥劑讓蝦活跳跳，坊間流傳這是加雙氧水讓蝦活跳跳，但我學長說這是錯誤認知，他說不要斷人家生路叫我不能公開，想讓家人吃到安心的蝦，來跟團就對了。

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一樣都是養蝦，不同蝦農就是不一樣，學長養的蝦不但完全不用藥，捕撈上岸後會先經過水浴池讓蝦吐沙，接著在蝦子肉質最飽滿的時候就急速冷凍包裝，凍結過程短，能有效保留蝦的營養與品質，絕對新鮮。

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有買過無毒蝦的人都跟我說「吃過學長的咕咕蝦就回不去了！」對的，懂吃的人就吃得出這蝦真的不一樣！我想，大家既然都花時間在家開伙了，當然就要買最安心的食材給家人吃。

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#咕咕無毒蝦xAntFamily第三次團購合作

本次團購有三種組合，另外開放單品加購區，讓大家可以依照自己喜歡的品項來做選擇。上一團我學長有研發新的高麗菜蝦仁水餃送給大家抽獎試吃，好多人吃了很喜歡就私訊問我能不能購買，這次有開放蝦仁水餃給大家加購，但這是純手工包的，數量不多，先搶先贏！

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#學長養的蝦有什麼特點呢？

1.來自台東成功鎮零工廠的純淨養殖環境
2.採用「零藥物」的生態式菌藻養殖，添加複方益生菌跟酵素，堅守無毒自然，不造成環境汙染的理念。

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3.大規格蝦堅持「6個月以上」慢活的生長，來自「3度」高鹽分的太平洋水質，水質越鹹，蝦子就成長的越慢，相對肉質更加紮實有彈性。

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4.自主送驗水產品重金屬檢驗鉛、鎘（報告依序每季都公開給消費者，非驗一次用永久）天天吃都安心

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5. 每包商品皆「獨立真空包裝」「無腥無味」放置冷凍庫一目瞭然。

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6. 包裝皆有清楚的商品標示和保存期限，不怕買到庫存過期品。
＃正常低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢

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★訂購網址：https://pse.is/3d373r
#需先登入會員才能看到團購價（可直接用FB、Line或google帳號登入）

★團購時間：4/28~5/6 中午12:00
★最晚出貨時間：5/14
★付款方式 ：可刷卡、ATM轉帳匯款。僅限國內配送
依照付款順序出貨，可備註指定到貨日，但4/30勞動節休假，另外無法指定週日或週一到貨

★客服專線：03-4556653（請於上班時間09:00-17:00去電）
★官方LINE：@491bzyau，上班時間會有小幫手即時為大家服務

#我買了伴手禮要送大家！

我們剛從花蓮回來
我就趕緊跑來桃園的凍庫
追一下這次海鮮團購的出貨狀況
請大家放心！
我跟學長都非常謹慎的盯著
各位應該陸續會收到貨。

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因為我在花蓮的這幾天
不斷收到大家的私訊詢問
「能不能開放加購龍蝦或干貝」
還有人反應年前家裡冰箱爆滿了
要我跟學長拜託看能不能開放年後出貨這件事.....

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我學長這人除了認真之外
還有就是心很軟
我昨天在飯店跟他通了快一個小時的電話＠＠＂
因為我們很體恤各位的家庭狀況
我跟學長討論後決定給大家方便

1.購買組合，可額外加購龍蝦、干貝（一樣免運）
#如果只是單獨購買龍蝦跟干貝需自行負擔冷凍運費。

2.這次開放年後到貨，本來怕冰箱塞不下的人，可以卯起來訂了。
#但年後到貨只能線上刷卡
不能選擇其它付款方式（學長都給大家方便了，請大家自由心證，指定年後到貨務必先刷卡付款喲）

#如需年後到貨請寫在備註欄裡
#最晚出貨時間為2月24日
組合E原本已全數售完，學長東擠西湊補了一些新貨上架，再賣完真的就沒得補了，現在還能加購干貝跟龍蝦，可以好好把握一下💪

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很多觀眾問我「買市場活蝦不是比較好嗎？」
這就是各位有所不知了～～～一樣都是蝦，不同蝦農就是不一樣！我問了我學長，他說他的蝦捕撈上岸後會先經過水浴池讓蝦吐沙，接著在蝦子肉質最新鮮飽滿的時候就急速冷凍包裝。

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那各位在市場看到的蝦，從蝦池運到市場都已經過24小時以上了，這段時間蝦子都是消耗自己身上的營養，所以你們買回去的蝦，已經不是蝦最肥美好吃的時候，再來可能有不肖商人會為了讓蝦看起來賣相好，添加藥劑讓蝦活跳跳，坊間流傳是加雙氧水讓蝦有這種生命力，但我學長說這是錯誤認知，他說我們不要透露太多消息會斷人家生路，請大家來買他的無毒蝦就好😆

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今年過年會跟往年很不一樣
因為去年的這個時候
大家可能還沒什麼危機意識
照常訂餐廳在外面吃年夜飯
但我想今年應該很多人都取消去餐廳圍爐了

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在全球疫情嚴峻的情況下
在台灣還能自給自足嚐到台東無毒蝦是一件很幸福的事
再兩週就要過年了
如果食材還沒買好
或是不認識無毒蝦的觀眾
請給認真的學長一個機會
讓學長的無毒蝦陪大家過個好年唄！

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★訂購網址：https://pse.is/3bakyn
#需先登入會員才能看到團購價（可直接用FB、Line或google帳號直接登入）（組合皆享免運）
#隨貨附手寫發票如需統編請先告知在備註
#無毒蝦是低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢

★圖文介紹：https://pse.is/3ax578

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－－－－感恩加碼伴手禮－－－－－－

這次去花蓮
老白買了好幾盒現做麻糬送給他的同事
我原本也想買現做麻糬跟大家分享
但麻糬期限太短，不方便郵寄
於是我們從花蓮回來
經過台北的時候
我請老白載我去一間家飾店
我買了喜歡的碗盤做為伴手禮想送給大家（照片在最後面）
也是想答謝各位這麼支持我跟學長
我一共準備了五份伴手禮
只要有購買學長的蝦就能參加抽獎
（這跟鬼頭刀魚排的抽獎名單會錯開）
我將於下週二（2/2）公佈得獎名單

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花蓮旅遊照片我晚點整理好再上傳😊

嘉義布袋無毒海水養殖💦新鮮活蝦現撈！🦐
不用剝！不用剝！真的不用剝！很重要所以要說三次😂
嚴選現撈台灣活甜白蝦，經過煮熟後去頭去殼後急速冷凍！
👉最低5折起這裡買 https://bit.ly/2P1XpHs
Q彈的肉質，蝦的鮮甜完完整整保留！✨

最愛吃蝦的 @SZU Brooks 肆旻 一口氣訂了10盒😯
身為懶的剝蝦又愛吃蝦的人這根本是聖品！😚
因為已經貼心幫你剝好殼囉！只要解凍退冰就能直接吃！😊
也適合各式各樣的料理，少了蝦殼更容易入味唷！👍
布袋沿海捕撈後低溫保存，保證吃的到新鮮！😋
喜歡吃蝦的人絕對不能錯過這個！
👉3包免運費 https://bit.ly/2P1XpHs


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出發的那一晚老劉開車帶著我頂著月光，一路讓左右搖擺的車燈，帶我們滑過蜿蜒的山路，來到美麗的花東。

第一天劇組的班表場次排的不多，我想也是給我們喘口氣，所以中午過後我便收工了。

收工回飯店的路上我落下窗戶迎向海風，藍天和大海連成一面，這遼闊的大景看在眼裡真叫人舒暢。

『我想找個地方，靠邊停下來“空拍”』老劉邊開車邊說。

老劉這次要來花東之前就曾跟我提議『既然我們去到了美麗的花東，來做菜吧的開場就先空拍一下，也給粉絲們有來到花東不一樣的感受』。

所以我們便飛上了天空，在美麗的花東縱海 ＃來做菜吧！

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我喜歡四海為家的旅行感受，就是即便你人到了陌生的哪裡，都可以有像家一般的安定熟悉感。

我想在台灣當然沒問題，因為這是個熱情可人、溫暖和善的寶島。

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奔馳在台11的海岸線，除了有很美麗的海天連成一色之外，如果眼尖有心你也很容易發現，這家白蝦養殖場，在這裡養殖的白蝦用的是太平洋的海水。

那天我們進到了養殖場，被老闆娘一開始的眼神給定住了，因為老闆娘看著我眼睛越睜越大，她簡直不敢相信眼前這個阿嬌就是她剛剛才看完“今天播的這一集的阿嬌”XD，她開心地跟我打完招呼，就把我們交給了她的女兒，於是我們便在她們家的蝦場，拍攝了這集花蓮第一次的“來做菜吧”！

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『出外靠朋友』這句話說的一點都沒錯，那天老劉和我就在她家的養殖場就地取材，做了一道非常簡單的 ＃鹽焗蝦。

這隨想的菜單，食材、道具準備起來一點也不難，我們開了40公里才有一家7-11，在裡面我一次買足了材料。

因為就在養殖場拍的，所以我使用了活蝦，而我也只是稍微用清水洗淨過後，就泡入冰塊＆米酒，在鍋中鋪上鹽巴就可以完成一道鮮味十足的鮮蝦料理，快速、簡單、零技巧（把鹽鋪平是重點喔！）。

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這一天。。。我彷彿回到了以前的外景狀態，走到戶外去做菜。

這是老劉和我對待生活的一種隨性態度，我們喜歡順應著環境及當下生活的狀態，游刃有餘的過日常的日子。

不管我們現在做什麼事，都只是反應著我們跟生活的互相協調，我喜歡這樣生動平衡的過日子，一切在自己的能力之下“好好活著＆好好吃飯”。

『鹽焗蝦 食譜』

食材：白蝦600g、鹽巴適量、料理米酒適量（100ml）

做法：
1. 如果是活蝦，洗淨之後請先用米酒及冰塊冰鎮白蝦。
2. 如果是冷凍蝦，請在需要烹煮的時候再以流水退冰白蝦。（這樣蝦頭烹煮後才不會黑黑的），你也可以用米酒稍微醃一下。
3. 將鋁箔紙鋪平鋪滿鍋底。
4. 再將鹽巴適當的鋪平在鍋底（厚薄約為2~3公分），記得利用湯匙將鹽巴鋪平整（因為這樣才能受熱均勻）
5. 將冰鎮後的白蝦一隻一隻整齊地擺入鍋內，並蓋上鍋蓋，打開中大火。
6. 如果你用的是透明鍋蓋，此時你可以觀察白蝦變紅後就可以關火了。如果不是透明鍋蓋，你可以注意一下時間，冷鍋大概需要8～10分鐘左右，第二次鍋子、鹽巴都燒熱之後，大約4~5分鐘就可以打開鍋蓋起鍋了。

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❤出外靠朋友：這不是團購，我也沒有在賣白蝦，只是想為在地的朋友盡點力（其實也是昨天才剛認識的XD）
這是白蝦的訂購資料，有需要的朋友可以自行跟他們訂購。
光華白蝦電話：0933485105 Line帳號：0933485105