10/14/2019 杏鮑菇素排便當 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 今天是每週素食日，嘗試自己做了杏鮑菇排飯，作法很簡單可是好好吃啊！作法影片之後會跟大家分享哦！開始了每週地素食便當之後我嘗試思考了很多素食的料理，上週有一道是啤酒炸年糕，不過因為放假的關係沒有寫成貼文跟大家分享，之後來拍成影片！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 不知道為什麼雙十連假過完之後我就覺得已經是年末了的感覺，突然覺得時間過得好快，明明自己好像才剛畢業，又看到學弟妹們已經忙著拍學士服、各自準備畢旅了，時間啊！完全不等人😭 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 連假結束之後免不了收假症候群，今天去上班路上竟然以為自己在做夢，我實在有夠荒謬🤦‍♀️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳今天吃 燙秋葵 杏鮑菇素排 洋蔥燒豆腐 紅蘿蔔炒蛋 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝杏鮑菇素排作法 1 杏鮑菇去頭去尾，片成片狀。 2 加入鹽巴醃漬一會，之後擰乾擠出杏鮑菇裡的水分。 3 加入五香粉、蒜粉、白胡椒鹽漬，以手把味道壓進去。 4 均勻沾裹太白粉，入鍋煎炸至金黃即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當日記 #便當手帳 #便當 #ベント#弁当 #お弁当 #作り置き #料理 #料理日記 #素食料理 #料理写真 #自己煮 #bento #lunchbox #料理記録 #健康飲食

05/28/19 便當分享 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 昨天晚上要做打拋雞，把材料都備好最後才切辣椒，刻意去了籽減低辣度，結果東西都煮完也裝盒之後手超級辣，而且有腫痛發熱的感覺，原來是辣椒「辣」到手了，上網查該怎麼辦，查到泡醋有效，昨天晚上泡了五分鐘果真超有效！馬上就不痛了！這樣下次你們如果有人辣到手就可以這麼做啦🤣🤣 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 因為平常比較少吃辣，所以很少處理辣椒，也不知道原來這麼嚴重，整個手部都有灼熱的感覺，該不會只有我有這種經歷吧😮 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 應該買一台調理機，直接用打的就沒有這個問題了😭看看荷包嘆氣😂 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 到公司前下暴雨，鞋子襪子全濕透了，公司真的該備一雙拖鞋，不然腳粘膩不舒服，一整天心情都好差（我有腳潔癖😂）這個雨真的母湯。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝今天中午吃 打拋雞丁 洋蔥燒豆腐 滷海帶 香菇炒醜豆 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳打拋雞丁食譜 📌食材 雞胸肉200g 蒜頭3瓣 九層塔一把 辣椒適量（看自己的需求） 番茄半顆 醬油半匙 魚露一匙 蠔油一匙 糖少許 米酒適量 📌作法 1 蒜頭切末、九層塔葉片洗淨（也可以稍微切）、辣椒切碎（很怕辣可以去籽）、番茄切丁、雞胸肉切小丁。 2 雞胸肉醃法可以參考週前準備。 3 雞丁放入鍋中炒至表面轉白，先取出備用。 4 辛香料放入鍋中爆香後，放入番茄丁拌炒，之後將雞胸放回。 5 所有調味料調勻、倒入鍋中拌炒。 6 加入少許水煨煮。 7 起鍋前加入九層塔拌炒至熟。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎醬汁要酌量倒入，不夠鹹再繼續加，不要一次全部倒下去哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎雞胸肉我自己習慣會先醃過，因為雞胸油脂比較少，拌炒太久很肉容易老，先醃過就會有味道，不用炒那麼久，這樣的肉吃起來還是很嫩！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎先炒雞胸的原因是我的雞胸肉醃的時候有加沙拉油，這樣炒完雞肉之後餘油可以炒辛香料，就不用再加油。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當 #弁当 #お弁当 #bento #bentobox #料理 #作り置き #便當日記 #便當手帳 #健康飲食 #打拋雞 #Della雞肉料理

. 📸 炒螺肉 Stir-Fried Ocean Escargot 📸 梅釀洛神花番茄 Plum Juice Tomato with Roselle 📸 白灼蝦 Scalded Prawns 📸 烤秋刀魚 Salted BBQ Pacific Saury Fish 📸 洋蔥燒豆腐 Braised Tofu with Onin 📸 爆炒牛肉Stir-fried Beef 📸 炒蛤蜊 Stir-Fried Clams with Basil 📸 蚵仔酥 Fried Oyester 📸 金沙中卷 Fied Squid with Salted Egg Yolk 📸 四季肥腸 Stir-Fried Green Bean and Pork Intestine - 你喜歡熱炒料理嗎？ 你喜歡輕鬆、無拘束的用餐嗎？ 你喜歡與好友們，自在歡樂的小酌嗎？ 如果答案是肯定的，那你一定會喜歡~『晶品北海餐廳』。 - 擁有30多年料理活海鮮經驗，堅持嚴選在地、新鮮食材入菜，『晶品北海餐廳』已成為在地著名的婚宴、尾牙、圍爐、聚會、餐宴主題宴會會館，並在蘆州、三重當地累積眾多的饕客粉絲。現在全新推出熱炒料理、古早味桌菜料理，以服務更多的支持者。現在不單是宴會可以到『晶品北海餐廳』，連平日家庭的午、晚餐，下班後的同事、好友聚餐，也都可以到『晶品北海餐廳』品嚐美味的熱炒、家常美食。 - 熱炒店大火快炒後讓食材的美味更加分，在熱鬧喧騰的熱炒店，也總有形形色色的人聚集著，有下班來喝一杯的上班族們，想品嚐在地食材與美食的旅客，下班後的爸爸帶著小孩的親子晚餐，全家人的溫馨團聚…。現在到『晶品北海餐廳』吃熱炒，可以除品味料理的美味，還多了舒適的用餐環境。『晶品北海餐廳』的熱炒料理推薦給大家，這裡有吸引我再訪的熱炒料理、有喚起我記憶的古早味台菜，希望也會喜歡。 =========== 『晶品北海餐廳』提供各式台、中式熱炒與海鮮料理，並備有可符合各式大小宴會、聚餐需求的包廂與無樑柱設計的大宴會廳，可供舉辦各式宴會使用，場地佈置亦可配合需求時而浪漫、時而溫馨，最重要的宴會所需的設備亦頗為齊全。 - 『晶品北海餐廳』提供各式價位、菜式供選擇的菜單，很能符合各種商務、訂婚、結婚、尾牙、聚會…等需求，提供給有團體聚會、用餐需求的朋友參考囉！ - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『晶品北海餐廳』 📌 Add：新北市三重區集賢路168號【近捷運徐匯中學站(步行約12~15分鐘)】 📞 Tel：02-2857-1299 🕛 Open hours：From Sunday to Saturday:10:00-14:00；16:30-21:00 - #晶品北海餐廳 #熱炒 #台菜 #古早味 #中式料理 #婚宴 #婚宴會館 #三重美食 #蘆洲美食 #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #海鮮餐廳 #三重 #蘆洲 #chinesecuisine #chinesefood