為什麼這篇洋蔥切丁鄉民發文收入到精華區：因為在洋蔥切丁這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者x8109199 (Marshmello)看板cookclub標題Re: [問題] 洋蔥丁切法時...
洋蔥切丁 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的精選貼文
2021-10-01 01:24:52
前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅 我太沒有離它所以⋯⋯⋯ 不行了要拯救我的節瓜 所以趕快弄出嫩豆腐鍋 不然我要丟掉食物太浪費了 今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개 寶貝們真的一定要做看看 真的真的不難 做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔 因為覺得自己做的實在太好吃了 老金...
第一種切法
https://youtu.be/RAgiPNG3aIk
先切成絲，之後鏟起洋蔥換方向切丁
切絲時要順著洋蔥的弧度去切，
才不會第一片洋蔥是一大塊的，
之後壓刀去切成自己想要的大小。
第二種
https://youtu.be/664nP2sDW3o
一般在切洋蔥丁會用到的方式，不是說特別好用
第三種
沒有拍影片
https://youtu.be/RZ3lC22GMsM
先把洋蔥對切，然後脫衣服，
然後一塊洋蔥外衣切成一半，
之後切成絲，再切丁，
這種方式比較好抓大小、工整，
缺點是耗費的時間比較多。
大概是這樣，時間沒有很多，隨意拍的請見諒
附上之前做的
https://i.imgur.com/AEvlnxx.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.175.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1578896832.A.723.html
推 ciceoo: 天阿那個肉看起來好好吃 01/13 17:09
→ m2488663: 想問第一種方式在切的時候如何讓洋蔥絲不被刀身黏起呢 01/13 22:02
→ m2488663: 每次切絲時都會黏住 最後變成一大片細絲散在砧板上 01/13 22:02
推 dark0101101: 回樓上 估狗 不沾黏 刀 01/14 08:11
推 philip1111: 推推 其實你的1切法概念跟3是一樣的吧 只是少做一個分 01/14 21:02
→ philip1111: 內外的動作而已 01/14 21:02