★洋蔥吃到飽4種洋蔥食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【高麗菜洋蔥濃湯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 高麗菜---200g 洋蔥---1/2顆 馬鈴薯---1顆 奶油---20g ●湯底 水---750cc 雞湯塊---2顆 or蔬菜高湯---750cc ☆作法步驟☆ [1] 高麗菜及洋蔥切末、馬鈴薯切丁備用。 [2] 在鍋中加入奶油溶解，並放入洋蔥末翻炒。 [3] 炒成褐色後，加入高麗菜末及馬鈴薯丁翻炒。 [4] 食材炒熟後，加入湯底中火燉煮15分鐘。 [5] 煮完後熄火就完成。 ★小撇步 最後請灑點黑胡椒粉及橄欖油一同享用吧。 ✅【鮪魚黃瓜洋蔥醋拌菜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮪魚罐頭---1罐 小黃瓜---1根 洋蔥---1/4顆 ●調味料 白醋---4大匙 醬油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將小黃瓜與洋蔥切薄片。 小黃瓜與些許鹽巴放再一起拌勻放置出水後，將水瀝乾。 [2] 最後把鮪魚罐頭的油瀝乾，並將所有材料一同混合就完成了。 ★小撇步 做好後放入冰箱冷藏一下更加入味。 如果你使用的洋蔥比較辛辣，可以切好後放入微波500w(中火)加熱1分鐘。 ✅【涼拌火腿醃洋蔥｜酸酸甜甜的美味】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 洋蔥---1顆 火腿---6片 ●醃漬液 白醋---3大匙 橄欖油---2大匙 檸檬汁---1茶匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---1小撮 黑胡椒---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將洋蔥逆紋切薄片。 [2] ※如果洋蔥很辣的話，可以先切好泡水去除辛辣味。 [3] 接著將火腿切喜歡的大小。 [4] 將醃漬液混合。 [5] 最後將所有材料放在一起拌勻就完成了。 ★小撇步 加入海鮮類的食材也很好吃喔！推薦你試試～ ✅【洋蔥沙拉醬】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 洋蔥---1顆 ●調味料 白醋---100cc 醬油---100cc 橄欖油---50cc 砂糖---3大匙 味醂---50cc 米酒---50cc ☆作法步驟☆ [1] 將洋蔥切薄片or切末。(隨你的喜好) [2] 接著與調味料混合後就完成了。 [3] 淋在你喜歡的生菜沙拉上就是健康的一道料理喔！ ★小撇步 調味料的量也可以依照你的喜好做調整。 此外，做好的沙拉醬建議一個禮拜內吃完！以保持新鮮度。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #洋蔥 #沙拉醬 #沙拉醬食譜

🍛咖哩大全集，咖哩控請收藏🍛 (➡️右滑第2頁) ✅【coco壹番屋｜雞肉燉煮咖哩】 [1] 將洋蔥切薄片，紅蘿蔔切小片。 [2] 在鍋中放入無鹽奶油。 [3] 開中火放入洋蔥拌炒15分鐘。 [4] 炒至焦糖化。 [5] 接著加入紅蘿蔔拌炒一下。 [6] 再加入水煮至沸騰。 [7] 沸騰後加入月桂葉、雞腿肉及排骨高湯塊，蓋上蓋子燉煮15分鐘。 [8] 這次用的是康寶的排骨高湯塊。 [9] 15分鐘後熄火，將月桂葉及雞腿肉取出。 接著將鍋中的材料倒入食物調理機or果汁機中打碎。 打碎後的材料，過濾。 ＊沒有濾網的話，用濾水盆過濾2次也可以。 [10] 然後倒回鍋子裡。 ＊確認一下水量，如果水分不夠可以加點水。 [11] 接著將雞腿肉用手絲成雞絲，放回鍋中。 [12] 最後開小火並加入咖哩塊煮融，就完成了。 ★小撇步 水的量可以參考咖哩塊的外盒標示喔。 ✅【印度奶油雞肉咖哩】 [1] 首先將雞肉切成好入口大小。 [2] 洋蔥切末。 [3] 在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。 ※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔！ [4] 在鍋內倒入油，放入雞肉（雞皮朝下）中火乾煎。 [5] ※釋出的水分用廚房紙巾吸乾。 [6] 雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。 [7] 接著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。 [8] 洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。 [9] 煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。 [10] 接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。 ※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。 [11] 加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。 [12] 煮好後，加入咖哩塊溶解並續煮5分鐘就完成了！ ★小撇步 做好的咖哩放進冰箱睡一晚會更加美味喔！ ✅【北海道野菜湯咖哩】 [1] 首先將洋蔥切末。 接著將所有蔬菜切好入口大小備用。（之後要下鍋油炸） [2] 雞肉也切好入口大小。 平底鍋中直接雞皮面朝下，中火將表皮煎出焦色。 接著翻面，另一面也煎出焦色後，熄火取出。 [3] 然後在鍋中倒入一些沙拉油，放入蒜末及巴西里粉小火炒香。 鍋中材料炒成茶色後，放入香料及洋蔥末翻炒。 [4] 洋蔥炒透明後，加入湯底及雞肉，燉煮10分鐘。 [5] ＊中途有灰色浮末記得撈除。 [6] 試吃一下，用咖哩粉及鹽巴調整味道，加入月桂葉再小火續煮5分鐘。 [7] 起一鍋油，將剛才切好的蔬菜下鍋油炸。 [8] 最後盛盤即可上桌。 ★小撇步 最後記得試吃後，用咖哩粉及鹽巴調整味道喔。 如果有香料，則不一定要使用咖哩粉，如果沒有的話，不用也可以。 相反的，如果沒有香料的話，用咖哩粉替代也ＯＫ。 ✅【微波爐肉末咖哩】 [1] 首先將紅蘿蔔及洋蔥切末。（也可用食物調理機打碎以節省時間） [2] 接著將全部材料放入耐熱容器內，封上保鮮膜。 [3] 微波爐開500w加熱15分鐘後，攪拌均勻就完成了。 ★小撇步 想要味道稀一點的話，可以將水量增加。 你也可以將水替換成蕃茄罐頭，味道也很好喔！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理

★日本人愛喝的4種日式湯★ （右滑第2頁➡️） ✅【法式蔬菜濃湯｜potaufeu】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 高麗菜---1/4顆 紅蘿蔔---1根 洋蔥---1/2顆 鑫鑫腸---6條 蒜頭---1瓣 ●湯底 水---800ml 雞湯塊---3顆 黑椒鹽---少許 ●追加蔬菜 西洋芹---1根 馬鈴薯---1顆 ☆作法步驟☆ [1] 首先將紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋切，高麗菜切成好入口大小。 [2] 在深鍋裡放入蒜末及橄欖油，小火炒香。 [3] 炒香後，加入所有蔬菜及小火腿腸，並加入湯底後，蓋上蓋子大火煮沸。 煮沸後轉小火煮到蔬菜軟嫩。 [4] 最後撒上黑胡椒，如果有巴西里粉也可以撒上一些。 [5] 簡單美味的法式蔬菜濃湯，就完成了！ ★小撇步 如果你喜歡，可以將追加蔬菜裡的蔬菜一同加入燉煮。 煮好後可以試一下味道，如果味道不夠，可以添加少許的鹽巴做調整。 ✅【豬肉味噌湯｜經典家常湯品】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 豬肉---100g 紅蘿蔔---1根 洋蔥---半顆 馬鈴薯---1顆 胡椒鹽---少許 （白）味噌---4〜5大匙 ●湯底(擇一) 高湯---1000ml ●湯底(擇一) 水---1000ml 烹大師鰹魚粉---2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，洋蔥逆紋切。 [2] 取一深鍋，熱鍋放入豬肉大火炒一下後。 ＊豬肉本身油脂較多時（如豬五花），不用放沙拉油也可以。 [3] 用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後，撒上胡椒鹽。 [4] 放入所有蔬菜拌炒一下。 [5] 加入100ml的湯底or湯底（擇一） [6] 蓋上鍋蓋，悶燒3分鐘後開蓋，加入剩餘的900ml高湯。 [7] 煮滾後熄火，將灰血水撈除。 [8] 將味噌充分融在湯裡就完成了！ ＊一定要熄火後在融化味噌喔，如此一來味噌的營養才能保留。 [9] 看似清淡實則濃郁，冬日來上一碗實在太美味啦！ ★小撇步 如果覺得味道過淡，可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴，會更有味道。 ＊味增本身就有鹽分，但不同廠牌的味增濃淡不同，在料理時務必試試味道喔！ 使用自製的高湯絕對會更加美味喔！ ✅【日式玉米濃湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 玉米罐頭---1罐 雞湯塊---1顆 洋蔥---1顆 水---250cc 牛奶---250cc 奶油---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將洋蔥切薄片。 [2] 在鍋中加入奶油，放入洋蔥炒至焦糖化。 [3] 當洋蔥炒至褐色後，加入水、玉米及雞湯塊。 [4] 煮到雞湯塊融化後。 [5] 整鍋放入食物調理機打碎。 [6] 打至滑順口感後，倒回鍋中，加入牛奶煮到溫熱就完成。 [7] 美味好喝的玉米濃湯就完成了！ 喜歡麥當勞玉米濃湯的可以試試看自己做喔～ ★小撇步 享用時，可以灑上巴西里粉或麵包丁一起喝更加美味。 ✅【日式蔬菜雜煮湯｜けんちん汁】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 牛蒡 紅蘿蔔 蒟蒻 白蘿蔔 小里芋 蓮藕 炸豆皮 ●湯底 柴魚高湯---1000ml 日式淡醬油---4大匙 味醂---2大匙 鹽巴---少許 ☆作法步驟☆ [1] 將所有食材切成好入口的大小。 [2] 需要處理好的食材先處理好。 [3] 在鍋中倒入日式麻油，放入所有食材翻炒。 [4] 所有食材稍微炒過後，加入湯底煮滾就完成了。 [5] 非常簡單的料理，同時也相當具有日式風味，有興趣請試試！ ★小撇步 調味的重點是醬油與味醂，您可以一邊試味道一邊調整， 就能做出最適合你口味的日式蔬菜雜煮湯喔！ 此外，利用燉煮的湯汁作為高湯也可以喔！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #味噌湯 #湯食譜 #蔬菜湯