好想吃鹹辣開胃的打拋豬啊啊啊！
可是...懶人妻我是真心懶...
什麼魚露、打拋粉的我不懂～找到一包「打拋醬」可以輕鬆搞定！
只要另外買個九層塔 跟 辣椒 拌炒就可以
（因為台灣買不太到打拋葉，所以用九層塔替代）
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然後...那個...
我...眼殘沒看清楚打拋醬包裝上就有寫「中辣」
然後我又炒了一支沒去笫的朝天椒
所以結果......
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老公被辣到噴火．．．
可是我自己吃覺得蠻香的啊啊啊
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因為作法實在太簡單
我們昨天晚上做好、當天吃完就把文章 跟 影片都用好惹
讓大家瞧瞧如何做出簡易版打拋豬肉～
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食譜圖文版：https://alina00.com/khaokaphrao-recipe/
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腦公搞笑高清版：https://youtu.be/6lOV0cvR-KQ
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► 材料：泰式打拋醬1包、豬絞肉100g、開水60ml、橄欖油1匙、九層塔適量、辣椒適量、1.5杯白米飯
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► 簡易版 泰式打拋豬肉飯作法：
1. 九層塔取葉子清洗乾淨，跟洗過後切碎 的辣椒放著備用
2. 打開中火後倒入橄欖油，待油溫熱後倒入豬絞肉
3. 將絞肉拌炒約3分後，倒入辣椒一起拌炒
4. 將打拋醬 跟 開水攪拌均勻後倒入
5. 待醬汁收乾時，將九層葉放入後，拌炒約1到2分鐘
6. 關火起鍋！淋到飯上就可以開吃囉！
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＊備註：以上食材份量約 3人份，食材除九層塔是在菜市場買的，其他都購自於全聯
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Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊

阿目的深夜聊癒食堂 🍴 第60道
泰式打拋豬❤

‪#‎阿目的深夜聊癒食堂‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

❤泰式打拋豬-材料❤
牛番茄-2顆
豬絞肉-50元
辣椒-1根 【可加可不加喔】
蒜頭-5~6顆 【喜歡的人可多加喔】
九層塔-1小把

❤泰式打拋豬-調味料❤
魚露-2大匙 【大順才】
米酒-少許
醬油膏-少許
水-少許
烏醋-1滴

❤泰式打拋豬-工具❤
食物調理機-1台

❤泰式打拋豬-作法❤
1. 牛番茄洗淨底部切十字川燙將皮去除備用
2. 將蒜頭+辣椒放入食物調理機打碎取出備用
3. 九層塔洗淨,將粗梗挑出來不要用,剩下的切碎備用
4. 牛番茄對切去蒂頭切小丁/小塊/碎都可以喔【使用小番茄對切即可】
5. 熱鍋直接下豬絞肉煸香→將肉移到鍋邊→加入辣椒蒜頭末一起拌炒
6. 將肉移到鍋邊→加入番茄小丁一起拌炒→魚露&米酒&醬油膏&水拌炒
7. 最後將九層塔加入拌炒即可【也可以用打拋葉喔!!】關火準備起鍋再加入1滴的烏醋提香即可盛盤

毛伊咖啡 Maui Coffee－台南東門旗艦店 大空間舒適氣氛~附設停車場~全天供餐 免費餐點抽獎!

來自高雄的毛伊咖啡，現在有台南旗艦店(加盟)囉，位在東門路美華泰旁，一、二樓都有座位，間距寬敞用餐很舒服，經營者希望將文化及藝術感結合咖啡，所以牆面還有舊金山城市風情的油畫創作。

咖啡館有完整廚房團隊，可全時段供餐，從早午餐|義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋皆有供應，飲品部份，咖啡豆有專門烘豆師，手沖咖啡跟冰滴咖啡極力推薦喔~還有F&M花草茶及現打果汁。

晚上吃的餐點，三杯雞乍聽之下結合青醬燉飯有點跳，但實際品嚐時鹹香醬汁與九層塔青醬完全契合，還加了當季竹筍切丁，是中西合壁料理風; 打拋松阪豬義大利麵-松阪豬煎香後加入泰式打拋豬作法，提出其香辣感，另外還使用埃及杜卡粉，增加茴香及堅果風味。(更多圖文及價目表請詳連結 http://goo.gl/Q1z121)

*2016年7月店家優惠~~消費滿$300元送百元抵用券。

謝謝店家提供了5份餐點給粉絲們
(家鄉三杯雞青醬燉飯、新加坡叻沙豬肉火鍋、打拋風味松阪豬義大利麵、早午餐-毛伊經典風味早午餐、早午餐-辣味蝦鮮可頌)供抽獎，想知道如何獲得嗎?☟☟☟☟☟

活動辦法：
①按讚加入 倫敦男孩的台南美食旅遊記事 粉絲團
②在粉絲頁此篇貼文按讚，TAG一位您想一起參加的好友並留言：一起到毛伊咖啡享用美味餐點!
③公開分享此篇貼文到自己的臉書。
完成以上三個步驟,就能參加抽獎囉(每位得獎者1份，隨機指定)！

活動期間：2016/7/11~2016/7/14
抽獎截止日：2016/7/14 12:00
使用期限：2016/8/1~8/31
*餐點適用營業時段不同，請自行注意

地址：台南市東區東門路2段385號
電話：06-2098236
營業時間：08:30-22:00
(早午餐 08:30-11:20、14:00-17:00; 下午茶 14:00-17:00; 義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋 11:30-20:50)
無線網路：有

說出你喜歡吃的料理
我們做成素食送給你
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本集新呈現~!!!!
型男主廚 承彥 登場

【泰式打拋豬】

🔺主料
豆輪、杏鮑菇、小番茄、洋蔥

🔺配料
蒜仁、薑、辣椒、九層塔

🔺調味
檸檬汁、鹽巴、白胡椒、薑黃粉
素蠔油、醬油、白砂糖、米酒


1️⃣將豆輪煮30分鐘至完全軟化，刀切成小塊狀。
2️⃣杏鮑菇切成小丁、小番茄對切、洋蔥、薑、辣椒切成末、蒜仁切片。
3️⃣依序放入麵輪、杏鮑菇以及洋蔥、薑、辣椒、蒜片大火快炒。
4️⃣炒5分鐘後放入小番茄，再炒2分鐘。
5️⃣放入醬油、素蠔油、檸檬汁，炒至收汁最後放入九層塔。