加速好菜上桌的居家料理神器。  在家上班時間一長，是否覺得一直做飯有點累？不僅是要煮要洗，最重要的事情是，「啊等下要煮什麼？」一直到處張羅蔬菜箱、新鮮的肉已經夠累，但做菜點子枯竭時該怎辦？在此提供幾個我家點綴異國料理風景的便利好物，讓大家在做菜路上有彈性的思考，同時也能轉換氣氛，為你的廚房生活如虎添翼。 以下提到的料理神器都購自全聯、家樂福。  ●日式壽喜燒醬汁  壽喜燒是種很有聚餐風情的餐食，過往我們愛去店裡點一堆肉一堆菜狂涮狂吃，但其實在家吃壽喜燒也超方便。在超市買瓶壽喜燒醬汁，再張羅牛肉、豬肉、雞肉，以及各種自己想吃的蔬菜，這樣就完工了。  在家吃壽喜燒能吃很多肉不說，蔬菜更是重點，疫情期間大家很愛買蔬菜箱，有時不見得能讓箱子裡每樣蔬菜都能妥善運用，這時一些沒用完沒吃完的蔬菜，就很適合在壽喜燒鍋裡登場。大吃菜與肉，讓居家營養也均衡。  若講究一點，搭配七味粉、生蛋，甚至再來瓶日本氣泡酒，整個氣氛都有了。   ●日式胡麻醬  在家工作有時超忙，一時半刻擺不出好看的一桌菜時，胡麻醬就是我的救星。  外出吃定食時，生菜沙拉是點綴餐食的好物，當然在家能有生菜與胡麻醬也一樣方便，剝下幾葉生菜洗乾淨，再擺瓶胡麻醬在旁邊，這一餐看來也高級很多。當然若想豐富菜色，燙幾朵花椰菜加進去也很不錯。又，參考麻膳堂的吃法，水餃淋胡麻醬也是風味十足。  現在生菜在超市裡已經是尋常的品項，要買整顆的或是買整盒幫你配好的都不賴，而各大超市也幾乎都有在賣日本進口的芝麻醬，每個人家裡都值得有一瓶。   ●韓國泡菜  泡菜一樣是超好用居家必備聖品，買一罐泡菜不用擔心吃不完，最基礎的方法除了直接夾出來吃，你還能做韓國燒肉。  「韓國燒肉」四個字聽起來很麻煩，但實際上根本超級簡單。到超市買盒豬五花，回家用醬油醃一下再用平底鍋煎熟，上桌後再一片生菜一片肉，再夾一些泡菜包起來吃，簡單就能帶來異國風情。  若想再多點韓國風情，買瓶超市裡的韓國燒酒、梨子汁搭配起來，再播幾首K-POP襯底，不用半小時的備料時間，你就能營造出居家韓式氣氛。   ●日式咖哩塊、泰式咖哩醬  咖哩是居家好感度最高便利料理，我家常備咖哩分成日式與泰式兩大路線。  日式咖哩塊大家都不陌生，口味多，也超容易入手，無論要做無水版或是有水版，只要有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉，就能輕鬆上桌。  最近我另外發現的則是泰式咖哩，本身就熱愛泰式咖哩的我原以為備料超麻煩，結果在超市看到泰式咖哩醬時整個喜出望外，因為無論綠紅黃，只要買一包咖哩醬搭配椰奶，在家中加入櫛瓜、青椒、辣椒、雞腿肉或豬肉等配料，大概十分鐘就能完成。  而且現在超市相當聰明，在咖哩醬旁邊還會擺椰奶，有些是罐裝，有些則是以水沖泡的奶粉，無論哪一種都很便利。  ●義大利麵醬  要說到居家快速上菜料理，義大利麵當然也不能或缺。超市裡常見的義大利麵醬能省下調製醬汁的麻煩，以有鹹味的蕃茄醬為底，大家張羅好麵條與麵醬，再自行添加自己喜歡的配料，如洋菇、洋蔥、青椒、培根等，三兩下就能端出一盤義大利麵。  #休日男子廚房 #男子便當委員會

🍩咖喱上面有甜甜圈🍩 ✨西門西元壹玖陸伍✨ - - 🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿 泰式花生醬紅咖哩（辣）+起司雞肉甜甜圈 $350 泰式花生醬紅咖哩（辣）+唐揚雞腿肉 $310 日式蔬果甜咖哩+日式厚切豬排 $330 日式蔬果甜咖哩+嫩煮雞腿肉 $310 鹹起司巧克力戚風 $90 伊勢抹茶戚風 $90 . 🥜泰式花生醬紅咖哩（辣）+起司雞肉甜甜圈 醬料十分有特色 本身微辣開胃 帶點椰奶和花生粒增添香氣 甜甜圈外裹糖粉🥜 咬下牽絲濃厚起司還有玉米🧀 雞肉軟嫩外皮酥 . 🍗泰式花生醬紅咖哩（辣）+唐揚雞腿肉 唐揚雞大塊肉肉Juicy 咬下喀滋 台灣飯看似量少 但超紮實還吃不完 . 🍛日式蔬果甜咖哩+日式厚切豬排 咖哩醬是印度辛香料 味道濃郁 豬排厚嫩 . 🍛日式蔬果甜咖哩+嫩煮雞腿肉 雞腿多塊 水煮搭配咖喱醬料 夠味濃郁 . 🍫鹹起司巧克力戚風 巧克力蛋糕蓬鬆濃郁 搭配微鹹起司 鹹甜風味 好吃刷嘴 . 🍵伊勢抹茶戚風 偏苦抹茶 蓬鬆戚風 完全不會甜👌🏻 - - 🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿 位在西門三號出口進來 一樓寫著桌遊店以為甜甜圈在二樓 還在外找了一下階梯😅 直接走進店家詢問 原來一樓就是就是壹玖陸伍啦～（甜甜圈所在地） 燈光明亮適合好友聚餐 . 就是為了甜甜圈而來🤩 不負眾望 甜甜圈包雞肉起司驚艷 泰式咖哩醬十分有記憶點👍🏻 套餐小菜豐富解膩 不收服務費的價格 推給你們來～(∩˃ ᵕ ˂∩) - - 🍩西元壹玖陸伍 📍台北市中正區寶慶路37號 ⏰週一～週日 12:00–15:00, 17:00–21:00 - - #lea吃台北 #西元壹玖陸伍 #西門美食 #西門町美食 #台北美食 #台北聚餐 #西門站 #西門咖啡廳 #西門餐廳 #捷運美食 #捷運西門站 #咖喱飯 #台北咖喱 #特色美食 #打卡美食 #ig打卡熱點 #西門景點 #台北美食推薦 #台北必吃 #聚餐好地方 #不限時 #網美咖啡廳 #相機食先 #美食推薦 #美食攝影 #like4likes #likesforlikesback #taipeifood #taipeifoodporn #taipeifoodie

大家不知道喜歡吃哪一國的咖哩呢？ 太太最喜歡吃去印度餐廳吃印度咖哩，因為印度咖哩炒製香料口味豐富醬汁濃稠，搭配印度烤餅或香米真的超好吃，接著就是泰式咖哩了，泰式咖哩口味也相當豐富，黃咖哩、紅咖哩與綠咖哩，泰式咖哩的醬汁比較稀，拌飯也超棒，而且超市會賣泰式咖哩醬料包，可以直接在家烹調，這次就要來試做綠咖哩囉！ 綠咖哩通常吃到的都以雞胸肉條比較多，這次在家自己做，就用了薩布雷薩索雞的去骨雞腿來煮，雞肉口感更佳滑嫩Q彈，也搭上許多配料，有菜有肉一鍋就可以滿足全家人的胃，配料方面，通常會用一些豆子、泰國圓茄來做，不過泰國圓茄不太好買，這次改用日本圓茄，搭上玉米筍跟鴻禧菇，再來點紅蘿蔔片配色一下，炒完綠咖哩醬整個味道就出來了，椰漿再加下去，整個廚房都是東南亞的香味，超療癒，有興趣的朋友趕快來看看怎麼做吧。 家常綠咖哩 材料： 薩布雷薩索雞 去骨雞腿 一包（兩片） 綠咖哩醬 四大匙 雞高湯 1.5L 日本圓茄 一條 玉米筍 五條 鴻禧菇 一包 紅蘿蔔 三分之一條 朝天椒 兩根 九層塔 八片 椰漿 一罐 魚露 五滴 作法： 圓茄洗淨後切塊。 玉米筍滾刀切塊。 紅蘿蔔削皮後切片。 鴻禧菇去除包裝後切除根部，剝開。 朝天椒斜切。 九層塔洗淨。 將雞腿擦乾，放進鑄鐵鍋中皮朝下煎三分鐘，再翻面煎三分鐘後取出切塊。 將鑄鐵鍋裡面的油擦乾剩約一大匙，放入綠咖哩醬炒香，加入雞高湯、半罐椰漿、雞腿塊與紅蘿蔔，燉煮十分鐘，接著放入圓茄、玉米筍、鴻禧菇以及魚露，繼續燉煮十分鐘，最後放入椰漿滾一分鐘後，起鍋放上朝天椒以及九層塔即可。 薩索雞原產於法國，是由全球最高級食用雞育種公司『SASSO』篩選並培育的雞種，由薩布雷引進台灣，透過定期自法國進口種雞飼育繁殖，在台販售。 若想購買薩索雞，可以參考下列網址哦！ 官方網站 :https://sabressasso.easy.co/ 官方粉絲團 :https://www.facebook.com/sabres.sasso #darkfoodphotography #moodphotography #kitchn #food52 #food52grams #foodfluffer #recipe #instafood #foodporn #foodstyling #foodphotography #feedfeed #foodprojectofukraine #cookingathome #hocsupperclub #phottix #yahoo特級廚師 #stilllife #still_life_gallery #foodvisitation #still_life_mood #sonytaiwan #sonyalpha #食物攝影 #美食攝影 #宅宅太太的日常 #綠咖哩 #GreenCurry