泰式香蕉煎餅 Thai Banana Pancakes｜Thai street food 今晚和大家分享這道泰國的街邊小吃，它的做法非常簡單，主要是將餅皮包裹沾滿蛋液的香蕉片，再油煎至雙面金黃，起鍋後淋上煉乳，超級好吃！ ------------------- 食材｜餅皮 中筋麵粉-200g、白砂糖-1湯匙、煉乳-1湯匙、雞蛋-1顆、水-100ml、食用油-1茶匙 餡料｜1人份 香蕉(切片)-80g、雞蛋-1顆 步驟 (1) 準備一個攪拌盆，倒入麵粉、糖、煉乳拌勻，放入雞蛋打散拌勻，再分批倒入水拌勻至麵團成型後，倒入食用油塗抹麵團表面。 (2) 於砧板塗抹少許的食用油，避免麵團沾黏。將麵團分成6等分並揉圓，蓋上保鮮膜靜置鬆弛30分鐘，再將麵團桿薄至不破孔即可。 (3) 準備一個小碗製作餡料，放入雞蛋打散，再放入香蕉片拌勻。 (4) 小火熱鍋，均勻塗抹少許的食用油，放入餅皮，並將餡料放置餅皮中心。 (5) 迅速將餅皮的邊緣向內包妥，並將雙面油煎至金黃後起鍋。將煎餅切成適量大小，並於盛盤時淋上適量的煉乳即可。 ------------------- Ingredients｜pancakes 200g all-purpose flour, 1 tbsp sugar, 1 tbsp condensed milk, 1 egg, 100ml water, 1 tsp cooking oil Filling｜for 1 serving 80g sliced banana, 1 egg Instructions (1) In a mixing bowl, add flour, sugar and condensed milk, mix well. Add egg and whisking, then mix well with flour. Gradually pour the water into the mixing bowl, knead the dough until forms. Add cooking oil, spread on the dough surface evenly. (2) Spread some cooking oil on the cutting board. Divide the dough into 6 servings, then rolls them into balls. Cover the plastic wrap, let rest for 30 minutes, then flatten the dough with a rolling pin. (3) In a small bowl, add the egg and whisking, add the sliced banana and mix well. (4) In a medium-size pan, heat the pan over low heat, spread the cooking oil on the pan evenly. Put the pancake, then put the filling into the middle of pancake. (5) Wrap the pancake immediately, then pan-fry until golden brown. Cut the banana pancake into squares and serve with condensed milk. Enjoy! ------------------- #泰式料理 #甜點 #甜品 #點心 #小吃 #食譜 #自己煮 #料理 #吃貨 #thaifood #asianfood #streetfood #nytcooking #bananapancakes #bbcgoodfood #igfood #タイ料理 #バナナ #簡単レシピ #美味しい

. 今次試下挑戰泰國的美食－Banana Roti 香蕉煎餅!! 🤩 . 材料： 麵團：水 40ml，鹽 1g，砂糖 2g，麵粉 150g，雞蛋 1/2，牛奶 25ml，植物牛油 15g 油，植物牛油 1 tbsp，雞蛋 1/2，香蕉 1，煉奶，朱古力漿 . 做法： 1. 將水，鹽，砂糖拌勻 2. 將麵粉，雞蛋，牛奶，鹽糖水搓勻後，加入植物牛油，搓勻 3. 分成4件，塗上少許油，冷藏1小時 4. 用少許油的幫助，將麵團壓成薄片 5. 在平底鍋加入油，植物牛油，麵團，蛋漿，香蕉 ，包好煎香 6. 切成小件，加上煉奶，朱古力漿，完成 . 歡迎 tag @cookat_hk 同我地分享你的飲食資訊！ . . . #852 #cookathk #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfood #hkeats #food #foodvideos #foods #instafood #recipe #cooking #followme #lfl #yummy #hongkong #hk #hkigers #食左飯未呀 #香港 #香港美食 #自家製 #相機食先 #手機食先 #吃貨 #美食 #먹스타그램 #foodstragram

★鍋煮印度奶茶&香蕉煎餅★ . 這天氣也說變就變，好冷啊！能在這冷冷地天裡收到 @spices_jny 家的鍋煮奶茶真是太幸福了^_^當下立馬想好搭配的點心(會不會太貪嘴了哈哈) . 煮過的印度奶茶有很多，大部分都是由各種不同的香料組合而成的，而這次喝的香料包多了第一次嘗試的全香子(牙買加胡椒)，讓整體胡椒的香氣更提升，裡頭當然有我最愛的綠荳蔻，加上八角去收尾。 比起我之前有嘗試煮的一些品牌的印度奶茶傾向香料調配太濃重，對於台灣人可能會不適應，但是他們家的不會唷！非常的順口，絕對小朋友也會喜歡的味道👍 . 做法很簡單，店家也非常貼心的提供使用說明的小卡，也有影片教學(訂閱店家頻道，裡頭很多小知識介紹可以看)是不是超貼心的❤️，有任何問題都可以立馬詢問店家。先用鍋子乾炒出香氣(這裡我就很想吃它們了哈哈哈)然後加入水煮滾，加糖調整你喜愛的甜度，再沖入牛奶或是豆漿、植物奶等都很搭配的，如果你喜歡味道濃烈一些，可以把綠荳蔻切開，香氣會更加釋放出來(因為我實在太愛它) . 有興趣的人趁現在冷冷的天快入手吧，我一逛他們家賣場就敗了一箱香料哈哈哈，不騙你，真的很好逛，喜歡他們的包裝來源清楚、說明詳細，還不快去看看 @spices_jny滿坑滿谷的好料XD . 這次的香蕉煎餅是參考 @e.g.kitchen 的大廚食譜，非常成功唷！雖然不及泰國當地的酥脆(人家泰國人用乳瑪琳嘛………😅)，但真的是好解饞，謝謝大廚的食譜分享❤️ . #feedfeed#2eat2gether#icook #onthetable#onmytable #foodart #cooking #morning #homemade #homecook #fitness #healthy #healthyfood #healthlife #vsco #foodporn#foodpics #milktea #igfood #healthyeating #food52 #vscocam #japanfood #todaysbreakfast #健康#營養早餐 #相機食先#味旅鍋煮奶茶