[泰之初 泰式早午餐-高雄孟子店]
#高雄美食 #高雄左營 #新店報報 🎉🎉
/主餐
🔻椒麻雞腿飯 $240元
🔻海鮮拌泡麵 $200元
🔻特色斑斕雞鐵鍋飯 $260元
🔻泰式嘎拋豬起司軟法 $180元
/飲品
🔻泰式檸檬紅茶 $30元
🔻梅子氣泡蘇打 $110元
🔻泰式綠奶 $90元
🔻泰式奶茶 $80元
⭐️主餐皆附檸檬紅茶，更換飲品折$30元
（無服務費）
這次來介紹位在左營新開幕的 #泰之初 🎉🎉
位在捷運生態園區附近 招牌很有特色～
很久沒吃泰式料理的我馬上被吸引
特別改良過後的泰式料理早午餐
就算只有一兩個人吃也可以吃得很過癮！
#椒麻雞腿飯 ✨
第一次來必點椒麻雞飯！
除了炸得酥脆沾醬又好吃的椒麻雞以外
配菜有金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、打拋豬
每道菜都很用心而且很好吃！
泰國香米粒粒分明搭配起來超級讚👍
#海鮮拌泡麵 ✨
這道也是必點的人氣餐點
冰鎮過後的泰國媽媽麵
搭配獨特椰糖與檸檬汁加上生菜
酸中帶甜吃起來清爽而不膩
配上滿滿的海鮮超級好吃！
#特色斑斕雞鐵鍋飯 ✨
是泰國路邊都可看到的美食
使用斑斕葉包獨家醃製秘醬～
鎖住雞肉中的水分 吃起來味道很特別
鐵鍋的部分吃起來有點像燉飯的感覺
牛奶椰香搭配泰式香腸和肉腸
還有八分熟的蛋和打拋豬很特別！
#泰式嘎拋豬起司軟法 ✨
第一次吃到這種特別的餐點
起司軟法裡包覆泰式嘎拋豬
吃起來超級有飽足感 薯條很好吃！
👉泰式檸檬紅茶
主餐本身會附贈一杯檸檬紅茶
喝起來酸酸甜甜的很清爽
👉泰式綠奶
手標綠茶現沖完整道地風味呈現
喝起來有股淡淡獨特的香茅風味很特別
👉泰式奶茶
使用手標紅茶加上獨家黃金比例
杯子超可愛 喝起來很濃郁甜而不膩！
👉梅子氣泡蘇打
醃漬過後的梅子搭配氣泡蘇打
推薦給不想喝有奶類的飲品的人～

整體感覺很喜歡！
每道餐點都能感覺到店家的用心🥰
算是少數泰式料理讓我滿意的店
服務也很親切熱情
如果你也喜歡泰式料理一定要來！

🔹分店資訊
板橋江翠店：板橋區松柏街61號
永和頂溪店：永和區仁愛路137號
左營孟子店：左營區孟子路368號
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喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 泰之初 泰式早午餐
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 07-350-4617
⏰ 10:00-14:00/17:00-20:30（週一公休）
📍 高雄市左營區孟子路368號一樓
🚇 捷運生態園區站 步行3分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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#maymayfood高雄左營美食 ✔️
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咁大個女第一次試煮/食 #東北米
唔講唔知東北出產嘅大米世界有名
呢隻東香醉就係由新加坡紅到嚟香港
晶凝通透圓碌碌又飽滿
遠望有幾分似日本米

煮呢隻米同平時食開嘅泰國米有分別
東北米比較唔受水
所以可以落少啲水
大概米水比例1:0.8
好快趣啲米香米就飄出黎喇！

食落有啲彈牙煙韌感
同埋真係超重米香味😻
佢唔似日本米咁黏
係覺得冇口本米咁飽飽滯滯

重點係東香醉呢個牌子真係靚
倒包米入米桶見到成袋都冇雜質
冇米碎，冇沙沙石石
粒粒飽滿！好似啲水晶咁透亮！
所以都唔洗點洗米
過兩趟水就ok煮得！

加啲麻油紫菜芝麻搓幾個飯團🍙
小朋友食得開心到不得了呀😎
大包5kg 一家大細
細包0.5kg 新手上路
中秋送米大體又實用
有米有米更係好意頭添😙
今年中秋會唔會諗下送東香醉呢？

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☎️852 9792 7447
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#東香醉 #dongxiangzui

#醃雞腿一變六 🍗🍗🍗
#WFH居家防疫料理
#半調理醃漬常備菜 的概念

連假結束了！但感覺還是無縫接軌，完全沒有平日跟假日的感覺，每天在家工作、每天煮三餐，相信很多人跟我一樣快變不出什花樣了吧？

前幾天經出版社提醒，才想起我是個 #半調理醃漬常備菜 的達人呀～～ 我應該為最近困在家裡煮飯的朋友們貢獻一些做菜的點子。

在市場買了三隻大雞腿，請肉販去骨，骨頭也一拼打包，這樣共變出了....

第1⃣天醃肉: 以每1隻仿仔雞腿的量，加蒜泥1小匙、薑泥1小匙、米酒1大匙、鹽1小匙的比例來醃肉。

第2⃣天，先煮了 #海南雞薑黃飯 ，骨頭也煮了一大鍋 #香菇竹筍雞湯，海南雞飯做法：
用泰國香米（或米）煮了1.5杯（多煮的下一餐也可以吃），加上鹽1/2小匙、薑黃粉1/2小匙、剛好炸了油蔥也加一點進去，拌一拌，雞鋪在上面，按炊飯鍵煮好即可切片盛盤，搭配辣椒醬或蔥薑醬。

第3⃣天兩隻腿，一隻平鋪，另一隻捲起來，用鋁箔紙包好，一起放蒸爐蒸40分鐘，平鋪的雞把它做成像北投大碗公超好吃的 #蔥滿滿的蔥油雞 ，另一隻捲起來的雞，泡在雞汁與花雕酒裡做成 #花雕醉雞 ，泡完的汁還可以泡 #花雕酒蛋

1、蔥油的做法：三根蔥切細細蔥花，加上薑泥1小匙，鹽1/2小匙，將植物油大概50cc左右加上1小匙的香油燒熱，淋上，拌一拌就可以鋪在切片的雞腿上，超好吃的！

2、花雕醉雞泡汁做法：我把蒸兩隻雞生出來的雞汁，加起來共100g，加上1小匙的鹽煮到鹽融化，丟進1大匙的枸𣏌以及一片當歸泡一下，再加上花雕酒（也可以是紹興酒）100g，就成了泡汁了，泡好的雞腿隔天就可以吃囉！

3、泡醉雞的汁不浪費，加上水煮蛋再泡一天，再隔天又有 #花雕酒蛋 可以吃喔～

第4⃣天，還沒完喔～ 最後，我覺得泡汁丟掉很浪費，把它對了一些水，煮雞胸肉薄片，再加上麵線，搭配酒蛋、就成了 #花雕雞麵線了！ 超美味～

這樣做生了不少料理出來，真的省時不少，這幾天來快速上菜啦～～ Winnie有空再幫大家繼續想想各種省時省力又好吃的點子嘿！

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
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家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
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三分鐘學做豉汁排骨煲仔飯(Sparerib Pot Rice with Black Bean Sauce)，美味健康，一碗吃不夠

天氣冷了，自然就想吃一鍋熱騰騰的煲仔飯? 新年前到百佳選購了這款貴族米，從外就看到香米晶瑩剔透、胚芽沒有白點?
不說不知??其實我對香米十分有要求，我在外面不太愛吃米飯的，因為我喜愛米香十足，口感軟硬適中，不會煮出來變得軟爛，粒粒還是完整的米飯? 我在網上看到，貴族米是正宗泰國茉莉香米，原來是農民以傳統的手作耕種方式種植，一年僅一造，產量少，十分珍貴?

?小貼士?
**製作煲仔飯，因為火力直接燒鍋，水份會比用電飯煲更易揮發，所以比例上可以加入多些水份(米:水；1:1.2)
**電飯煲，水份比例1:1(米:水)
**在煲邊加入少量食油，會令飯焦(鍋巴)更香脆
**煮好的煲仔飯，關火後燜焗5-10分鐘，米飯會更好吃

材料：
「貴族米」正宗泰國茉莉香米 1.5杯
排骨 300克
蝦乾 6隻
辣椒 1隻
水 1.5杯

醃料：
粟粉/生粉 2茶匙
乾豆豉 1湯匙
蒜蓉醬/蒜蓉 2茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙

1. 用水將香米沖洗，然後倒水，重覆2-3次，香米浸水30分鐘

2. 蝦乾加水浸軟；乾豆豉沖洗乾淨，用叉子壓碎，加入蒜蓉醬、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉、糖拌勻

3. 排骨沖洗乾淨，先用粟粉揉搓，再加入醃料拌勻，醃20分鐘

4. 在鍋子裡掃油，放下香米，倒入水 (米和水的比例 1：1.2)，加上蓋子，中火煮5分鐘

5. 水份大概已吸收，加上排骨、蝦乾、剩餘的醃汁和辣椒粒，加上蓋子，轉小火煮15分鐘

6. (製作香脆的飯焦) 在煲邊加入3茶匙的油，再次加上蓋子，用大至中火煮5分鐘，煲邊會霧出焦香的味道，關火後燜焗5分鐘

7. 另可製作甜豉油，生抽半杯，冰糖一湯匙，八角一粒，冰糖煮至溶解即可❤️

*你喜歡吃硬一點的米飯還是軟一點的米飯？

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