📍Taipei, Taiwan
微醺是理想。喝醉是現實
來到大同區的一棟小花園裡，
抬頭一看是滿滿天花版的乾燥花💐
（愛花女子來這喝一杯真是浪漫至極）

微昏的燈光，讓自己身陷於叢林花園中一般，環境真的有用心在佈置⋯去一趟洗手間🚻你會發現，大家非常喜歡去上廁所🤭（等廁所的同時，不如來杯Shot🥃)

以酒入菜的多種料理實在讓人愛不釋手👏🏻
加上redbull料理出來的肋排，甜香滋味讓人忍不住一根接一根的啃著😋
（沒吃晚餐的話本店招牌必點！）

還有點餓再來一盤松露干貝燉飯
不用我多講，松露香氣撲鼻+軟硬適中燉飯，絕對是最美好的結合❣️

前菜也不放過，菇菇在鍋子裡喝泥煤威士忌🥃開派對，絕對是威士忌愛好者必須品嚐的一道，菇類吸滿酒香四溢，經過烹調加溫，又是另一個層次～
（他們真的在鍋子裡開趴沒錯，你也可以一起參與）

以花草為主題的調酒外，最特別的一杯飲料➡️桂花與毛豆談戀愛💕根本是綠豆沙改良版（這真的太酷了！夏日透清涼的另類調製法）

🍖redbull給你一對肋排 $480
🍄松露干貝燉飯 $360
🍄艾雷島的野菇派對 $180
🍤海味大拼盤 $430
（草蝦、透抽、牡蠣）
🥤桂花豆豆奶 $160
🍹快樂鼠尾草
（鼠尾草琴酒/薰衣草/玫瑰）
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店家資訊｜Tipsy Garden 微醺花園
地址：台北市大同區延平北路二段16號2樓
電話：0933044638
營業時間：
週二、三、四、日→ 19:00 - 01:00
週五、六→ 19:00 - 03:00
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #wine #bar #garden #tipsygarden

📛
今天來個小約會～
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自從雙北開放內用後，
終於可以開始陸續重訪喜歡的餐廳🍴。
隱身在大坪林站5號出口巷弄內，
一樓的Olí西班牙餐酒館，
就是我最念念不忘的一間～
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因為疫情關係餐廳為了避免分食，
餐點現在改成套餐形式。
開胃麵包🍞搭配帶有鹽之花的特製奶油，
生食干貝切成薄片用鹽膚木優格調味，
第三道是我最喜歡的肥肥的馬祖淡菜🦪、
上面還放了醋漬蕃茄🍅提味；
接著是澱粉類主食，
瑞可達諾迪搭配南瓜🎃丁～
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主菜部分我選擇了澳洲和牛🥩，
旁邊的配菜一點都不馬虎有我最愛的炸玉米筍。
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當然這次我們還是各點了兩杯調酒🍹，
店長推薦的「艾艾內含光」，
用泥煤威士忌、蜜李酒及橙酒為基底，
一杯就可以微醺，真的很推！
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歡迎大家一起來拜訪我的新北市約會推薦餐酒館喔！！
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#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

沒想到gin & tonic pa都過去這麼久，居然還可以從朋友聽到那天被擊沉的慘況。真是越來越抓不准自己身體代謝酒精的節奏了，這幾天人生跑吧第一次真正意義的路倒，奉勸大家理性飲酒啊（遮臉）。

嗚嗚，是說等到想到要寫這家r&d的心得，結果已經收掉了，心得文變祭文（泣），本來想說砍了寫別家，但想想還是留著當紀念。好心網友說調酒師後來出來另外開了 Imbibe Taipei 還有 銀波 Silver Lining ，大家有興趣可以去試試。

這家是在其他店喝酒張開地獄耳聽到的地方，剛好路過接近收店前不知道還願不願意出，結果吧台願意收客，就坐進來試試。外觀沒什麼裝飾，銀灰還以為是像inifinity一樣走科技感，結果沒想到進去是走中國風的裝飾。店內無酒單，想要什麼感覺直接和吧台點就可以。

第一杯點氣泡，幾種基本1+1挑了high ball，吧台說推薦用茶infuse的日威，口味還有烏龍茶，麥茶和焙茶可選（一瞬間出戲到乖乖的五香，花生和奶油椰子），最後選了麥茶。威士忌的酒感在前，麥茶的甜味緊隨其後，麥茶如預期讓口感偏甜，但氣泡豐富讓整體維持清爽舒適，好的開頭。

接著點了盤尼西林，吧台的處理把泥煤跟薑做相對平衡的搭配，入口後先是泥煤，再來有不會嗆口的薑味，收尾口感在微酸甜，不會有哪個味道特別搶戲，又有豐富個性的盤尼西林。

再來點了hanky panky，吧台問是要偏dry還是偏苦，猜測偏苦是加重fernet branca，因為頗愛這隻所以選了偏苦，結果確如預期，fernat的苦甜變重，不過處理得恰到好處，並不會因為加重了fernet而太搶戲，藥草感仍然牢牢佔據C位。

想說不要拖人檯也不要喝太快，要了一杯清爽的。吧台推薦泥煤酸梅湯，泥煤威士忌的sour。泥煤威士忌看類型有的會有煙燻感，與烏梅頗為搭配，但這杯香氣的特色不是很明顯，略顯偏酸，比較沒有特色。

想當然不滿足只好多要了一杯，焙茶的old fashioned。焙茶個性明顯的煎茶感，將經典old fashioned本來偏甜的味道，進一步用香氣與苦味去做平衡，整體是個優秀的twist，做為收尾的長飲，除了太慢喝到，倒是沒什麼可挑的了。

整體調酒的處理手法很讓人讚賞，位子也多，風格走相對明亮的中國風，坐在吧台聽調酒師談酒也很有趣，舒適的一家店，收掉真是可惜了。

最近好幾家店都有聽說被商業檢查的情況，有的只是補個消防檢查交交保護費，有的撞到使用分區限制上的，就聽說一些被罰到受不了乾脆收起來的。讓人回想到以前師大地下社會被居民搞倒的事，不由感慨。

#禁止酒駕

#美國波本 Bourbon Whiskey是酒吧喝酒時常見的#威士忌
許多人大多以調酒方式喝到她 卻很少以純飲的方式認識這美國國酒
這次藉著新發表的美格Maker’s Mark 2021限量版原酒
與大家分享美國波本 威士忌的#酒類知識

下面多增加了本集節目的知識亮點
希望幫助各位的學習

美格美國波本知識亮點：
1. 穀物配方影響風味：蘇格蘭只提到有無泥煤的大麥，在美國波本中可以喝到不同穀物帶來的影響
2. 酒窖中的熟成方式影響風味：這點比全世界其他大部分酒廠更細膩，熟成高度與位置影響風味
3. Maker’s Mark 名稱意涵：與酒廠定調為”手工”威士忌相互呼應

0:00 美國波本 威士忌 美格2021限量原酒開箱
2:00 與其他酒廠不一樣的手工釀造工藝
3:23 創造與眾不同風味的秘密—調整穀物配方
5:45 創造者的印記怎麼來的？
7:29 開箱品飲1—如何找出美格不一樣的風味
12:06 開箱品飲2 — 美格限定版開箱
15:25 全世界獨一無二的風味恆定秘密


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威士忌是釀酒者利用麥芽 橡木桶與時間訴說的故事
同時擁有極美妙的波本桶威士忌與過桶藝術的百富威士忌酒廠
如何利用杯中的威士忌去訴說調酒師想傾訴的故事?
是加勒比海蘭姆酒桶 描述的彭湃航海故事?
是二次燒烤的全新橡木桶 訴說甜美如糖般的愛情故事?
還是手工翻麥的泥煤麥芽 講述如曠野營火旁的冒險故事?
就讓我們喝上一口百富威士忌
聽聽品牌大使Daniel老師來和大家聊聊百富與威士忌的故事吧!!

#滷蛋愛評酒
#百富單一麥芽威士忌
#理性飲酒享受生活
#未成年與孕婦請勿飲酒

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( 20210621更新紀錄 : 中間有一段字幕錯誤，不好意思是我沒檢查到，正確為CAOL ILA，但發音是對的，我用Youtube字幕補上修正，另外對該品牌發音有興趣的可以參考我在置頂留言的連結 )

酒買了半年以上，我也花了半年以上才鼓起勇氣拍這支片。
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#泥媒味威士忌
#非常見酒類
#自虐特輯
#好啦其實不錯
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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