【你真的會泡茶嗎？四個泡茶必學小技巧】

平日自己在家中或上班時會泡茶喝嗎？茶不只可以解油膩，醒腦醒神，而且還有抗氧化的能力，深受人們的喜愛。泡茶不只是一個茶葉加熱水的過程，只要掌握好當中的訣竅，你也能泡出專家級好茶！到底茶飲好喝的關鍵秘訣是什麼，以下四個秘訣讓你進入好茶新世界！

技巧一 足夠空間
茶葉需要一個足夠的空間讓它在水中延伸，才可散發出它的茶香味。專家建議茶葉與水的比例大概需要1比50，才可讓茶葉的風味呈現。但不是每個人泡茶時都會有秤去量度重量，所以最簡單的做法是使用「茶葉平鋪底部法」。

繼續睇落去：https://bit.ly/3kyaVBJ

▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 #夏日茶生活 #團購合作 ▌
<啜一口茶香，覓一份幸福>
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#靜心喝口茶
#讓身心靈如茶葉般舒展釋放
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<關於茶香、土地、風味、雨水與人情>
在南投埔里的外公外婆家，有著一片片的碧綠色的茶園，暑假時，媽媽(這位茶農第二代老少女)總拎著我們跟舅舅表姊們一起回到埔里，在滿山園裡跑著，看著外公與茶農們一起忙碌茶務大小茶事，對我來說，暑假是以茶香與碧綠串起的回憶
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對茶的啟蒙很早，
所以當 #覓幸茶旅 蘿老師與虎哥邀約合作推廣台灣茶時，一口答應，
深知台灣茶農一代代對茶葉文化的用心延續，更是台灣風土人文的一部份，內心就是台妹的我沒理由不共襄盛舉
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對於覓幸茶旅的初識，是跟著其他部落客團購，第一次買了 #蜜香鳳梨茶，
當時還是扁扁茶袋設計，一喝成主顧，到現在再次改版，使用榮獲比利時ITQI食品風味絕佳獎章的鳳梨果乾，確實只有覓幸能不斷超越自己
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從忠實粉絲愛用者變成團購合作主，
希望讓更多朋友認識並支持覓幸茶旅這個相當優質的台灣茶品牌，藉由日常茶飲，更認識台灣這片良善的風土人情
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--------------------(介紹文)--------------------
--------------------(更多詳細圖文請看照片說明)
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📌#蜜香鳳梨茶 (👉最推薦必買首選NO1，五顆星)
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我們家從第一代茶包喝到第二代立體茶袋，一開茶袋就是天然無矯情香料味的熱帶鳳梨果香，果乾是使用很厲害的 #比利時ITQI得獎鳳梨乾，將鳳梨切塊搭配蜜香紅茶，熱飲醇甜迷人，冷泡甘甜清爽，#夏日最推薦的冷泡茶首選
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📌#冷泡茶選組 (含三款夏日精選冷泡茶 : 不知春、三峽碧螺春、三峽蜜香紅茶)
夏日最需要大量飲水來增進代謝的季節，那一定要試試覓幸的冷泡茶，經過長時間冷泡萃取讓風味釋放，回甘甜水的滋味，冷泡茶能同時補充身體水分，也藉由飲茶的優點加強身體代謝
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📌#有機紅烏龍 (與茶農契作👉有機雙認證，來自卑南淨土的野放老茶樹)
台東卑南茶區金萱（台茶12號） ，結合烏龍炒菁與紅茶發酵的製茶工序，也可說是紅茶與烏龍的混血兒，
特別是在 #卑南的野放老茶樹，茶樹根經過悠長歲月已深深扎入大地，所產出的茶葉更能保有自然精華與土地能量，冷泡纖細熱泡茶湯色如琥珀色般濃郁甘醇，相當推薦試試這蘊含台灣後山風土與大地滋味的有機好茶
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📌#奶茶茶選 (含三款 : 老欉阿薩姆、日月潭紅玉、玫瑰花紅茶)
👉#特別拜託蘿老師跟虎哥讓我上架的奶茶精選組合
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一喝實在無法回頭，單泡茶湯濃郁，再添些牛奶後調和，衝擊我這位日日都要一杯奶茶的奶茶狂熱分子啊
其中我私心最喜歡的是以 #玫瑰花紅茶 泡製奶茶，雅致的玫瑰花香對上奶茶，完勝其他下午茶咖啡館的茶飲，相當讚賞的玫瑰奶茶組合
若是你也跟我一樣，習慣每天都要有一杯奶茶時光的話，奶茶控強力推薦一定要帶回這個奶茶茶選組
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📌#綜合茶粉體驗組
👉👉👉熱愛烘焙的朋友請務必一定選購，烘焙愛好者一試成主顧
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(含三款風味 : 老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉、碧螺春茶粉)
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我們常見的茶粉，多數是碎茶末或是添加人工香精香料，而且成分不清楚，覓幸出品的茶粉，完全以 #原葉茶葉磨成粉，茶香濃郁，自然無人工矯情的茶香，讓人驚艷，隨心運用在任何烘焙糕點或是飲品上，也可以料理入菜
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📌#無咖啡因草本茶選組
含三款草本茶 :
👉#大推減醣朋友的首選 草本纖美茶(去油解膩)
👉花旗蔘舒康茶(養身補氣)
👉羅漢果潤喉茶(潤喉舒嗓)
特別與專業營養師及中醫師合作研發的草本茶選，讓我們日常飲用上更安心，甘甜順口連孩子都喜歡喝
👉特別特別要推薦的是 #草本纖美茶 ，實在太好喝，冷泡冰鎮過後的 #纖美茶 就像是速成版的烏梅湯，含洛神花、桑葉、菊花與烏梅，非常 #推薦正在減醣飲食的朋友飲用。
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📌#南瓜蒟蒻麵系列（低卡減醣聖品，新品最熱銷款）
分成 :
👉即食四款風味蒟蒻麵(乾麵 : 柚香、川味，湯麵 : 西洋蔘、肉骨茶)
👉單單麵體的南瓜蒟蒻麵
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蒟蒻麵以台灣南瓜磨泥製作，完全沒有我們印象裡那股蒟蒻麵的怪味道，好消化又低卡低糖低熱量(一包約2大卡)，大口吃麵也部會擔心過多熱量與醣類攝取，很適合正在減醣時期的朋友們，或是有時候煮到無料理靈感時，蒟蒻麵就是廚娘煮夫的神隊友。
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📌#茶點系列 (果乾系列、黑芝麻杏仁糖、雙味烏龍茶米捲、紅棗脆片、羅漢果潤喉糖)
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覓幸一向用心選茶製茶，但對於品茶時所搭配的茶點卻更是講究，完全不馬虎，雖是配角但卻又像是主角般受到喜愛
所有果乾都選用 #AA級無毒水果製成，不催熟不用藥，無化學添加
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而黑芝麻杏仁糖是我每日的最愛堅果點心，👉100g只含0.6g糖，
對減醣時期戒糖份的我來說，是最好的補充蛋白質與鈣質的點心
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而茶米捲堅持健康取向，以 #安心米穀粉製成，麩質過敏的大人小孩都可安心吃，現代人最在意的糖量與熱量也降低，是很有骨氣又很堅持用心的一款米捲
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📌#養生藥膳包系列
(天然草本食材，iso認證，通過無農藥、重金屬殘留及微生物檢驗合格)
由國際得獎主廚與營養師研發，將比例精準的藥膳香料研磨細碎，#烹煮時也能快速燉煮出香氣，湯頭或是滷汁更是濃郁
特別以英國進口包裝袋，單包充氮包裝，讓香料與藥材不易受潮變質，確保新鮮
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我很推薦朋友在第一次選購時，可以從 #藥膳滷香包、#肉骨茶藥膳包 開始使用，若已經對覓幸的藥膳包系列已熟門熟路的老顧客朋友們，建議再次購齊，防疫期間無料理想法時，取藥膳包輕鬆一煮，就是滿桌好湯好料
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▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 夏日好茶團購▌
📌開團連結：(請見下方留言)

📌開團時間：2021.07.19~07.26

📌運費方案： 滿3000免運費，未滿3000單筆運費80元（不包含國際運送）。
額外優惠： 滿5000再享95折
出貨時間： 結團後依訂單成立（付款）順序陸續出貨，約3-7個工作天（因應疫情則可能拉長為5-10個工作天）。
📌覓幸客服： 請私訊覓幸Facebook
或是Line客服 @mysteajourney（客服時間週一至週五10-18；週末客服人力有限，若未能即時回覆訊息，將於週間客服時間為您處理。）

【飯後消滯解膩養生好茶 ｜實測四款茶葉】

飯後有點滯，最好嘆杯茶又可以忙裏偷閒一下🍵😌， work life balance 先可以提升工作效率嘛！ 🔎就等小編實測幾款，都適合飲茶新手去沖飲的青茶系列！ 愛飲青茶類朋友都可望望，有沒有你的茶葉心頭好🥰。
🍵青茶即鐵觀音，烏龍等茶葉，今次將會實測65年香港老字號林奇苑茶葉：桂花烏龍、南岩觀音王、春香鐵觀音及特官正春觀音，以「前、中、後味」作評測。

🌿桂花烏龍 (茶色：淺黃)
乾身時：有淡淡桂花香
前味：受熱後，桂花香更濃，氣味怡人
中味：入口滑身，不澀，桂花香味慢慢浸出
後味：桂花香維持數秒，餘韻開始帶有烏龍味

🌿南岩觀音王(茶色：鮮黃)
乾身時：輕微茶葉味
前味：茶香先出，後這調帶澀味
中味：有輕微回甘，少少澀味
後味：留有甘味於口腔

🌿春香鐵觀音(茶色：淡黃)
乾身時：茶葉香頗出，清香型
前味：氣味清香帶澀味
中味：入口滑身，澀味慢慢浸出，無回甘味
後味：澀味散得快，有少少殘存茶香於口腔

🌿特官正春觀音(茶色：淺橙黃，四款中最深色)
乾身時：帶少少香甜味
前味：有茶香
中味：入口滑身，無甘澀味，但茶味較濃
後味：茶香有維持於口腔一陣

✨老字號的鐵觀音沖茶小知識～
茶葉比例：25-30%
水溫：95-100°C
可沖次數：7-8次
第一泡➡️1分鐘 第二泡➡️50秒 第三泡➡️1分鐘

(💁🏻‍♀️TMI：小編平日愛飲肥仔水的桂花烏龍茶，實測後，更會自己沖茶取代肥仔水，自己沖泡茶葉，茶味濃且清香撲鼻，更健康！)
大家平日會沖泡茶飲嗎？可同小編開心Share 沖茶小技巧喔😉～

茶2020 | 喝茶解酒? | 喝茶的禁忌(下) | 沖泡一杯好茶
"茶 , 久食令人消瘦" ; "酒後飲茶 , 引入膀胱跟腎經 , 他會患上這個......"
茶葉具有極高的養生保健作用 , 但也有一些錯誤的飲茶方式 .
人們不知道的喝茶禁忌 , 在節目當中為您清楚剖析 , 同時也告訴大家如何沖泡一杯好茶的方法 . 林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。

章節
0:00 內容提要
0:28 不宜飯後喝茶
1:16 不宜喝濃茶
2:00 喝濃茶可以解酒嗎?
2:58 不宜喝冷茶(冷泡茶)
4:09 不宜喝瓶裝茶
5:00 不宜和茶同時食用的食物
6:09 一天喝茶可以喝多少的量?
6:46 分辨茶葉的品質
7:42 泡茶的水溫
8:04 泡茶的時候 , 茶葉應該浸泡多長的時間?
8:15 茶葉沖泡的次數(回沖)
9:35 茶葉跟水的比例
9:49 茶葉在沖泡之前需要清洗嗎?

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BGM：
[NightCore] Forgiven (Inspired By Alan Walker) [NCN Release]
Tonyz - Time Travel (Inspired By Alan Walker) [NCN Release]

#林子民中医师 #健康 #養生

今天媽媽自己挑戰開車帶歐力來南投，現在有個適合全家大小一起出遊的新景點啦！平日來人潮不多，停車空間也很可以，喝喝茶的體驗活動對於2歲多的幼兒也非常棒！
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一抵達趁人少少拍了好多照片，碰上藍天白雲真的好幸運 ，喝喝茶還設置了拍照網美牆和小道具供遊客拍照，茶葉蛋大哥和小弟有夠可愛，歐力一直摸啊摸的， 在一樓等待夥伴時，就一直被陣陣茶葉蛋的香味吸引，茶葉蛋是用日月潭紅茶茶湯為基底，搭配香料和嚴選雞蛋加熱熬煮4天製作的！ 害我們免費導覽都無心了，一直想直奔三樓奉茶區啊！茶葉蛋真的非常好吃，淡淡紅茶香完全不死鹹！招待的紅茶無糖卻不苦澀，非常順口，光是衝著這杯茶和這顆蛋就很值得來一下！
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PIZZA DIY我好期待，在二樓戶外區～是用喝喝茶獨家特製的紅茶風味餅皮，提供基本的配料讓遊客輕鬆好體驗，小小孩也可以一起參與！歐力從桿麵糰到放料都好開心，放了好多自己最愛的鳳梨，等待PIZZA完成約半小時，我們選擇二樓室內的伴手禮區參觀選購，還在天井拍了好多照片，天井可以直接看到一樓製茶過程超棒的！ 帶著孩子跑跳一下，PIZZA就好了耶～流程時間剛剛好，PIZZA熱熱吃最好吃，那個餅皮我好愛啊！怕吃不完有自備食物袋打包回家給歐爸吃，沒想到挑嘴歐爸也說好好吃餒！
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飽餐一頓後，接著去三樓的茶道生活體驗「黃金品茗」，看看專業品茶師如何引導我們喝茶、倒茶，好茶～歐力也是嚐了幾杯試試，媽媽自己很喜歡，很想再帶長輩ㄧ起來體驗，我更是第一次真正認識五大茶種 18號紅玉、8號阿薩姆、紫芽山茶、21號紅韻和珍藏的12年日月潭老茶！提供的茶點被孩兒們瞬間秒殺，真的建議紅茶餅乾可以入手！
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「混茶體驗」很新穎，第一次聽到可以調配自己的紅茶比例 50g打包成禮盒帶回家呢！我跟歐力一起選了紫芽山茶10g+阿薩姆20g+紅韻20g，雖然帶孩子做過程很混亂，但孩子很開心！還說好這個禮盒要送有在泡茶的外公！超有意義！
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結束行程前，來到二樓戶外區吃冰啊！義式冰淇淋用料實在，口味有超多可以選擇，2種口味只要$100很值得；一樓的茶飲櫃檯再外帶杯「檸檬紅玉」，讓我跟歐力都很滿足地回家啦！平日來一定比較悠閒，但只有假日才有披薩DIY，大家必須好好取捨喔！
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嘿大家！快來給喝喝茶請，喝杯好茶！吃顆好蛋！
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《體驗項目參考》
♥️製茶導覽：免費，5人以上，需預約
♥️奉茶奉蛋：免費，每日限量500份，每人1份
♥️黃金品茗：$350/人，5人以上，需預約
♥️混茶體驗：$650/人，5人以上，需預約
♥️揉茶體驗：$350/人，5人以上，需預約
♥️披薩DIY：假日限定，$250/份，需預約
♥️義式冰淇淋：$100/2種口味
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🍵HOHOCHA喝喝茶（台灣香日月潭紅茶廠）@hohocha
📍南投縣魚池鄉魚池街443-36號
☎️（049）289-5899
🕰平日09：00-17：30、假日09：00-18：00
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