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五香、十三香或多種滷包都看得到，它就是用量如此驚人的甜茴香，獨特的甘甜跟甘草一樣是香料裡的和事佬，且甜茴香除了在烹飪跟烘焙能用到，用來泡茶或做精油也十分常見，這集就來讓你一次把甜茴香看透透，忍不住對甜茴香心動的話，別忘了片尾還有抽獎時間唷～😎

0:00 預告
0:23 正片開始
0:56 甜茴香的植株&別稱
1:43 甜茴香的產地&實品
2:06 甜茴香的味道&用法
3:26 甜茴香的名字來源&功效
5:09 甜茴香的烹飪&料理應用
6:25 傳說中的第七種茴香
6:43 甜茴香全身都可以用？
7:00 甜茴香精油的好處
7:25 甜茴香茶可以發奶？
7:41 你們最愛的抽獎時間～

#甜茴香 #甜茴香用法 #甜茴香精油

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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見！

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⭐本集抽獎：《甜茴香》３份

0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？


0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !

1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。

2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。

4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。

看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？

美國瑪莉莎MELISSA & DOUG
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我常看些職能治療師的文章，拼圖好處多多
❶訓練兒童視覺專注力
❷幫助視知覺影響未來寫字能力
❸提升手眼協調能力
❹培養兒童獨立思考邏輯能力
❺增加孩子耐心、解決問題與挫折忍受度
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歐力從1歲半左右開始拼圖 （#歐力玩拼圖），從最基本的2片動物拼圖開始，以孩子有興趣且可愛的拼圖開始，拼圖能力其實不需要取決於年紀，經驗與陪伴才是最重要的，然而2片拼圖之後停滯很久，2歲的某一天突然就對5、6、7、8片拼圖開竅了，一開始媽媽比較執著在於「邊角概念」，歐力不是很理解，但後來放手讓歐力自己去拼時 ，發現他喜歡從恐龍牙齒或明顯的顏色開始進行，再從旁引導他尋找相同顏色拼湊，到現在2.5y歐力 24片的拼圖已經可以自己完成8-9成，媽媽期待他未來自己認真拼更多片數啊！
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歐力愛真實版恐龍（比較沒那麼愛卡通版），我發現瑪莉莎的地板拼圖48片系列有他最愛的脊龍，而且地板拼圖的大小很好抓，歐力在拼的時候還會利用「全身」呢！實際拿到實品也比他牌地板拼圖紮實，不容易因為用力拼而邊角翹起來或爛掉，比較過後才知道真的很棒！那時就要求廠商給我開一團地板拼圖的團啊～想讓大家都爽玩一下！地板拼圖真的拼完很爽快，還可以躺在上面合照呢！
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《4合1連接式地板拼圖/建築工程96片》
超級推薦，男寶最愛的工程車系列，四台車的背面有不同形狀可以分類車種，不怕混淆，可以單獨拼，或連接每台車的順序也是可以換的喔！
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《交通工具/48 片/4種各12片》
是屬於簡易型的地板拼圖，這個比較好攜帶，而且片數少也好入門。
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《厚塊拼圖/數字板》
數字1-20，除了可以學習數字，上面的圖案數量也有相對應，可以一邊數數一邊看可愛鮮豔的圖案，再加上厚塊系列適合月齡較小的孩子抓握，還可以認識顏色與比對形狀來操作。
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《玩食趣/下午茶》
其實這組是因為歐力整個廚房系列就差沒有下午茶了！所以我毫不猶豫選了下午茶，拿到差點尖叫，我第一次看到那麼可愛下午茶還有茶包，還有點菜單耶～寫茶名、加牛奶、加糖與搭配餅乾，真的不用擔心男寶不愛扮家家，歐力超愛，而且角色扮演有助於未來人格發展，媽媽就放心一起煮菜泡茶吧！

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