里爾｜富含低地風情的法國城市 【抽免費攝影課程】
搭乘歐洲之星往返倫敦與巴黎時，都會經過位在北法的里爾 Lille。里爾有著荷蘭、比利時這些低地國的法蘭德斯風情，卻又是貨真價實的法國城市，一直讓我相當好奇。於是決定利用一次週末假日，造訪這座我總是過門不入的城市。


▌里爾的歷史


位在比法邊界的里爾在歷史上多次易手，除了法蘭西王國外，也曾屬勃根地公國、神聖羅馬帝國、西屬荷蘭，直到路易十四在西班牙繼承戰爭中獲勝，才又回到法國手中。其後又經歷了法國大革命戰爭、兩次世界大戰等戰爭，可謂飽經戰事與圍城，因此立有許多戰爭紀念碑，更有一座路易十四時期留下的巨大堡壘。


▌里爾的景點


里爾主要的景點有舊證券交易所、戴高樂將軍廣場、鐘樓、巴黎門、美術館與里爾堡壘等等。除了里爾堡壘外，大多都集中在舊城區，是對步行者相當友善的城市。關於這些景點的介紹，可參照片敘述。


其實我一到里爾，就喜歡上這座城市。里爾規模適中，有著城市的便利，也有歷史城鎮的迷人。完美的融合法式生活方式與法蘭德斯景致。里爾距離倫敦、巴黎、布魯塞爾等大城，都在1-1.5小時內，不妨在前往這些城市的途中，在里爾停留一天，感受一下法式法蘭德斯風情。


▌填問卷抽免費攝影課程


如何創造自己的風格、拍出屬於自己的旅行影像，是我目前正在籌劃的新攝影課程中的一章。內容包含如何有系統地建構自己的風格之外，也有如何解構他人的風格，把他人的優點融入自己的照片。此外，還有如何事前規劃攝影旅行，以及如何透過照片敘事、傳達故事等章節。


為了讓課程更貼近大家想學的部分，想透過問卷請教大家一些意見。了解大家是否對這個課程有興趣外，也作為我製課的參考依據。若最後課程順利開設，為表達感謝，會從填寫問券的人中，抽出三位贈送這次的課程。


最後希望借用大家約五分鐘的時間，幫我填一下問券。問券除了通知中獎用的E-mail外，不會搜集任何的個人資訊，請大家放心。
問卷網址：https://pse.is/3gr392

遇到大石擋道怎麼辦？你會選擇繞道走還是搬走它？

比利時一位農民選擇了搬走攔路石，不料那塊石頭竟是法國和比利時的界碑，一不小心就「重劃」了兩國國界線。

這位比利時農民顯然是嫌界碑擋住了自己拖拉機🚜，於是擅作主張，把這礙事的石頭挪動了2.29米，移入了法國境內。

這間接「增大」了比利時埃爾克利訥自治市（Erquelinnes）的面積，「縮小」了法國羅克河畔布西尼市（Bousignies-sur-Roc）。

對此，埃爾克利訥自治市的市長拉沃（David Lavaux）打趣地說，「這不是個好主意」。

「我個人是很高興我的城鎮變大了，但是羅克河畔布西尼的市長可不會同意，」他說。

而羅克河畔布西尼市長韋洛內克（Aurélie Welonek）也開玩笑稱「我們不該因此爆發新的邊境戰爭」。

現時法國與比利時的邊界綿延620公里。它是根據法蘭西王國與荷蘭聯合王國1820年簽訂的《克特雷特條約》（Treaty of Kortrijk）而設立的。這塊界碑從那時就一直屹立至今。

美國獨立，從歷史的角度來看，是有其不光彩的部分。包括反叛與種族。
　
就英帝國的角度來看，這就是中間人反叛的問題。
　
中間人，就是殖民母國，藉以控制殖民地的人，可能是當地仕紳，可能是移民商人，可能是皇帝的親信。
　
在北美十三州，就是商人、律師、大地主們，這些被稱為革命元勳的人。
　
至於他們為什麼反叛，這是因為英國在 1763 年，剛跟法蘭西王國打完七年戰爭，也保護了美洲殖民地，過去很多年來，為了調和殖民地中間人與美洲原住民的衝突，也付出了很多成本。
　
所以 1764 糖稅、1765 印花稅上場，引發中間人們的不滿，從無代表不繳稅的要求權力立場，被拒絕後，變成獨立火苗。
　
（英國人：幫你打仗提供安全保障的時候你不付錢，之後加點稅還不願意付，真是恩將仇報。）
　
英帝國的軍事實力，其實可以輾壓這些所謂的革命元勳的，之所以落敗，是因為法國跟西班牙趁機弄英國的加勒比海殖民地，導致英國兵力分散，補給線受挫，乾脆放手讓美國獨立。
　
而獨立後的美國，種族問題更尖銳。
　
因為在獨立戰爭過程中，英國拉攏被開國元勳們壓迫並失去土地的印第安人，也用自由拉攏黑人奴隸。
　
導致戰後美國成為一個白人為主的國家，並公開宣稱有錢的沒錢的白人都可以擁有政治權力，但印地安人就是敵人，黑人奴隸的命運就是勞動。
　
- 帝國何以成為帝國：一部關於權力、差異、與互動的全球政治史
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法國仔，吃我的導引箭啦！（好像錯棚了

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編劇：阿睿
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#世紀帝國
#亨利五世
#長弓兵

1999年由法國名導盧貝松執導，蜜拉喬娃維琪主演的《盧貝松之聖女貞德》，在這禮拜重返大銀幕！

這部電影描述15世紀的法國民族英雄、扭轉英法百年戰爭的關鍵人物，從一個什麼都不會的村姑，如何帶領著法國軍隊英勇抵抗英國軍隊入侵，讓查理七世登基，為接下來的法蘭西王國打下了強盛基礎。

這次很高興能夠邀請到歷史專家-海獅說，來到我們的直播現場；我們將針對這部電影還有電影背後的歷史故事作深入探討。喜歡這部電影或是這段歷史的朋友，快進來跟我們一起來聊電影吧！


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這是一份起源於法國東南部Dauphine(多菲內) 地區的甜麵包配方與做法，從配方裡使用大量雞蛋與奶油的做法，在法國被歸屬於布里歐 (Brioche) 麵包的一種。在製作特色上，使用少量酵母菌先經過一夜種麵發酵，次日主麵團準備時，同樣也分階段共6小時的長時間發酵方式完成。

布里歐(Brioche)歸屬於歐式麵包的一種，其中辨識它最重要的特色就是，運用大量雞蛋取代製作歐式麵包的水，同時添加了數量可觀的奶油，當然也有砂糖的添加，吃起來算是介於麵包與蛋糕之間的口感，外殼保有麵包的微酥脆樣貌，內層組織卻是輕盈、蓬鬆的海綿體、濕潤度相當高的棉密柔軟口感。烘烤期間不斷飄出來發酵後的麥香與濃郁奶油昇華出來的氣味，就讓人餓的直吞口水呀！

在法國原配方中，風味上添加的是橙花水，不萊嗯則是改用熱水沖泡桂花來取代這風味。整個操作過程無須動用機器揉麵，採用多重折麵法來提高筋性，所以你絕對吃得出它是麵包而不是蛋糕。

{ 關於Dauphine(多菲內)地理歷史資料 }
多菲內是法國東南部的一個行省。英語拼寫為英語：Dauphiny。大致包括現在的伊澤爾省、德龍省、上阿爾卑斯省。 從1040年到1349年，多菲內是一個獨立國家，在阿爾邦伯爵統治下，直至加入法蘭西王國。作為法國的一個行省，直至1457年保持自治。歷史首府是格勒諾布爾。它的居民成為多菲內人。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5652