[爆卦]法式炒蛋做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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法式炒蛋做法 在 ?葵青Foodie?? Instagram 的最讚貼文

2021-05-13 10:07:58

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法式炒蛋做法 在 ???? ???? ???? ???? Instagram 的最佳解答

2021-04-30 16:06:02

元朗小清新cafe🌿☕️ ————————————————— 店面簡約清新 特高樓底 空間感十足 門口的打卡位更是不容錯過 . 《牛油果、藜麥、炒蛋配法式酸種多士》 這個以Superfood為主題的餐點很吸引 眾所皆知牛油果、藜麥、雞蛋都係飽肚有「營」 岩曬keep fit一族 酸麵種比起傳統麵包的...

法式炒蛋做法 在 紅竹竹 Instagram 的精選貼文

2021-07-11 08:33:47

2021.04.03 找安!一份好元氣帶來豐富動力的早晨,源自於用心的找餐! -歐浮找餐 走進店家, 一道陽光和溫暖的感覺沁入心中,這樣一家溫暖的早午餐店家,著實是好店! 不僅餐點好吃,整間店家的氛圍都讓大家有了一整天的朝氣! 小編對於歐浮無可挑剔!從進到店家一直到用餐,就是一份踏實感~還有滿滿的...

  • 法式炒蛋做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-27 00:11:05
    有 1,086 人按讚

    法式早餐 Fauchon L’Hotel

    不住旅館, 喫個早餐總行吧.

    一早被抓去喫旅館早餐, 是兩年前剛開幕沒幾個月就遇上疫情的旅館Fauchon L’Hotel. 相信許多人還記得Fauchon是去年疫情高峰時倒閉的法國品牌之一, 不過倒閉的是知名的食品鋪, 旅館在政府慷慨大方的紓困下躲過了, 最近重新開門迎客.

    許多人對法式早餐頗有微詞(包括我), 就是只有: 咖啡/茶, 果汁, 可頌/麵包(+奶油-果醬-蜂蜜). 對比中式早餐(蛋餅, 油條, 小籠包, 清粥小菜, 各式數不盡的小吃…), 顯得寒傖了點.

    和德國或其他東歐的國家相比, 也差了火腿, 香腸, 乳酪… 法式早餐也還是過於簡樸.

    還有, 對我們亞洲人來說比較難接受法式早餐的一點是: 都是甜的. 我們習慣鹹食.

    當然, 適應國際旅客, 法國高級旅館裡的早餐也加了各種鹹食了, 但是在一般咖啡館最基本的早餐配備就只有咖啡+果汁+麵包.

    幸好, Fauchon L’Hotel的早餐雖是buffet的概念, 但還是單點的做法, 一份一份來, 不是自己端著盤子去排隊覓食. 我反對buffet式早餐主要是浪費, Buffet為了一直要擺出滿桌豐盛的氣勢, 即使到最後沒幾個客人了, 也還是要擺好擺滿… 最後不少都進了垃圾桶.

    桌上已經有一籃酥皮麵包(可頌, 巧克力麵包, 巧克力酥捲, 泡芙), 一碟燻鮭魚,一碟火腿香腸, 一壺現榨柳橙汁, 一杯smoothie(喝不出啥碗糕), 一杯水果沙拉.

    好久沒喫旅館早餐, 還擺得很靚, 看著就開心~

    坐下來, 服務生來問: 要不要香檳? 要! (這根本不用問啊~). 咖啡要Double espresso. 然後又補上一籃麵包(棍子, 雜糧, 鄉村).

    旅館經理在述說去年疫情爆發封城前最後一夜的驚恐時刻, 我正把燻鮭魚一片片往嘴裡塞, 挺好的; 火腿也可以; 可頌, 巧克力麵包當然趁熱喫, 果汁現榨的趁新鮮喝, 香檳剛開瓶, 冰涼清新, 也不要太客氣. 意外的是Fauchon的自有品牌香檳竟然水準不差. 真是太好了…

    可是當一籃酥皮麵包快被嗑光時, 我就開始後悔了…

    原來這只是開場, 接著來了: 法式吐司+自製焦糖醬, 可麗餅, 比利時鬆餅, 煎餅. 服務生問: 來份蛋? 好, 炒蛋. 甚麼樣的熟度? 不生不熟的那種.

    我很勉強地把吐司, 可麗餅, 鬆餅, 煎餅各嘗了一點. 為了吞下這些, 再來杯香檳潤喉.

    炒蛋炒得挺好的, 嘗起來輕鬆柔軟不油膩, 奶油應該放得滿節制的. 那只好喫光光啊.

    然後來了一碟剛出爐的瑪德蓮! 給主人面子, 咬一口好了… X ! 好新鮮的瑪德蓮,好好喫啊~ 可惡, 忘了帶小盒子來裝…

    喫得好撐, 午餐應該省起來了.

    我抱著肚子起身… 這到底是早餐還是brunch?

    後記:這種法式早餐基本配備差不多,高下完全看東西品質. Fauchon L’’Hotel雖不是巴黎最好, 但都在水準之上. 另一個很加分的地方是地點: 在瑪德蓮教堂旁的露天座上, 即使像今天早上不時有暴雨, 也還是頗有氣氛的.

    #Fauchon_l'Hotel_Paris
    #GrandCafeFauchon
    #PetitDejeunerParisien
    #法式早餐
    #PrixVillegiature
    #VillegiatureAwards
    #MeiulleurBreakFirst

  • 法式炒蛋做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-16 23:32:29
    有 25 人按讚

    蝦仁酪梨吐司蛋//

    昨天深夜做了可愛的貓咪吐司,這次大手筆用了高檔的凱薩琳麵粉,技術不好沒關係材料一定要選最好,好吃度再加10分! 剛好家裡的酪梨熟透了,就來做可愛的酪梨貓咪吐司吧🐱

    ✔️材料:
    吐司一片
    酪梨醬適量
    蛋一顆

    ✔️酪梨醬:
    番茄一顆,去籽切小丁
    洋蔥1/4顆,切小丁泡冰水
    大蒜適量切蒜末
    酪梨2顆,去籽壓泥
    檸檬半顆榨汁
    黑胡椒、鹽適量(不能省)

    將上述材料拌勻酪梨醬就完成囉,建議冷藏兩天內吃完,記得放保鮮盒不然酪梨很容易氧化黑掉。

    ✔️影片作法 https://www.instagram.com/p/CRZIO_xqS5i/
    吐司鋪上滿滿的酪梨醬後放上美式炒蛋,再灑上一些黑白胡椒就完成🙌🏻

    ✔️喜歡記得珍藏
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  • 法式炒蛋做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-18 21:29:40
    有 59 人按讚

    法式吐司做法簡單,十分鐘內就能快速上桌,懶人也能輕鬆做,是消耗隔夜吐司的絕佳食譜~這篇除了分享法式吐司快速上桌的作法外,也有加入小講究的作法,假日來點生活的儀式感,試著做一份華麗的法式吐司早午餐吧☺️

  • 法式炒蛋做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文

    2021-07-19 22:00:13

    減油減醣版味增烤薯條 ►smarturl.it/w94wdy
    我們挑戰了三個不同級別的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——製作各自版本的煎蛋捲。然後我們請來了一位食品科學家來審查他們的工作。哪個煎蛋捲最好吃?
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  • 法式炒蛋做法 在 李靜晶CJ Lee Youtube 的最佳解答

    2020-06-12 12:00:01

    【静晶日记#104】【法式爆漿巧克力蛋糕原來很容易做!】
    Like and Follow me lah~ terimakasih ☞https://www.facebook.com/cjlee
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    =========================
    很多年前,我第一次吃法式熔岩巧克力蛋糕時真的有被驚艷到,當時真的沒有想過自己竟然做得出如此美味!(寫到都心虛~哈哈哈哈哈~)

    #cjdiary #lavachocolatecake #dessert
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    ✿ 星期五《静晶日记#101》
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    ? GoPro Credit to 黑猫
    ✂️Edit Credit to 靜晶

  • 法式炒蛋做法 在 King-Taiwan Youtube 的最讚貼文

    2019-07-22 18:06:38

    材料:馬鈴薯1顆、紅甜椒50克、黃甜椒50克、鮮香菇50克。
    調味料:香椿嫩葉50克、橄欖油80CC、鹽1小茶匙。
    做法:
    1.紅黃甜椒切絲、鮮香菇切絲備用。
    2.馬鈴薯切絲後泡水備用。
    小秘訣:馬鈴薯泡水去除澱粉質,讓口感較脆。
    3.香椿葉、橄欖油和鹽放入調理機中打成香椿醬倒出備用。
    4.起油鍋炒香紅黃甜椒和鮮香菇,接著放入馬鈴薯後大火快炒至馬鈴薯微軟後加入香椿醬調味後即可起鍋裝盤。

    監製:王淑華 Joan
    製作人:楊惠貞
    導演:張家偉
    執行企畫:林采潔 李姿瑩
    美術設計:莊雅玲
    攝影:王子華
    fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
    場地提供:瑞康屋
    食材提供:熊媽媽買菜網

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