喜歡大啖美食的朋友看過來🙌🏻
夏慕尼14品主廚私藏菜色
「黑鑽松露宴」Chef’s Table 私廚盛宴
跟一般套餐不一樣的地方在於
這次的盛宴是屬於一場專屬的私廚秀
在特定的包廂中
主廚為大家獻上自己所精心設計的料裡
帶來視覺及味覺上的一大享受
而且這套限量的餐點
只限定在夏慕尼中山北店才...
喜歡大啖美食的朋友看過來🙌🏻
夏慕尼14品主廚私藏菜色
「黑鑽松露宴」Chef’s Table 私廚盛宴
跟一般套餐不一樣的地方在於
這次的盛宴是屬於一場專屬的私廚秀
在特定的包廂中
主廚為大家獻上自己所精心設計的料裡
帶來視覺及味覺上的一大享受
而且這套限量的餐點
只限定在夏慕尼中山北店才吃得到喔!
煎臺上的廚師一邊料理
一邊向大家介紹餐點製作的流程及食材來源
所以看著廚師製作餐點時
我會想像著它的味道、口感
上菜後主廚也會親自走到身邊
對你解說每道創意菜的想法及製作理念
然後很特別的是
品嚐後往往會跟自己所想的不一樣!
其中最有印象的是第八道菜「尋找松露」
使用 #伊比利上蓋肉 做主要食材
肉質非常嫩!!切開有帶點血
這才知道原來只有伊比利豬的這個部位
才能吃不全熟的搭配旁邊的白酒蘋果泥
非常爽口🤤 完全不會膩
還有松露味道非常濃郁的松露泡芙✨口感很特別!
當然
有了美食怎麼能不來點酒品呢🥴
加入松露片的 #MOSCATO
甜甜的果香很順
入喉時會感覺到松露的香氣
我很喜歡
尾聲甜點的部分
讓嘴上說已經飽到不能再吃的男友也清盤完畢😂
「冰與火之歌」
微碎冰口感的手工香草冰淇淋吃起來不會太甜
底下是餅邊酥脆的可麗餅
咬一口散發的濃郁餅香我很喜歡🤤
用火焰炙燒出香橙醬汁再淋上台南出產的蜂蜜
搭配當季的愛文芒果🥭
簡直Perfect👌🏻
來點慢步調細細品嚐美食也是一級的體驗及放鬆😌
推薦給喜歡松露的朋友
因為一半的餐點之中都有添加松露來料理
所以吃完真的會是滿嘴瀰漫松露香😂
或是準備各種慶祝、單純喜歡美食的你們
也可以參考看看喔!
📍夏慕尼台北中山北店(中山北店限定活動)
有興趣的朋友可以直接撥打該分店電話
02-25719608
時間場次:
8/12(三)、8/13(四)、8/19(三)、8/20(四)
18:30~20:30
$2,380/人+10% (套餐含氣泡酒乙杯、紅酒乙杯)
需預約報名/收取20%訂金($476 元/人)
限量席位額滿為止🙌🏻
#夏慕尼 #私廚盛宴 #法式饗宴
#松露 #和牛
法式套餐上菜流程 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最佳貼文
將將!各位午安安!
吃飯皇帝大 / 外送宅配時間來囉!
最近開的外掛就是想開始做吃播!
菜鳥表現不夠完美請多多包含😆
本週推薦: 香頌私宅洋樓
每日限量的 #美味私房餐盒 與 #手路料理~
#疫情期間訂餐可享8折優惠~ 預約請電>> 02-2501-8252;0928286990(馬小姐)
這次小璇點的是 「#豪華饗宴組合餐~」
從餐前麵包到餐後甜點一應俱全~
味道濃厚卻不油膩!每一道也都搭上均衡的時蔬!份量十足且老少閒宜~很適合四口之家一同品嚐享用!
說真的...這種等已經不能稱之為「便當」了
這些一端上桌...根本已經是家宴規格!
如果這段時間家裡有人過生日,
還是可以安排一下給壽星一個驚喜唷!
現在就跟著我一同來瞧瞧一共有哪些套餐分類
以及每種套餐配搭的厲害菜色吧!!!
A主廚私藏個人套餐
$380 精釀啤酒燉牛肉佐炙烤時蔬及藜麥飯
$380 蒙地拿烤半雞佐炙烤時蔬
$380 青醬綜合海鮮炒飯
以上副餐均提供手工麵包/每日湯品/法式蘋果蛋糕
B主廚保證好吃私房料理
$450 炙燒松阪豬瀑布沙拉
$280 燉煮彩椒什錦蔬菜
$580 主廚特製秘藏醃料肋排
$320 油封鴨腿佐時蔬飯
以上訂購滿千贈送法式蘋果蛋糕x1
C豪華饗宴組合餐 $2200
(適合小家庭4人份量)
手工麵包x4份
每日湯品x4份
炙燒松阪豬瀑布沙拉
精釀啤酒燉牛肉
青醬綜合海鮮炒飯
蒙地拿烤春雞
燉煮彩椒什錦蔬菜
法式蘋果蛋糕x4份
總評:
每種套餐都附上麵包/湯品/蛋糕
讓人在家也能有儀式感的用餐🍴
外帶餐盒被嚴謹的包裹還貼上菜色名稱,餐具也採用杜絕污染的密封包裝~這些細節都能感受店家的用心!
四人餐很適合小家庭享用!套餐配搭的菜色,有些之前我在店裡就有品嚐過!沒想到外帶/外送居然一樣的好吃,每一口都發出驚嘆!😋
大推:#炙燒松阪豬瀑布沙拉
之前在店內品嚐我就非常喜歡且懷念不已!處理的厚薄適中的松阪豬,肉質彈脆且香氣十足!搭配酸酸甜甜的南洋風醬汁,吃起來非常可口開胃!
大推:#精釀啤酒燉牛肉
愛吃牛的可千萬不能錯過這一味!被燉到透爛的牛肉吸收飽滿醬汁入口十分銷魂~尾韻帶有淡淡啤酒花香氣,著實讓人心醉!是很有記憶點的菜色!
大推:#蒙地拿烤半雞
雞肉處理流程繁瑣創造了其獨特的風味(經過蒙地卡羅香料浸泡一日+風乾一日》進爐烘烤)不論是外皮的酥脆,或內裡肉質的嚼勁與香氣⋯風乾滋味的迷人讓人印象深刻,十分適合搭配紅酒一起享用!
大推:#青醬綜合海鮮炒飯
主廚自製青醬很能為海鮮提味,炒得鬆鬆的米飯吃起來清爽沒有油味!是一道大人小孩都會很喜歡的料理唷!
大推:#蘋果蛋糕
口味香甜吃得到果肉,讓人彷彿徜徉在南法鄉間⋯搭配花茶或白酒都很適合唷!
最後我也附上店家資訊給你們參考!
希望能提供你們疫情期間點餐的新選擇~
✅ 外帶取餐時間:每日11:30-14:00;17:30-19:30
✅ 取餐地址:台北市中山區建國北路二段52號
🏠香頌為一棟白色洋樓,沒有招牌,按門鈴處為門口
✅ 外帶取餐時間:每日11:30-14:00;17:30-19:30
✅ 取餐地址:台北市中山區建國北路二段52號
🏠香頌為一棟白色洋樓,沒有招牌,按門鈴處為門口
✨外帶享博薩特級紅酒加購價$600
✨如需外送由Lalamove配合運費另計
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香頌私宅洋樓
地址:台北市中山區建國北路二段52號
電話:02-2501-8252、0928286990(馬小姐)
外帶自取時間:11:30-14:00、17:30-19:30
詳情請見香頌臉書粉絲團
《香頌私宅其他訂購須知》
1. 餐點每日現點現做,限量提供,因考量餐飲品質,外帶建議自取(提供入口無接觸取餐),外帶全面八折優惠
2. 餐點外送僅限「台北市區」外送服務,郊區及新北地區需考量距離來提供外送,外送與Lalamove配合,運費依地點另計,提供線上刷卡或ATM 匯款服務
3. 當日訂單請18:30前來電預訂,不接受當天取消訂單,如有訂單修改問題請直接來電02-25018252 (11:30-19:30)或Facebook私訊為您處理唷!
4. 有任何特殊需求的客製餐點訂單或大量(數量超過20份)預訂,請提前2日直接來電02-25018252或Facebook私訊香頌私宅洋樓為你服務