明天終於要開學了，恭喜爸爸媽媽要解脫了~(誤)🎉 孩子們上學去，擔心自己的小孩無法好好專注在課業上嗎？😣 想讓孩子贏在起跑點，首先就要從孩子的”飲食”著手，飲食均衡、營養充足，有了健康身體，才能專心在課業上。💪 👩‍🏫吃對飲食孩子們才有足夠的營養提供身體正常地生長發育，然而現代飲食型態的改變、外食族的增加，過多的加工食品、精緻糖類、零食、垃圾食物等隨手可得，導致許多慢性病也逐漸年輕化，尤其是兒童肥胖的問題更是日趨嚴重！ 雖然常聽到很多人都會說：「小時候胖不是胖，白白胖胖的才可愛啊！」👉但許多研究早已證實小時候肥胖，長大發展成胖子的比率其實也相對高，因此，如何養成孩子正確的飲食習慣就是現階段非常重要的課題了！ 👩‍🏫在學童階段時期，大約6-12歲的兒童，此時期的生長速率、心智及行為的發展已相當穩定，因此在飲食上的選擇建議以「均衡飲食」為原則 👉六大類食物一樣都不能少，作為供應身體各種營養需求的良好來源，尤其在蔬果的攝取量上要格外地注意！ 👉切記兒童要「天天五蔬果」，才能提供各式各樣的營養素如植化素、膳食纖維等，以幫助維持正常生理與腸道機能等作用。 但頭痛地是許多小朋友容易有偏食、挑食的問題，這邊建議可以選擇色彩鮮豔的食材，或是用可愛的圖案造型製作餐點，可促進小孩吃的慾望，或是將青菜切細絲入菜，讓小朋友無從挑起，甚至混合帶有甜味的食材，例如玉米、高麗菜、南瓜、地瓜等遮掩菜味，這些都是讓小朋友可以無形中均衡不挑食的小撇步。 👩‍🏫另外，在日常飲食的食材選擇上，建議可以挑選一些含有豐富營養的食材，以供應孩子全方位地發展，這邊Q老師特別挑選出孩童必吃的六大食物，營養夠了，自然頭好壯壯，讓您的孩子贏在起跑點！ 🔅頭好壯壯的六大食物：🤩🤩🤩 1.牛奶🥛：牛奶為高生物價的蛋白質來源，可提供完整的必需胺基酸以供應此時期孩童的生長需求，此外，牛奶的鈣質含量也很豐富，對於正在長高與換牙階段的孩童們更是有幫助，因為建造骨骼與牙齒的重要材料就是鈣質，因此，建議每天至少要喝2杯牛奶，才得以提供足夠的鈣質供身體生長使用。 2.雞蛋🥚：雞蛋是所有天然食物中蛋白質利用率最高的食物，所含的蛋白質與人體所需的必需胺基酸的量最相似，因此又被稱作「完整蛋白」，為最優良的蛋白質，有助於孩童的生長發育；此外，蛋黃中豐富的維生素A、維生素D對於孩童的視力發展與皮膚健康，以及鈣質的吸收都有幫助，此外，所含的卵磷脂還有益腦部發展。 3.全麥五穀雜糧：孩子由於正值生長發育的階段，因此熱量的需求、能量的代謝也相對拉高，因此基本的醣類攝取一定要足夠，而全麥五穀雜糧即為良好的醣類能量來源，供應基礎生長的熱量需求，此外，也是孩子們日常活動、運動的主要能量來源大宗，而全麥五穀雜糧還富含維生素B群，它參與了人體許多複雜的代謝反應，其中在熱量生合成及能量轉換中扮演重要的輔助者，維持身體能量代謝。 4.深海魚🐟：深海魚除了提供蛋白質之外，最重要是富含人體無法自行合成的Omega-3脂肪酸─DHA 與 EPA，因此一般只能靠飲食獲取。在孩童成長過程中，DHA與EPA對於腦部與視力的發育占有重要的角色，DHA是構成大腦神經細胞、細胞膜以及眼部視網膜重要的成分，幫助維持腦神經細胞間正常訊息傳遞，而EPA則有促進細胞養分運送，幫助體內脂肪代謝的功能。 5.深綠色蔬菜🥬：含多種營養素如維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素、礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、膳食纖維等，其中葉酸是人體細胞分裂時DNA合成的必要營養素，對於孩子神經發育以及造血系統也都非常的重要；鐵更是製造紅血球最重要的成分之一；β-胡蘿蔔素為很好的抗氧化營養素，也是維生素A的前驅物質，有助視力的維護，另外其膳食纖維有助維持腸道機能，使排便順暢。建議每天至少要有一份深綠色蔬菜如菠菜、地瓜葉、莧菜、油菜等。 6.蚵仔🦪：含有豐富的礦物質─鋅，鋅是人體必需的元素，對於生長發育、免疫系統的維持十分地重要，倘若兒童期缺乏鋅可能會有生長遲緩的問題；鋅也是體內許多酵素的組成份，故許多體內的生化反應都需仰賴鋅，以幫助維持正常生理機能。另外，蚵仔為低脂的蛋白質來源，相較其他肉類來說比較不會造成肥胖。 🔗更多詳細內容可點擊文章連結~ 『學童必吃的6種食物』，讓孩子贏在起跑點！ https://queena337.pixnet.net/blog/post/459505705-【親子營養專欄─吃對營養 讓孩子頭好壯壯的六大食物 *歡迎轉載分享~ #吃對營養 #贏在起跑點 #頭好壯壯的食物 #兒童營養 #青少年營養 #Q老師 #Q老師的營養教室 #張佩蓉營養師 #營養知識

- ⁡ ::: Miss Energy 能量小姐 ::: ⁡ ■ 台北市中正區羅斯福路四段52巷8號 ■ 10:30-14:00 , 15:00-19:30（假日公休） ■ 外帶型健康餐盒，內有少許座位 ⁡ - ⁡ ．清滷牛腱 $130 ．韓式菇菇雞 $110 ．日式壽喜牛 $120 ⁡ QA上班時的午餐多是選擇健康餐盒，前陣子居家辦公後，大多改為自己煮或者吃傳統便當，直到最近才又重回健康餐的懷抱。 ⁡ 可惜的是，QA最喜歡的 @lionboxlionbox 目前還在籌劃新店面中，尚未開幕，因此我們最常買的就是大安站的阿德叔叔，前幾天想說換換口味，於是買了好久沒吃的Miss Energy能量小姐。 ⁡ 上次吃大概將近兩年前，那時候也是健康餐盒如雨後春筍般大量開幕的日子，雖然已是好久以前，但一直有個印象是平價又好吃，許久後的現在吃到，果然還是很滿意。 ⁡ 菜量非常地多，高麗菜、油菜也屬於清脆的口感，淡淡的調味就很足夠，最上方的毛豆和豆乾以簡單的黑胡椒提味，都是我們喜歡的食材！另外，附上的非全熟蛋，真的是畫龍點睛的加分小要件！ ⁡ 主食的話，份量也很多，拌入韓式泡菜的菇菇雞絲毫沒有乾柴的口感，雞胸軟嫩，酸辣開胃！滷牛腱挺大塊，口味不會過分厚重，但香氣誘人，我們也很喜歡。壽喜燒牛則是最近的新品，醬汁非常下飯，熱量較其他兩道高上一些，但大口吃肉讓人感覺很滿足啊！ ⁡ 對了，飯是選用紫米飯，煮的口感也很棒，軟硬適中，粒粒分明，整體都很不錯唷，吃膩傳統便當的話很值得一試！ ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA健身食間 #QA外帶食間 - @missenergy_official #MissEnergy #能量小姐 #台北美食#公館美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #健康餐盒 #台灣美食 #外帶餐盒 #健康美食 #健康便當 #健康 #台湾 #增肌減脂 #健身美食 #外帶美食 #健身 #低GI #平價美食 #台北小吃 #防疫美食 #高蛋白 #健身便當

太低油低鹽是否沒有味道太難吃? 想吃太多肉肉又有罪惡感!試試看吃 #豆腐飯 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 豆腐飯是什麼？該不會是麻婆豆腐＋白飯只是沒有麻婆而已嗎？一開始聽見正在減糖瘦身的同事說起-瑞豐夜市附近左營區南屏路上這家艾波廚房高雄總店，腦袋瓜滿是問號！看著午餐時間，她拿出艾波廚房綜合蔬菜豆腐飯後，才恍然大悟，喔喔！原來是平常都會吃的板豆腐咩！只是吃豆腐就會飽？？吃豆腐會很健康？愛喝豆漿的熊也愛吃豆花，就是沒有想過能用豆腐取代主食，感謝同事挖了幾口放到我的便當蓋上，吃過後覺得，欸沒有想像中對於健康餐那種低油少鹽食之無味的感覺耶！身為美食部落客，吃重口味食物是天天進行式，多油多鹽重調味是家常便飯，蠻不習慣太過清淡的食物啦！！可是當親身前往艾波廚房體驗後，深深覺得，只要減少白飯、麵條、蛋糕、麵包這類精緻澱粉後，一樣能吃熱炒吃肉的不需要委屈自己的口腹之慾很多健康餐都說要少油，其實只要吃好油，對身體都是好的，只需要控制身體內一天吃下的醣量！！原來這就是生酮飲食！認識了全台首創豆腐飯的專家－艾波廚房後，覺得一開始不用這麼累得馬上減醣，一個星期吃兩三次豆腐飯來救贖一下肚肚上可以掐出來的肉肉。 ----------------------------- 像我們一樣第一次前往，不知道如何點單的朋友們，艾波廚房櫃檯前已經放入點單教學，請跟著熊熊這樣點。 步驟１：選擇飯底－Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ Ａ餐與Ｃ餐是給初學者的減糖高纖飯底。 Ｂ餐是給減糖到斷糖飲食中的中階訓練者。 Ｄ餐是給嚴格斷醣訓練者，適合處於加速燃脂期的高纖維與低碳飲食。 步驟２：選擇主食 艾波廚房提供多樣化的主食可以挑選，每一份主食都經過精心調味與烹調。 步驟３：再來加點 想要增肌？想要攝取更多蛋白質，想要今天對自己好一點？就來加點吧！ 步驟４：一定要加油 吃好油是讓身體引發酮體最重要的事情，一匙好油讓身體更無負擔，來一起加油。 ----------------------------- 每份餐點都是新鮮現做，建議先透過官方Ｌｉｎｅ或者電話預約。 電話：07-555 7688 官方Line點餐：https://lin.ee/VXKZPee LineID:@appleskitchen 千千萬萬記得，一定要先預約，最好是透過官方Line預約，熊熊當天第一次前往，不知道要先用line點餐，等了快要半小時(天啊)，取餐時候，店員有說，艾波高雄二店七月中旬，會在光華路，維士比大樓旁邊開幕耶。 ----------------------------- 透過以下這兩張照片呈現，第一張是Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ餐，第二張是選擇主食搭配後的照片。 Ａ餐－白飯＋綜合蔬菜豆腐飯（６０元） 還是習慣需要白米喔？Ａ餐很適合新手入門，２５０公克以非基因改造的傳統板豆腐，經過碾壓去水，小火慢煮殺菌，再慢炒成顆粒狀的豆腐飯，加上多種蔬菜類一起拌炒，第一次嘗鮮推。 ----------------------------- Ｂ餐－綜合蔬菜豆腐飯（６０元） 其實豆腐飯真的沒有想像中那麼多的豆味啦，可能因為多種新鮮蔬菜在拌炒中釋放出甜味，每一口調味得宜３００公克份量的綜合蔬菜豆腐飯內只有淡淡的蔬菜甜，就連肉肉控的老公居然也鼓起勇氣吃一口後，接著開始大口吃了（哈～果然拋開成見，用著好奇心去探索這世界，很能獲得許多意想不到的收穫） ----------------------------- Ｃ餐－五穀飯＋綜合蔬菜豆腐飯（６０元） 綜合蔬菜有那些呢？當天很仔細地詢問過店長，它說綜合蔬菜豆腐飯內有洋蔥，香菇，西洋芹菜 ，木耳，紅蘿蔔，長豆，青江菜，油菜，高麗菜（哇一次就可以吃下這麼多菜菜的營養呀） ----------------------------- Ｃ套餐是以２５０公克豆腐飯＋五穀飯搭配組合，說到五穀飯，有些健康餐賣的有時候太硬不然就是過爛，艾波廚房的Ｑ度適中蠻好入口的。 ----------------------------- Ｄ餐－爆量蔬菜豆腐飯（９０元） 推薦食量大的男生選擇Ｄ餐，足足３５０公克綜合蔬菜豆腐飯來取代主食，少糖份攝取當下還能跟吃白米飯一樣的飽足感，而且減糖高纖的豆腐蛋白質比肉類高出兩倍（同重量）只要不是加工類的豆腐都是身體獲得高蛋白質的來源喔。 什麼是加工豆腐？例如油豆腐、百頁豆腐、凍豆腐在製造過程中會添加高量的油脂、鹽分與糖（天呀都是熱量） ----------------------------- 柴魚醬燒牛丼（８０元） 豆腐飯主要營養素是蛋白質，搭配綜合蔬菜，以及好的油脂都能達到降低澱粉攝取量與增加蛋白質、不熱量爆卡的效果 吃健康餐也能大口吃牛丼（哇） 美國牛五花天然的油脂是身體需要的，只要降低身體取得的醣份就好（來複習一下，飲料中的糖以及精緻澱粉都有高醣喔） 食材單純的只用上醬油＋洋蔥＋柴魚粉熬煮的醬汁，有著洋蔥的甜味都跑進去牛五花肉片裡，美國牛特有的濃郁肉香與肉質軟嫩口感本身就非常吸引人，蛋液的滋潤後更是滑口，初學者Ａ餐上白飯與甜鹹醬汁好搭（好啦～剛入門可以只吃一點點精緻澱粉） ----------------------------- 椒鹽香煎鮭魚（８０元） 進口的鲑魚肉很單純使用胡椒、鹽調味後以香煎的方式來料理，不僅保持著鮭魚本身的香甜，而且火侯恰到好處，