雖然這篇油潑辣子配方鄉民發文沒有被收入到精華區：在油潑辣子配方這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 油潑辣子配方產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #美食加選物 #劉姥姥野生花椒油 這款花椒油，比四川的「么麻子」香多了！ 去年去了二次成都，帶了當地花椒油大品牌「么麻子」回來，花椒油、藤椒油都有。平常使用，不以為意，就是覺得香香麻麻的，帶點檸檬或陳皮的氣息，正常的花椒風味。 #劉姥姥野生花椒油 出現後，我就再也不用么麻子了。 這才是花椒...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、...
油潑辣子配方 在 厭世咪子流×塔羅占卜×魔法藥草 | Miko Blossom Instagram 的最佳貼文
2021-02-22 12:18:47
與熟識的個案兼友人對話： #咪子塔羅占卜 #塔羅牌 #占卜預約 #占卜課程 #魔法課程 #不要懷疑這真的是我自己拍的照片 「啊你之前出了新年跟情人節禮盒，最近還有甚麼待上市的新品嗎？」 ：禮盒的話……，沒有。 「所以有單品？」 ：嗯……，實驗階段而已。 「說來聽聽？」 ：我泡了一支ONS油，給...
油潑辣子配方 在 ?妮可?慢 a.k.a. Nicole Kang? Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 07:52:51
今天來ㄧ道川味小吃「油潑辣子蕨根粉&雞胸肉」 先介紹一下什麼是蕨根粉， 以下查自網路： 【蕨根粉】是從野生蕨菜的根里提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根里大部分營養，對人體有較大的保健作用。《本草綱目》載「蕨根祛熱解毒，利尿道，令入睡，補五臟不足」。蕨根分布於湖南...
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油潑辣子配方 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-09-12 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪![post-title]()
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油潑辣子配方 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-09-02 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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油潑辣子配方 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
2021-08-10 21:00:12我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺
一直到我高中時期在日本讀書的時候
無意間經過了一間台灣的食材行
我失心瘋的買了 醬瓜、菜心，還有豆腐乳
立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯
配著這些小菜飽餐一頓，也頓時讓我回家了一趟
這次我和豆腐乳老師傅合作，經過1年多的時間
研發了兩種口味的豆腐乳
以詹醬油潑辣子醬釀造，打造出濃郁醇香的 醬缸辣腐乳
以及結合天然發酵的紅麴，鹹香回甘的 醬缸糯腐乳
不同口味，滿足不同需求
之後也會再跟大家分享不同的搭配方式
我很滿意也很喜歡，希望你們也是
𖤘 醬缸辣腐乳⇢ https://lihivip.com/體驗濃郁辛香辣腐乳
𖤘 醬缸糯腐乳⇢ https://lihivip.com/品嚐細膩軟糯的不辣腐乳
𖤘 兩種口味一次滿足 ⇢https://lihivip.com/一次品嚐辣與不辣的腐乳
*由於詹醬的辣腐乳與糯腐乳皆無添加防腐劑
因此在發酵的過程中辣腐乳中的辣油可能會有些許溢出的情形為正常發酵作用
⁃
#詹姆士 #詹醬 #醬缸辣腐乳 #醬缸糯腐乳
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2![post-title]()
油潑辣子配方 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #劉姥姥野生花椒油
這款花椒油，比四川的「么麻子」香多了！
去年去了二次成都，帶了當地花椒油大品牌「么麻子」回來，花椒油、藤椒油都有。平常使用，不以為意，就是覺得香香麻麻的，帶點檸檬或陳皮的氣息，正常的花椒風味。
#劉姥姥野生花椒油 出現後，我就再也不用么麻子了。
這才是花椒油嘛！像是花椒風味被裝上擴音器一樣，鼻子還不用湊近，就能聞到花椒特有的木質調與柑橘類芬芳，若直接點在舌頭上，哇賽！舌面彷彿變成工地，震得像是地鑽在鑽，上上下下的顫動，正是花椒的麻。
劉姥姥把花椒的精華完封進這小小的滴管瓶裡了。
劉姥姥其實是我的好朋友Doris的外婆。高齡95歲的她生於廣東，先生曾在重慶居住，二人在台灣認識，結婚後住在岡山眷村。劉爺爺的家常料理總是有家鄉祖傳的四川花椒油，劉家的配方就是特別香麻，街坊鄰居也常慕名而來一嚐花椒滋味。劉爺爺意外過世後，劉姥姥承襲這個配方代代傳承了下來，如今和孫女一起製作花椒油。
「姥姥一開始是提供原味紅花椒油和油潑辣子的配方，」Doris告訴我祖孫倆開發產品的過程，「後來我們一起研究怎麼改善苦味，也一起研發青花椒油和麻辣花椒油。」這就構成了劉姥姥目前的三款產品：
#招牌紅花椒油：以四川頂級野生花椒與芥花油、麻油製成，親手小量炒製，除了花椒的柑橘類芬芳，還聞得到麻油的堅果香，麻勁十足，滋味醇厚。
#青花椒油：以四川金陽青花椒與芥花油、麻油製成，青花椒的檸檬香氣清新明亮，麻勁不減，適合搭配海鮮。
#麻辣花椒油：以劉姥姥的油潑辣子配方為基礎，除了紅花椒，還有蔥、薑、蒜、肉桂、丁香、小茴香、八角、辣椒粉等等材料，香氛繁盛，辣味迷人，裝在滴管瓶裡，簡直是隨身攜帶的方便版油潑辣子。
#劉姥姥野生花椒油 本週在 #美食加的口袋名單 社團登場！
#同場加映：
✧NORDUR冰島海鹽片
✧鎌田醬油之酸橘醋醬油
✧伊莉莎白辣醬火辣版
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