真實感受
🍽TwoMONTHSperYEAR
📍台北市中山區林森北路67巷76號
☎️02-2571-8986
⏳週五、六、日 12:00～18:00(現場甜點販售)
⏳週五、日 16:00(盤式套餐時段 需預約)
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《椪柑 PONKAN $240》...
真實感受
🍽TwoMONTHSperYEAR
📍台北市中山區林森北路67巷76號
☎️02-2571-8986
⏳週五、六、日 12:00～18:00(現場甜點販售)
⏳週五、日 16:00(盤式套餐時段 需預約)
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《椪柑 PONKAN $240》
《甜菜根 BEETROOT $240》
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又發現了一間奇妙的法式甜點⋯
在華山大草原附近的”Two months per year”提供了4+1盤式甜點套餐 與 單點甜點。
盤式套餐是需要預定的，由甜點為主體的鹹甜小點交錯組合。而單點甜點則是每週五～日 現場候位，前一天會公布隔天提供品項。
在靜巷之中的小店，乍看之下不會與甜點產生連結，與印象中的甜點店樣貌完全不同，從外觀看去以為是間室內設計公司，大量的水泥調性，極簡風格的設計，店內兩張大桌的擺設 像極了工作會議空間，連進門了都還看不出來在賣什麼碗糕。
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走到像是點餐櫃台的區塊，沒有菜單，沒有文字標示，沒有甜點櫃，丈二金剛摸不著頭緒，桌上擺放著幾個像藥盒的小塑膠盒，標示著售價，滿頭問號。
親切的老闆娘招呼著，要我聞聞小盒子的味道，介紹著小盒裡的各項食材，原來這就是菜單，選擇一個喜歡的味道，不要被造型所迷惑⋯
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❇️椪柑 PONKAN
椪柑 / 四季橘 / 迷迭香 / 小茴香 / 薑餅
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❇️甜菜根BEETROOT
甜菜根 / 覆盆子 / 70％黑巧克力 / 龍蒿
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雖說不要被外表所迷惑，回歸味覺的享受是個很棒的概念，但TwoMONTHSperYEAR所製作的高顏值甜點，絕對讓人印象深刻，極度精緻的視覺饗宴。
上回沒有跟到Cédric Grolet的擬真甜點台灣快閃活動，沒想到在這裡也吃的到，百分百相似度的椪柑，即使放在水果堆裡也難分真假。
或像是顯微鏡裡的畫面，呈現在甜點上的表現，結晶體與河床青苔狀的小世界，充滿奇幻氛圍。
又抑或是將黑莓製成紙片折成小紙鶴，有點禪意的細膩手法，極近變態的無不讓人嘖嘖稱奇⋯
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來訪兩次，前前後後吃了四個單點甜點，紫蘇青蘋果、鶴、椪柑、甜菜根。
除了視覺上的效果外，味覺更是充滿細膩的衝擊，似乎已經超越對 ‘甜’點 的認知，不受限於甜味的表現，也許是酸味的甦醒、菜味的衝突、苦盡甘來的轉換、食材間的矛盾應用⋯不同於對美味的基本認知。
不求和諧共處的平衡，嘴裡味道甚至有些許劍拔弩張，奇幻，香料的運用更像是不時的煙火效果，瘋了⋯無法評論。
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美味與否，主觀的見人見智，對我而言絕對是場豐富且盛大的奇幻味覺體驗，衝突而令人驚艷😌
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再訪率 100%
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🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤
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河床甜點菜單 在 雪倫情報局 Facebook 的精選貼文
#日本京都貴船川床料理
江戶時代起川床料理就是京都的夏日傳統，每年的5月1日至9月30日會在川上建納涼床，供居民及旅客享受美景及美食，是一種夏限定料理。
貴船川床料理，顧名思義就是坐在川上，邊聽流水淙淙，邊享用貴鬆鬆料理。當然也有相對親民的流水麵線（不過是不同餐廳喔）！
這段的貴船川不算寬，一個小瀑布就會有一區納涼床，沿溪應該有十餘家吧？
最棒的座位區就是最靠近瀑布那一區，水聲最大，視野也最好。不過我們這次是坐在小小瀑布前用餐。
這次選擇 #貴船莊，妹妹點12500日元的套餐，我點的是10000日元，小六的外甥點7500日元，小二的外甥點兒童餐3000日元。這是把菜單上的套餐都點了一遍的意思。
餐具都挺精緻，但上餐有點亂，有時搞不清楚到底是妹妹的？還是我的？順序也怪怪的，我看隔壁桌最後上的甜點，七早八早就出現在桌上。
但河床上的自然透心涼，冷氣還真比不上！吃著吃著還真想躺下來睡一覺XD 值得花一次錢體驗體驗。
下回若有機會再來，我會選流水麵線。
河床甜點菜單 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最佳貼文
今天是大年初二 也是許多女兒回娘家的日子～台北更顯冷清！
但每年此時 也是我最喜歡台北的時刻！農曆年期間的台北少了擁擠的快節奏～若能在此時驅車上山更能獲得一番清心靜意～
今天就為您介紹位於陽明山永公路的[絹絲谷Silk Vally]
曖曖內含光的絹絲谷是金馬影展血觀音第一ＣＡＲＤ的拍攝地！照片中我躺的就是片中令人紅透臉血脈僨張的3Ｐ吊床！
[絹絲谷Silk Vally] 有種清麗脫俗的美～這裡讓我想起小時候由於家父在日本的交流工作 我們有時會參加日本在地旅遊～有次的晚膳就是在有著潺潺溪水河床畔～
記憶深處的場景與絹絲谷如出一徹～敞徉在大自然裡用餐 聽著風聲流水聲與蟲鳴鳥叫 享受這無一不景的快活...更妙的是這裡除了湯好~吃得也是天上人間才有的珍饈美味！本只是用膳～誰知山神竟要我留步...讓我沈醉得不捨離去直接夜宿於此！
建築師背景的老闆兼主廚Alan對食材及料理方式有著諸多堅持～更妙的是這裡聞名國際～許多熟客都是金髮碧眼～但若不是好友郭醫師的介紹 我也不會知道這裡有這樣的人間仙境！
打從成為部落客以來 我認識了不少對台灣在地食材都如此執著的主廚！在此也感激他們對這遍土地的堅持～那是不論生意好壞都要與整個市場抗衡的決心～應該被看見與珍視！
過年期間 絹絲谷有不ㄧ樣的菜單～趁著這幾天太陽賞臉天氣不錯～帶著爸媽去[絹絲谷Silk Vally]活絡筋骨+品嚐美食吧！下山時也別忘了帶上絹絲谷自製的抹茶生巧克力～相信我！你會非常非常的驚艷！！
祝大家新年快樂～～
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