真實感受
🍽TwoMONTHSperYEAR
📍台北市中山區林森北路67巷76號
☎️02-2571-8986
⏳週五、六、日 12:00～18:00(現場甜點販售)
⏳週五、日 16:00(盤式套餐時段 需預約)
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《椪柑 PONKAN $240》...
真實感受
🍽TwoMONTHSperYEAR
📍台北市中山區林森北路67巷76號
☎️02-2571-8986
⏳週五、六、日 12:00～18:00(現場甜點販售)
⏳週五、日 16:00(盤式套餐時段 需預約)
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《椪柑 PONKAN $240》
《甜菜根 BEETROOT $240》
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又發現了一間奇妙的法式甜點⋯
在華山大草原附近的”Two months per year”提供了4+1盤式甜點套餐 與 單點甜點。
盤式套餐是需要預定的，由甜點為主體的鹹甜小點交錯組合。而單點甜點則是每週五～日 現場候位，前一天會公布隔天提供品項。
在靜巷之中的小店，乍看之下不會與甜點產生連結，與印象中的甜點店樣貌完全不同，從外觀看去以為是間室內設計公司，大量的水泥調性，極簡風格的設計，店內兩張大桌的擺設 像極了工作會議空間，連進門了都還看不出來在賣什麼碗糕。
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走到像是點餐櫃台的區塊，沒有菜單，沒有文字標示，沒有甜點櫃，丈二金剛摸不著頭緒，桌上擺放著幾個像藥盒的小塑膠盒，標示著售價，滿頭問號。
親切的老闆娘招呼著，要我聞聞小盒子的味道，介紹著小盒裡的各項食材，原來這就是菜單，選擇一個喜歡的味道，不要被造型所迷惑⋯
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❇️椪柑 PONKAN
椪柑 / 四季橘 / 迷迭香 / 小茴香 / 薑餅
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❇️甜菜根BEETROOT
甜菜根 / 覆盆子 / 70％黑巧克力 / 龍蒿
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雖說不要被外表所迷惑，回歸味覺的享受是個很棒的概念，但TwoMONTHSperYEAR所製作的高顏值甜點，絕對讓人印象深刻，極度精緻的視覺饗宴。
上回沒有跟到Cédric Grolet的擬真甜點台灣快閃活動，沒想到在這裡也吃的到，百分百相似度的椪柑，即使放在水果堆裡也難分真假。
或像是顯微鏡裡的畫面，呈現在甜點上的表現，結晶體與河床青苔狀的小世界，充滿奇幻氛圍。
又抑或是將黑莓製成紙片折成小紙鶴，有點禪意的細膩手法，極近變態的無不讓人嘖嘖稱奇⋯
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來訪兩次，前前後後吃了四個單點甜點，紫蘇青蘋果、鶴、椪柑、甜菜根。
除了視覺上的效果外，味覺更是充滿細膩的衝擊，似乎已經超越對 ‘甜’點 的認知，不受限於甜味的表現，也許是酸味的甦醒、菜味的衝突、苦盡甘來的轉換、食材間的矛盾應用⋯不同於對美味的基本認知。
不求和諧共處的平衡，嘴裡味道甚至有些許劍拔弩張，奇幻，香料的運用更像是不時的煙火效果，瘋了⋯無法評論。
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美味與否，主觀的見人見智，對我而言絕對是場豐富且盛大的奇幻味覺體驗，衝突而令人驚艷😌
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再訪率 100%
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🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤
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