📍全台｜COSTCO 好市多|台中南屯店
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堪稱好市多的❝ 最強百搭萬用神醬 ❞，⇝ 魔性強大⇜到每次去好市多必囤貨的商品，怎麼拌都對味，真的是懶人料理及零廚藝者的一大福音啊！
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💢建議有特價優惠可以囤起來
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✸ Kewpie 日市培煎胡麻醬 $239
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使用純正日式醬油和焙煎芝麻精製而成，香味濃郁，簡單調味出道地日本口味，不只能加進水果、蔬菜、菇類、肉類、涼麵、豆腐、水餃、蛋餅等，還能拌任何能送進嘴巴的食物，「秒將平民料理變高級的好東西」，大家也可以分享至留言～如何使用這萬用醬呢？一起相互交流一下吧！
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#商品編號536022
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哪裡買👉全台好市多請google 前往
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⚠️圖文未經授權請勿轉載

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🚩 天天土司 TOAST THE DAYS｜宅配
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最近疫情兼常常下雨，都懶得出門買吃的
#復興空廚 的天天土司根本懶人福音
無論是直接微波爐加熱，或使用熱壓吐司機、
平底鍋直接煎熱吃，外皮脆脆的都好吃😋
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✨ 日式咖哩雞💲60
✨ 焦糖蘋果風味💲60
✨ 營養鮪魚起司💲60
✨ 醬烤手撕豬💲60
✨ 熱烤熔岩起司💲60
✨ 秘製香料雞💲60
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使用特製純鮮奶土司🍞 烤過仍口感鬆軟
表面已經有塗抹奶油(很貼心)，烤過香脆好吃
#日式咖哩雞 微甜不辣的日式咖哩搭配
洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜，口味香醇濃稠
炸雞的部分即使再加熱也不會柴柴的
#焦糖蘋果 帶有肉桂香氣的醃漬蘋果塊
口感清甜微酸，帶有水分不會乾乾的
#營養鮪魚起司 濃郁帶奶香的鮪魚沙拉
搭配鮮甜玉米粒，每口都吃得到滿滿鮪魚
#醬烤手撕豬 這口味我很愛耶😍❤️
用慢火燉煮的軟嫩豬肩肉，用特製的BBQ
醬入味，帶有微微炭烤香～很涮嘴唷！
#熱烤熔岩起司 獨家比例調和不同種類起司
奶香濃郁到爆表！可以牽絲的起司就是讚👍🏻
#秘製香料雞 使用獨家秘製醬料醃製🐔
搭配牽絲起司和甜椒、洋蔥等蔬菜，好吃！
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🛍 網購哪裡買：https://reurl.cc/Q9Aapb
💙 臉書粉絲團： 天天土司
📍 復興航棧總店
🏛 桃園市大園區三民路一段538號
☎️ 03-393-6999
✅ 8月起每週六日，早上8:00~10:00於復興航棧總店吃得到現做早餐，另外還有搭配套餐優惠中唷！
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#韓食一餐

正常回到公司上班後，結束了差點變大廚的生活，不過假日還是喜歡自己開個火，這一餐，來點韓味。

🥓 生菜包肉&豆腐
去韓國時吃過這一道料理後，就一直想煮給家人試試，五花肉的變化式，除了魯肉、蒜泥醬油白切肉，還有這樣的清爽吃法。參考 chef 孫榮 KAI SON 食譜書中的烹調方式，將豬肉加上韓式味噌、蔥薑蒜、韓國燒酒、水，慢煮將近 1 小時後切片。醬汁有點複雜，以蘋果、雪碧、洋蔥等多樣食材，以調理汁打勻調配；如果懶得打，我想可以用現成的韓國包肉醬來代替。板豆腐在熱水中燙過，加上買來的泡菜、生菜，塞滿整嘴，有豬肉的油香、泡菜的嗆辣、生菜的爽翠，豐富層次口感。

🍜 韓式炒雜菜
這一道，其實不難，但就是在食材前置準備時要多點耐心，一樣一樣炒起來。先將韓國冬粉 (灰色)泡水 1 小時，等待的過程，將紅蘿蔔絲、香菇、洋蔥、綠菜 (通常用菠菜，不過夏天不好買，用空心菜替代了)炒熟；牛肉絲以韓國烤肉醬醃漬 15 分後，加些韓國麻油、蒜末、黑胡椒炒熟。打二顆蛋，用平底鍋煎成薄薄一片，然後切成細絲。韓國冬粉泡軟後，以醬油、韓國麻油、蒜末等炒過，最後把剛剛炒好的蔬菜、牛肉絲一起炒勻。
有人會問，不就炒冬粉，魔鬼藏在細節裡，口感、調味、香氣仍有不同，濃郁的韓國麻油香氣與鹹甜鹹甜的味道，這是韓國人日常餐桌的常備菜。

🍲 大醬湯
熱鍋加入韓國麻油與沙拉油 1:1 的比例，以及韓國辣椒粉、蒜末炒香，加入韓式味噌、砂、水攪拌均勻，接著入櫛瓜、白蘿蔔、花枝、蛤蜊、鮮蝦、豆芽，煮到湯滾即可。一不小心，料好像有點放太多，算了，自己吃的，澎湃點囉~

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食譜這裡找 https://bit.ly/3lG1Jfp

#v宅日常 #v宅餐桌 #韓食自家煮 #V宅一日三餐
#未滿十八歲請勿飲酒🔞 #喝酒請勿開車🈲️

【高麗菜切絲】

大家去日式豬排店應該都吃過附菜高麗菜沙拉吧～高麗菜絲簡單加點胡麻醬，不用煮，生菜沙拉就很美味。除了直接用刀切之外，將高麗菜切細絲有沒有更快速的小方法呢？

你只需要一個家庭常用的蔬菜刨片刀，將高麗菜切成一半、1/3或者1/4顆，握住高麗菜，將高麗菜切面「面對」刨刀刀片，就可以輕鬆「擦」出細絲。建議先不要剝片，整顆比較好握去刨絲。等刨完絲再洗菜～刨起來真的很療癒，但是請放慢速度，要小心你的手喔：）

高麗菜絲除了可以做生菜沙拉之外，也可以加點麵糊做成煎餅。或者，我也會下鍋炒，很快就炒軟了，讓小小孩吃也很方便：）希望你喜歡今天一時興起拍的小影片，祝福有個美好的夜晚！

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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...

跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥

對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！


#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網

#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco

#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購

#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購

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