為什麼這篇沙丁魚鯷魚鄉民發文收入到精華區：因為在沙丁魚鯷魚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者asssstang (tyudehj)看板cookclub標題[問題] 請問鯷魚是不是沙丁魚?時...
沙丁魚鯷魚 在 linifen.m.cooking Instagram 的精選貼文
2021-03-31 04:17:43
魚露 大多皆以沙丁魚、鯷魚為主原料，作法、味道也幾乎一樣。通常來說泰國魚露會比較偏鹹，而越南魚露的發酵程度與小魚香氣較重。若仔細比較商品上的成分標示會發現大部分的泰國魚露的鹽分較多，相反的，越南魚露則含有較多蛋白質（胺基酸）。...
如題
本肥想住煙花女義大利麵卻一直找不到鯷魚
今天上網找小羊背肉淋蘋果汁的時候看到食譜寫著
煙花女的食譜可用沙丁魚 地中海沙丁魚
請問鯷魚是不是可以用沙丁魚代替?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.127.10.117
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推 ya4ice: 百貨公司超市烘焙材料行或家樂福大潤發COSTCO有賣鯷魚罐頭03/17 20:25
推 HCracker: 比較大的頂好會賣，大賣場也通常會有。我在苗栗鄉下都買03/17 20:33
→ HCracker: 得到，只是選擇不多。03/17 20:33
推 capri75: 兩者味道差距不小03/18 10:02
推 unicornGL: 煙花女非鯷魚不可，相信我，風味好很多03/18 13:47
推 fuckus0much: 推costco的03/18 15:10
推 yeaaah: 我覺得可以試試看扁魚 開陽白菜那個扁魚03/18 17:29
推 ccs9631: 你484想做JoJo的料理03/19 02:58
= =※ 編輯: asssstang (221.127.10.117), 03/19/2018 18:28:16
推 Darius: 吃了會掉牙齒這樣 03/19 22:28