為什麼這篇水 煮 馬鈴薯 早餐鄉民發文收入到精華區：因為在水 煮 馬鈴薯 早餐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ccm999 (Mark025)看板cookclub標題[食譜] 方便又營養的早餐-馬鈴薯沙拉土...
水 煮 馬鈴薯 早餐 在 欣儀營養師 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:11:00
連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類...
這個月工作超忙
每天都忙到10點多才回家
隔天早上都爬不起來…所以早餐都來不及買
只能隨便買個早餐店吃
不過吃來吃去都沒什麼變化
而且很油膩感覺不怎麼營養
於是就在回家的路上順便在超市買了一些材料回家做早餐
因為以省時又可以吃很多天為主
所以打算做馬鈴薯沙拉來抹麵包吃
晚上也可以當宵夜單吃
材料：
雞蛋 兩顆
馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 半條(因為我不太愛吃XD 不過為了營養均衡)
美乃滋 適量(可以依照自己喜歡的味道去做調整)
瑞穗鮮乳土司 一包(我一直都很喜歡吃原味鮮奶土司 嚼起來蠻有咬勁的 單吃也很好吃)
http://ppt.cc/kSVq
首先把馬鈴薯和紅蘿蔔洗乾淨
然後削皮切碎
之前看到版上有說可以用蒸的
不過因為要做水煮蛋所以就放一起煮囉(整個很懶XD)
http://ppt.cc/G6nN
我是先煮比較硬的蘿蔔
之後再放入馬鈴薯 煮到筷子可以戳過就表示軟了
*小技巧
可以先把蛋敲一敲 然後泡到冰水裡面
利用熱漲冷縮的原理 蛋殼輕輕鬆鬆就可以剝下來了
之後把煮好的東西拿到盤子上放涼
http://ppt.cc/IoO6
再把東西通通倒到大碗裡面攪拌均勻
http://ppt.cc/Ko0J
然後夾到瑞穗鮮乳土司裡面
就完成啦~
http://ppt.cc/hyrA
瑞穗土司本身吃起來很鬆軟
搭配上綿密的馬鈴薯沙拉 口感真是絕配阿~
還嘗試了抹了花生醬再抹沙拉
層次感很豐富~
之後又可以賴床賴更晚了!!(誤)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.195.20
推 bluerin:莎拉醬可以用米諾卡的，熱量會減半 09/12 21:52
推 maureenlankf:推馬鈴薯沙拉 我媽以前也常做給我吃 但自從上來台北 09/13 10:48
→ maureenlankf:工作之後就沒吃過了 明天也來自己做做看好惹~ 09/13 10:48
推 loyolatung:我之前是還蠻常買超商的馬鈴薯沙拉土司來吃 但最近都是 09/13 17:57
→ loyolatung:直接買瑞穗土司來單吃 還不錯 09/13 17:57
推 christine888:聽來不錯，我偶爾也全會用鮪魚罐頭＋美乃滋用檸檬汁 09/13 20:11
→ christine888:＆胡椒鹽調味，就是鮪魚醬了唷。 09/13 20:11
推 l33847582000:我會切好全部用蒸的 蛋也用衛生紙沾水包住一起蒸 09/14 01:19
推 kittyjuan:我平常都只是拿瑞穗土司抹巧克力醬而已 看起來拿來夾 09/14 16:57
→ kittyjuan:沙拉也蠻好吃的 下次來做做看~ 09/14 16:57