為什麼這篇水煮馬鈴薯調味鄉民發文收入到精華區：因為在水煮馬鈴薯調味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mysandy ()看板cookclub標題Re: [問題] 水煮菜及水煮馬鈴薯怎煮?時間Thu...
水煮馬鈴薯調味 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:11:00
連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類...
我也有在減肥,但慢慢減,是為了身體好^^
水煮菜多半不太好吃,
可以吃點好油,反而對身體及減肥很好.
例如,油鍋乾,但不必熱鍋的狀況下,
倒入一點點橄欖油(1茶匙,量匙可以去大創買)
洗乾淨的菜倒入,加點開水30-50cc,
蓋鍋蓋,鍋蓋邊冒水汽時,打開...
加點鹽拌炒好.
這樣就可以吃了.比水煮菜好吃.
味道不足的話,可以加點蔥/蒜/薑/九層塔...(依不同的菜加不同的天然香料)
有幾道熱量很低的減肥菜:
木耳切絲+薑絲+金針菇,快炒,加一點點點鹽/醋/醬油,很好吃,熱量也很低.
蒜片炒花椰菜,(炒的時候,水要多加一點點,多悶一下)
也可搜我id,我之前有問麻油可炒的菜,
我發現,麻油炒皇宮菜,地瓜葉...光改變油品,就會增添青菜香氣^^
另外:減肥不要一開始就改變太多,
先從自己喜歡的蔬菜,去研究什麼做法比較健康.
若只是因為看到某研究說某菜對什麼很好,就逼自己吃那樣東西的話,
我覺得會太辛苦.
PS:我覺得水煮馬鈴薯怎麼弄都不怎麼好吃,
好吃的是馬鈴薯沙拉,但是,沙拉醬放太多,應該熱量很高...cc
曾經在大陸吃過炒土豆(他們說的土豆就是馬鈴薯)
是把馬鈴薯切絲快炒,好像有加蕃茄跟醋....感覺酸氣很足....但滿下飯的...cc
輕淡版的,加蕃茄應該不錯....味道太重會增進食慾...也不利減肥...
※ 引述《peal (新年快樂)》之銘言：
: 不好意思
: 最近體重飆到90
: 心血管疾病上身 想減肥
: 聽說 馬鈴薯飽足感很好 熱量低
: 請問馬鈴薯 水煮後
: 有簡單的料理方式嗎>? 盡量不要加什麼沙拉之類的
: 我知道是可加水煮蛋 及沙拉 很好吃 但沙拉熱量高呀
: 爬文是說 水煮馬鈴薯 德國人加鹽就很好吃了
: 請問是加 海鹽嗎?
: 另一問是 水煮蔬菜的話 有哪些蔬菜 不用加東西就很好吃了?
: 一般燙青菜好像都要加肉燥
: 有其它方法嗎
: 我是看朋友 煮完花椰菜後
: 加入 日式的昆布鏗魚粉 然後花椰菜沾著 一點點的昆布湯 吃 蠻好吃的
: 有其它菜色或方法嗎 水煮的 菜 加某些熱量低的調味料
: 謝謝各位達人了
: 不用很好吃沒關係 只要能吃得下即可^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.91.149
推 Yan22:大陸炒土豆個人覺得很酸= = 10/13 16:42
我還滿愛的,配飯很好吃...CC→ forfly:我喜歡吃鹽巴拌馬鈴薯，加沙拉反而覺得不好吃 10/13 16:45
推 bluesky2:因為對岸有道醋溜土豆的經典菜.... 10/13 17:12
沒錯,這道菜在大陸很多餐館都有,而且價位不高推 alsnoo:2樓+1 只加鹽巴和黑胡椒對我來說就非常美味 用烤的更讚 10/13 17:21
分享一下怎麼弄好嗎??我這道老弄的不好吃,不知是不是跟買的品種也有關係?!※ 編輯: mysandy 來自: 111.249.91.149 (10/13 17:54)
推 potent:我覺得和每個人的喜好有關係，馬鈴薯調味少我也比較愛， 10/13 18:05
→ potent:沙拉第一口吃下去也許比較好吃，但吃到第三口～還是想追求 10/13 18:05
→ potent:蒸完之後+鹽巴、香料（我不吃胡椒> <）的馬鈴薯 10/13 18:06
→ potent:切薄片之後烤+微波然後撒上一點鹽巴/胡椒也不錯~~ 10/13 18:06
→ peal:鹽 是海鹽嗎 香料有哪些? BASIL ? 10/13 19:42
→ forfly:看你喜歡加啥香料就放啥，省事也可以放綜合香料 10/13 22:31
→ forfly:看你高興放甚麼香料就放甚麼，只要你自己喜歡就好 10/13 22:31
→ forfly:畢竟東西是你自己吃下肚...味道也個人差異很大 10/13 22:31
推 aureliechen:我在對岸吃的是炒青椒跟乾辣椒的，好吃 10/13 23:24
→ aureliechen:也有醋溜的..酸的這個我不很喜歡 10/13 23:24
推 ONLYYUYU:我記得有種叫"地三鮮" 10/13 23:28
推 dnt:在東北當地人介紹的餐館吃到地三鮮，好好吃很懷念 10/14 09:59
推 halulu:馬鈴薯我會加鹽巴胡椒跟一點點牛奶或奶油 10/14 11:35
推 eirintw:清炒土豆絲(馬鈴薯)也很好吃，加一點油跟芹菜很香 10/14 13:05
推 potent:香料的話我都是加乾燥迷迭香，不過加什麼都可以啦~ XD 10/14 14:12
→ potent:不知道為何一直有人在問海鹽，我撒一般的精鹽而已~舌頭沒這 10/14 14:13
→ potent:麼靈 XDDD 其實怕麻煩撒胡椒鹽就一次解決了!! 10/14 14:14