［台北市大安區］韓式燒烤人氣推薦💕 捷運忠孝復興站美食-燒酒烤烤豬🔥 ❣️專業人員代烤，懶人饕客的福音 食材新鮮講究，就是要讓你吃最好 . 不來不知道，來了才知道，燒酒烤烤豬的食材來源有多講究，看到菜單上的菜名，安琪不禁會心一笑😂吃比人好的豬😅這樣484該檢討😝 這裡的豬都吃好料長大，有興趣的饕客可滑至P.8影片中的菜單看看。 . 點菜要掃描店家附上的QR code ，秘傳醬料及鮮活蔬菜不用點，上桌就會準備好，韓式小菜自助區無限量供應，餐後來一支霜淇林～完美♥️ . 💫秘傳五行醬料有韓國柚子醬(酸甜)、烏斯特醬(甜)、墨西哥醬(酸辣)、芥末椒鹽(鹹香)、海鮮魚露醬(韓式醬料加蝦醬熬煮)，連醬料都這麼講究，可以吃得出店家的用心。 🥗選用水耕有機無毒蔬菜口感清脆。 香料葉：紅酸膜(味道微酸可中和豬肉的油膩感)、芝麻葉(有特殊香氣可帶出肉質的甜味)、芥末葉(有淡芥末香氣讓吃進嘴裡的肉更有層次)。 . 🧚‍♀️快來看看安琪夫婦吃什麼吧😋 🐷吃胡蘿蔔🥕長大的豬-甜滋滋的小肚肚（五花）$450 🐷吃比人好的豬（究好豬）落枕貼撒隆巴斯的地方（松阪）$490 🥘北海道干貝蟹膏石鍋拌飯 $350 🍳韓式起司蒸蛋 $220 🍗韓式洋釀炸雞 $320 . 📝安琪食後心得分享： 🌺吃胡蘿蔔長大的豬就是有別於飼料豬，肉質帶有淡淡的甜味與香氣，放在300度高溫的石盤上煎烤逼出多餘的油脂，再用噴槍炙燒豬肉表面至微焦略帶酥脆口感，裡面軟嫩富含肉汁，沾點秘傳醬汁及吃一口香料葉，層次感更加豐富。 🌺究好豬松阪：飼料+益生菌，吃起來口感脆甜紮實有彈性。 🐷以上豬肉來源皆使用台灣豬🐷 🌺干貝蟹膏石鍋拌飯：選用北海道生食級干貝加上松葉蟹膏，運用石鍋的熱度帶出海鮮的香氣，米飯均勻攪拌後產生脆鍋粑，焦香好吃。 🌺韓式起司蒸蛋：起司與蒸蛋的結合根本就是療癒的組合，蒸到飽滿澎潤的起司蒸蛋美美噠🥰拉起來還會牽絲，用海鮮高湯熬煮的蒸蛋口感軟嫩好吃，有濃濃的起司蛋香。 🌺韓式洋釀炸雞：用韓國醬油跟麥芽糖熬煮的醬汁，包裹著軟嫩帶骨的雞肉塊，再灑上些許的堅果顆粒，外皮酥脆香甜，裡面柔嫩多汁，伴隨著堅果的顆粒口感，完勝於一直以來愛吃的甜辣炸雞，真的是超～級～好～吃👍還要再去吃😋 . 👉滑至P.9影片中有燒烤料理過程 食材推薦 4.8（滿分為5） 美味推薦 4.8 服務品質 4.6 環境清潔 4.6 性價比高 4.5 . 📣燒酒烤烤豬有提供餐點外帶跟外送的服務♥️請來電預約訂餐喔😋 . 📍燒酒 烤烤豬🐷 IG @soju.pig 住址：台北市大安區大安路一段51巷22號 電話☎️02-2781-9991 營業時間：星期一店休 星期二～星期日午間12:00-15:00、 星期二～星期五晚間18:00-22:00、 星期六～星期日晚間17:30-22:00 🚇捷運忠孝復興站，東區地下街14號出口，步行約三分鐘抵達。 🅿️自行開車者可停至市民大道復敦段地下停車場 . . #台北美食 #大安美食 #燒酒烤烤豬 #台北燒烤 #大安燒烤 #taipei #台北必吃 #台北景點 #taipeifood #燒烤推薦 #台北晚餐 #台北午餐 #美食部落客推薦 #聚餐 #韓式燒烤#美食推薦 #美食日記 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台北美食推薦 #吃貨日常 #忠孝復興站美食 #部落客推薦 #美食部落客 #外帶美食 #外送美食 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #安琪的美食日誌💕

🔔減脂可以吃韓式料理嗎？🔔 好多人以為減脂階段只能在家自煮，雖然確實這樣做可以更快速的達到減脂的目的 但，美食也不能省對吧😝 外食聚餐吃什麼？今天就選「韓式料理」吧！ 下班後看著韓劇中的美食不知不覺都會吞了好幾下口水；之後就會拿起手機搜尋好吃的「韓料」餐廳。但是減脂期間「韓料」應該要注意什麼？ 隱藏地雷有哪些呢？ ⚠️隱藏地雷大公開： 1. 韓式烤肉的五花肉 ➡️ 韓式烤肉通常最喜歡油脂較多的五花肉、三層肉。菜單也會有多種不同口味，可能事先以大量韓式辣醬醃漬過。 ⚠️ 相對低脂肉，一份肉類吃下肚可能就會多出10-15克的油脂啊啊啊～😱 2. 韓式辣炒年糕 ➡️ 年糕屬於澱粉類。但是他屬於體積小而高密度的食物😱😱😱非常容易爆量！吃個十條.. 就接近一碗飯的熱量 再加上辣炒年糕都會裹上厚厚的韓式辣醬，還會再加熱量上去呢… 3. 韓式小菜吃到飽 ➡️ 在韓式料理店最開心的莫過於小菜可以吃到飽。 ⚠️你以為你吃的是小菜？殊不知是澱粉…. Ex: 拔絲地瓜、辣炒甜不辣、粉粿、辣醬馬鈴薯、醬煮南瓜 4. （調味料）韓式辣醬 ➡️ 若仔細看營養標示，成份最多的就是「 #麥芽糖漿 」 因此韓式辣醬算是含糖量極高的醬料呢。 ✅四大韓料輕盈首選： 1. 銅盤烤肉（555大卡） 2. 韓式豆腐鍋（550大卡） 3. 石鍋拌飯（700大卡） 4. 韓國飯捲（500大卡） ⚠️以上三項也能自己控制飯量，飯少一半熱量還能降低唷！ ⚠️石鍋拌飯可以跟店家說醬料少一半，可以減少隔天水腫的可能 今天分享了許多聚餐時我最愛的韓式餐廳，這樣一來減脂聚餐也不怕啦～ 你們還有什麼推推的韓式餐廳嗎？歡迎在底下留言跟我分享☺️ #營養師 #韓式料理 #四米大石鍋拌飯專賣 #涓豆腐 #石鍋拌飯 #海鮮豆腐鍋 #雪嶽山 #銅盤烤肉 #咪咪紫菜捲 #韓式飯捲 #熱量控制 #外食 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #momo營養師到處吃

嗨👋大家好久不見，今天小編要探討的主題是有關「運動營養」🏃‍♂️除了健康以外，運動員最關注的就是運動表現，那飲食透過時間點(timing)⏱運動前中後的補充，助於「快狠準」地在身體最需要的時候給予能量或是恢復，希望大家會喜歡這個主題🤗 ————— 👉🏻耐力表現與營養時機 運動前身體需要足夠的肝醣以應付接後的長時間耐力運動，而為了維持血糖🩸濃度，在運動中補充碳水也是需要的，隨後運動後的肝醣需要恢復、再合成，這些時間點進食不論對運動員的表現還是恢復上都是重要的❗️ ————— 碳水攝取量如圖（BW為體重）☝️運動前1小時可以攝取1g/kg，3小時攝取3g/kg…..以此類推💪🏻而運動員應在運動前避免攝入過多的果糖(fructose)，因有可能造成腸胃道的不適，若能攝取結合多種形式的碳水(如：麥芽糊精＋蔗糖）而能促使提高碳水化合物🍞氧化率及利用多種運輸蛋白🤙🏻運動中的補充多頻率進食會比單次進食更有助於維持血糖，而在運動後能儘早進食，碳水加入蛋白質🥚更能使得肝醣的恢復！ ————— 👉🏻肌力、爆發力表現與營養時機 相較有氧耐力運動，碳水補充的量會較少，而過去研究有發現在阻力運動中補充碳水化合物飲料🥤＋6g必需胺基酸(EAA)有助於減緩肌肉損傷、減少蛋白質分解（降低皮質醇）及促進更高濃度的肝醣，進而使得表現提升！ ————— 運動中補充(mouth rinse)：有足球運動員會用糖水漱口，欺騙大腦來達到降低疲勞😪 在蛋白質的補充上，相較有氧耐力運動就會需要更多量，盡量以完全蛋白質為主（含必須胺基酸）且是高品質可利用率高的蛋白質(可參照PDCAA)，而經過阻力訓練🏋️後，除了蛋白質以外還有碳水也是需要攝取的，可促使更多的蛋白合成(protein synthesis)💪🏻 ————— 👉🏻脂肪的攝取，小編最後舉例分享大致去算自己需要的建議量，先算好碳水及蛋白質的熱量，最後再用總熱量扣除，即可知道自己需要脂肪的量，而若長期極低脂飲食可能導致身體性激素😢分泌不足，或影響到一些脂溶性維生素的吸收，給予身體負面的影響！ ————— ➕升糖指數(Glycemic index)與運動表現 到底運動前要吃高GI還是低GI的食物對於運動表現更有幫助呢🧐有些研究是支持運動前攝取低GI食物，在長時間的運動後期更能維持血糖，但是即使運動前吃高GI食物，若運動中有補充一樣可以維持血糖，運動前攝取高GI可能會導致低血糖(hypoglycemia)😵但過去有系統性回顧的研究在耐力運動上受試者低血糖的影響是較少的，比較運動前攝取高低GI食物後，發現兩者表現是沒有差異的😌而GI值是其次，有沒有吃足夠跟你喜好的碳水種類更重要🤤！ ————— 🔴總結： 運動員需要能量、營養來支撐他的訓練、比賽，配合進食的時間🔜最大化運動表現，不同專項需要不同的劑量，應依照個體需求來客製菜單，如果喜歡我的文章歡迎追蹤按讚👍🏻加分享，有任何問題也歡迎底下留言討論！合作邀約也請私訊🙏 ————— 參考文獻與資料 NSCA’s Guide to Sport and Exercise Nutrition ACSM guideline Little, Jonathan P.; Chilibeck, Philip D.; Ciona, Dawn; Forbes, Scott; Rees, Huw; Vandenberg, Albert; Zello, Gordon A. (2010). Effect of Low- and High-Glycemic-Index Meals on Metabolism and Performance during High-Intensity, Intermittent Exercise. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(6), 447–456. doi:10.1123/ijsnem.20.6.447 Burdon, Catriona A.; Spronk, Inge; Cheng, Hoi Lun; O’Connor, Helen T. (2017). Effect of Glycemic Index of a Pre-exercise Meal on Endurance Exercise Performance: A Systematic Review and Meta-analysis. Sports Medicine, 47(6), 1087–1101. doi:10.1007/s40279-016-0632-8 #運動營養 #蛋白質補充 #力竭 #重訓 #碳水 #肝醣超補 #能量 #健美 #攝取 #肌肉量 #血糖 #有氧訓練 #充碳 #飲食策略 #運動表現 #訓練量 #阻力訓練 #運動員 #熱量 #icon made by freepik,Vectors market, fromwww.flaticon.com