昨天在 IG 分享了 #客家米食，這些味道雖然部分在現在都市的市場偶爾會看到，不過味道就是差了故鄉的記憶一點點。

其中「水粄」應該是比較少人吃過的，它是用在來米和黑糖做成，傳統我們老家會磨米漿來做，不過現在也可以自己在家用在來米粉和電鍋做出來。

桃園的龍潭市場有一家是味道最棒的，沒有招牌，只有一個小桌在市場巷內店前面賣，地址也是模模糊糊的，內行人才知道。外婆都叫她們「阿粄姐」，阿粄姐是一個婆婆，但是現在是她的家人在做了。

水粄是小時候外婆買來讓我們小孩子吃的，因為它甜甜又好入口，就跟點心一樣，其他小朋友吃布丁，我們客家的小朋友吃的是水粄。小時候家裡只要有這個，我都一定會拿來吃，說我是客家水粄養大的也不為過。

另外客家麻糬 - 粢粑（念：起拔）和花生粉的套組味道也跟一般的麻糬不太一樣，花生粉的調配應該是精髓吧，只要有一點點不同味道就差很多，放在袋子裡開一個小口，擠出一顆顆的粢粑沾上花生粉，一定要整顆都沾滿吃下去味道才對。

只要是一些請客的場合都會有粢粑，然後家裡的人會有一個坐在粢粑小桌旁一直用筷子剪（要吃的時候才能剪，不然花生粉沾久了會濕掉），給客人吃。

再來我會嘗試在家也能做的方法，用影片來重現這些美食，以免以後這些味道不見了，也算是一種文化典藏（？

你吃過水粄或是粢粑嗎？

/#客家水粄/#客家芋頭粄/#客家早餐 /#早午餐日記 /#怪奇試物所 /#餐飲食談/

你吃過客家米食嗎？

如果問我客家粿裡面我最喜歡吃哪一種
我會毫不猶豫的推薦「水粄」

滿滿的蘿蔔乾
些許的蝦米
點綴一點韭菜片
吃的時候加點醬油
醬油鹹味與蘿蔔乾天然鹹
搭配口感軟嫩嫩的水粄
非常好吃！👍

「客家芋頭粄」
我個人也非常喜歡！
以蒜酥拌炒蝦米
口感鹹香蝦米香氣十足
芋頭粿可以吃到真實芋頭的口感
純正客家味
我非常喜歡👍

好想規劃一趟客家米食之旅！（有人要報名嗎

以前還是學生的時候到台南玩

對當地的美食最念念不忘

超愛 麻豆助碗粿&阿喬師水粄粥的碗粿了

但近期因疫情的影響

短時間內無法再出遊

只好上網購買宅配送到家

這次除了招牌碗粿之外

還帶了貴妃干貝鮑魚粥

讓你不出門也能享用著名美食

【麻豆助】招牌碗粿&貴妃干貝鮑魚粥~真空包裝即食粥品封存原汁原味 古法製作碗粿保留傳統美味

https://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380701996

#麻豆助碗粿 #茉莉香米餅 #臺南西門路 #傳統小吃 #臺南美食 #古早味 #中秋佳節 #送禮自用兩相宜 #阿喬師水粄粥 #即拆即食 #方便料理 #安南醫院 #大吉昌市集

你要當客人、還是當家人？
我要當客家人！！！！

（突如其來的諧音梗）

這次收到可口可樂的邀請
他們推出了不同語言的對話瓶

而我本人、要當客家代表！
聽起來超酷～超強～

沒想到客家話有機會出現在瓶身上
身為客家細妹，當然要來推廣客家文化

其實我剛上台北時很不習慣
這邊的人怎麼不知道水粄
而且好少店在賣粄條

我們客家人，可是被各種粄餵大的喔！！！！！

這次能推廣自己家鄉的東西，感到很開心
希望大家都能喜歡客家料理，讚的！

可口可樂的臉書：https://www.facebook.com/cocacolataiwan
可口可樂的哀居：https://www.instagram.com/cocacola_tw/

合作邀約請洽：互可工作室
Email：info@hookuniverse.com.tw
Instagram：helloiamhook

#24小時挑戰 #客家料理 #細妹按靚

客語童謠：歌名：甜蜜童話屋

禮拜六个下晝 𠊎兜愛去散步
行到天弓樹林脣項　有條細路

踏等輕快腳步 來到這細樹屋
阿婆當親切緊擛手 同𠊎打招呼

佢畜當多水紅色个細豬仔
1.2.3.4.5
還有該　
黃色膨尾鼠同7隻細花兔

佢兜講
歡迎你來這同大家共下尞
辶 丁一圈　拍拍手　來跳舞

小朋友遽入屋 桌頂鋪等花布
這片有好食个柿餅 水粄 擂茶

挲挲啊細肚屎 飽𩜰𩜰當滿足
阿婆當親切緊擛手 試着還幸福

佢渡𠊎去坐糖仔火車　
1.2.3.4.5
還有該　
紅色鸚哥過加3隻梅花鹿

佢兜講
請你愛記得好朋友个祝福
倒轉到　甜蜜个　童話屋

華文翻譯
甜蜜童話屋

星期六的下午 我們要去散步
走到了彩虹森林旁　有條小路

踏著輕快腳步 來到了小木屋
老婆婆親切揮著手 對我打招呼

她養了一群粉紅小豬　
1.2.3.4.5
還有那　
黃色松鼠加上7隻小花兔

牠們說
歡迎你來加入閃亮的隊伍
轉個圈　拍拍手　跳支舞

小朋友快進屋 餐桌鋪上花布
今天有奶油捲心酥 甜心 泡芙

摸一摸小肚肚 吃飽了好滿足
老婆婆親切揮著手 感覺好幸福

她帶我坐上糖果ㄅㄨㄅㄨ
1.2.3.4.5
還有那　
紅色鸚鵡加上3隻梅花鹿

牠們說
請你不要忘了麻吉的祝福
再回到　甜蜜的　童話屋

星期六的下午 我們要去散步
走到了彩虹森林旁　有條小路

踏著輕快腳步 來到了小木屋
老婆婆親切揮著手 對我打招呼

她養了一群粉紅小豬　
1.2.3.4.5
還有那　
黃色松鼠加上7隻小花兔

牠們說
歡迎你來加入閃亮的隊伍
轉個圈　拍拍手　跳支舞

小朋友快進屋 餐桌鋪上花布
今天有奶油捲心酥　甜心泡芙

摸一摸小肚肚 吃飽了好滿足
老婆婆親切揮著手 感覺好幸福

她帶我坐上糖果ㄅㄨㄅㄨ　1.2.3.4.5
還有那　
紅色鸚鵡加上3隻梅花鹿

牠們說
請你不要忘了麻吉的祝福
再回到　甜蜜的　童話屋

看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-

節目大綱：YOYO Man和阿迪牯走在好客森林突然在前方看到了DoReMi精靈，他手中拿了好多東西，YOYO Man和阿迪牯主動上前幫忙月亮姊姊拿東西到他們家，不料途中DoReMi精靈突然消失不見了，這時YOYO Man和阿迪牯看到了一間看起來很好吃的房子!?究竟裡面有什麼呢?

客語教學句：1.百貨公司个電梯2.電梯上樓3.坐電梯愛排列

客語童謠：歌名：甜蜜童話屋

禮拜六个下晝 𠊎兜愛去散步
行到天弓樹林脣項　有條細路

踏等輕快腳步 來到這細樹屋
阿婆當親切緊擛手 同𠊎打招呼

佢畜當多水紅色个細豬仔
1.2.3.4.5
還有該　
黃色膨尾鼠同7隻細花兔

佢兜講
歡迎你來這同大家共下尞
辶 丁一圈　拍拍手　來跳舞

小朋友遽入屋 桌頂鋪等花布
這片有好食个柿餅 水粄 擂茶

挲挲啊細肚屎 飽𩜰𩜰當滿足
阿婆當親切緊擛手 試着還幸福

佢渡𠊎去坐糖仔火車　
1.2.3.4.5
還有該　
紅色鸚哥過加3隻梅花鹿

佢兜講
請你愛記得好朋友个祝福
倒轉到　甜蜜个　童話屋

華文翻譯
甜蜜童話屋

星期六的下午 我們要去散步
走到了彩虹森林旁　有條小路

踏著輕快腳步 來到了小木屋
老婆婆親切揮著手 對我打招呼

她養了一群粉紅小豬　
1.2.3.4.5
還有那　
黃色松鼠加上7隻小花兔

牠們說
歡迎你來加入閃亮的隊伍
轉個圈　拍拍手　跳支舞

小朋友快進屋 餐桌鋪上花布
今天有奶油捲心酥 甜心 泡芙

摸一摸小肚肚 吃飽了好滿足
老婆婆親切揮著手 感覺好幸福

她帶我坐上糖果ㄅㄨㄅㄨ
1.2.3.4.5
還有那　
紅色鸚鵡加上3隻梅花鹿

牠們說
請你不要忘了麻吉的祝福
再回到　甜蜜的　童話屋

星期六的下午 我們要去散步
走到了彩虹森林旁　有條小路

踏著輕快腳步 來到了小木屋
老婆婆親切揮著手 對我打招呼

她養了一群粉紅小豬　
1.2.3.4.5
還有那　
黃色松鼠加上7隻小花兔

牠們說
歡迎你來加入閃亮的隊伍
轉個圈　拍拍手　跳支舞

小朋友快進屋 餐桌鋪上花布
今天有奶油捲心酥　甜心泡芙

摸一摸小肚肚 吃飽了好滿足
老婆婆親切揮著手 感覺好幸福

她帶我坐上糖果ㄅㄨㄅㄨ　1.2.3.4.5
還有那　
紅色鸚鵡加上3隻梅花鹿

牠們說
請你不要忘了麻吉的祝福
再回到　甜蜜的　童話屋