雖然這篇水灣餐廳訂位鄉民發文沒有被收入到精華區：在水灣餐廳訂位這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 水灣餐廳訂位產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,832的網紅潘寧 NIN，也在其Facebook貼文中提到， 三月份駐唱班表: 每周日18:30-20:30 在碧潭的水灣餐廳 訂位打這支喔(02)2912-5568 地址:新北市新店區碧潭風景區東岸商店街9號(新店捷運站)...
同時也有98部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
水灣餐廳訂位 在 ❤️Hi～我是嫚嫚女神 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:56:44
🔺Revivre 法式餐廳 無菜單精緻料理 CP質高料理特別 茹素者有素食套餐 - ｜生食干貝韃靼 / 烤秋葵 / 奇異果｜ 以兩種柑橘、香草、初榨油品 與鹽之花拌上生食干貝 佐以煙燻季節蔬菜 最後桌邊添上奇異果與青蘋果萃取果汁 入口酸甜微苦 迎來的是自然果香與回甘 此料理為這次菜單第一道開胃小點 ...
水灣餐廳訂位 在 好想要很有錢ㄛ｜新竹美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:15:28
#二街咖啡 #新竹美食 竹北森林系咖啡廳🌲 那天去竹北就找了一家咖啡廳坐著殺時間 這家二街咖啡就像藏在大樓中的秘境一樣 遠遠看過去真的很特別 進去之後發現人不少 不管是坐著看書、辦公 或是一群人聊天喝咖啡的都有 餐點部分除了飲品外 還有甜點及正餐 整體氣氛很讓人放鬆 我還蠻喜歡的 也難怪這麼多...
水灣餐廳訂位 在 Doris Huang Instagram 的精選貼文
2021-09-24 10:48:26
昨天限動一秒飛到德州的餐廳~是位在三芝9/18新開幕的牛仔莊園🐎 我們沒有訂位~到那邊直接現場排隊!實在是太衝動😂 可以先帶小朋友去看馬兒~~~不過因為沒有甚麼遮蔽物! 真的要做好防曬，小朋友們一定都會超high 但怕不小心中暑，得不償失! 現場排到的位置是戶外區，吃義大利麵配電風扇! 如果想要...
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水灣餐廳訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
2021-09-24 19:15:01Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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水灣餐廳訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
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戈登喜歡玩抖音已經不是一天兩天的事情，但最近他又跟鳳梨槓上，🍍加上我近期很執迷於拉麵讓我忍不住想要借題發揮一下～想不到日本竟然也有水果風味的拉麵真的讓人腦洞大開啊！😂
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水灣餐廳訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-09-14 19:15:01製作這支影片以前，你對於做拉麵是怎樣的想像？如果還停留在老師傅的「手做」手感最美味的話，那可能要再三思一下囉，因為現在的機器技術可是能夠達成人手工也無法做到的境界了！
#拉麵
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