雖然這篇水果酵素做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在水果酵素做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 水果酵素做法產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅瀚克寶寶副食品廚房,也在其Facebook貼文中提到, 明天大師要來傳授,神奇水果酵素做法,廚師們...算你們賺到,外面學這堂課至少要800元學費! (先準備材料噢)明天再將流程公開ㄟ......
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法,算是為平凡白麵包,增添不同風味變化。不過要提醒的是,鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果,無論是做成麵包或蛋糕都一樣,它們都無法直接加入麵團,原因來自於水果自身所含有高活性酵素,它們會阻斷麵筋建立鏈結,最終導致蛋糕塌陷或麵團攤扁不...
水果酵素做法 在 CheckCheckCin Instagram 的最佳解答
2021-09-15 23:06:16
【時令靚湯】青木瓜和熟木瓜各有益處 ⭐青木瓜糖份較少纖維較多 ⭐熟木瓜維他命AC都較高 #星期五湯水 木瓜煲湯生熟皆宜 木瓜既是水果,又是下廚的食材,更可藥用,從中醫角度來看,木瓜有健脾胃、幫助消化、消暑解渴的功效,未成熟的青木瓜酸甜爽脆,適合用來做涼拌菜或煲湯;煲湯尤其適合產婦飲用,因為青木瓜...
水果酵素做法 在 薇薇安減醣好生活 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:40:51
今日低醣午餐|懶人胡麻醬果泥雞 —-———————————— #不加太白粉雞肉軟嫩醃漬處理 —-——————————— 將肉類醃漬的軟嫩有風味,不論煎或是清蒸,淋上方便醬汁,擺上自己喜愛的餐盤,就是美好安慰身與心的一餐。 健康與好身材自然來到。 #雞肉軟嫩醃漬法 雞柳8條或雞胸2對切厚片 拿75...
水果酵素做法 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答
2021-07-27 13:40:14
【凱鈞有食力】甜點控必嚐!夏日限定7大鮮果甜品集合,楊枝甘露起司塔、西瓜豆花、奇異果派好看又好吃,盡情樂饗紓壓歡快的甜蜜食光! 夏日盛產的水果好吃到不行,既能補充豐富營養,還可以養顏美容。雖然單獨食用,就已經超級美味,但是製作成各種甜品,更是讓幸福療癒指數破表!像是芒果、西瓜、百香果、木瓜等鮮果,...
-
水果酵素做法 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
2020-08-20 08:00:23#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包
一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法,算是為平凡白麵包,增添不同風味變化。不過要提醒的是,鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果,無論是做成麵包或蛋糕都一樣,它們都無法直接加入麵團,原因來自於水果自身所含有高活性酵素,它們會阻斷麵筋建立鏈結,最終導致蛋糕塌陷或麵團攤扁不立體。因而使用鳳梨果肉或汁液,在加入麵團前都需經過高溫「加工」處理。我的做法是將新鮮鳳梨預先製成低甜度的鳳梨果醬,之後在再拌入麵團。這樣的「鳳梨醬」可用於甜點裝飾、內餡夾心或麵包抹醬,甚至想要沖泡成為夏日冰茶 (如鳳梨綠茶) 都很適合,本文中也提供了簡易做法可供自製參考。
不想自己費工做果醬的朋友,也可購買市售鳳梨罐頭 (通常已歷經高溫處理),僅取用果肉,並加入一些適量砂糖在炒鍋上收乾至呈現黏稠狀態,之後秤出配方的需求重量,放涼或冰涼後加入麵團。麵包質地部份可全部採用高筋麵粉,或是魯邦麵種採用「裸麥魯邦」或依個人偏愛,搭配部分全麥麵粉也都可行,些不同麵粉的變化,能讓成品有著截然不同的質地,但都很出色、誘人品嘗。在操作示範裡有個非常重要的學習重點,就是如何將塊狀乳酪丁包裹進麵哩,而非在揉拌時加入,這樣分段式的操作手法,可巧妙運用於不同風味的額外添加,例如局部果醬、地瓜泥…等,目的在於不讓這些添加食材,干擾麵團發酵獲麵筋鏈結生成,可得到更好的膨發效果。
[ 材料 ] - 主麵團
高筋魯邦麵種:300g
清水:150g
高筋麵粉:300g
鹽:9g
橄欖油:15g
切達乳酪丁:120g
自製或市售鳳梨果醬:120g
如何自製鳳梨果醬:點這裡 https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 使用器具 ] 10吋籐籃1只、4.7L帶蓋鑄鐵鍋1只
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10309 -
水果酵素做法 在 厨流教主 Hipster Cook Youtube 的最讚貼文
2019-11-29 17:37:04Aicook慢磨果汁机鲜榨蔬菜和水果汁,营养又美味.。就在几分钟时间,就可以给胃做一次健康SPA。我用了数周的时间来特制5个色彩系列的蔬果汁。喜欢天然的五彩缤纷果汁因为一个健康的体魄正需要多种颜色的水果蔬菜的天然补充才能一直维持下去。❤
平日都会收到很多靓靓女生或妈咪们的讯息 (大多问题都归类为两种)
❤第一道绝世难题:《如何让孩子爱上蔬菜水果》????
这真的是绝世big problem,??很多孩子看见了蔬菜就转身逃跑,留下那孤单落寞的妈咪?不过,做了个实验,好友的孩子平日不蔬菜不水果,不过用了几种蔬果弄了杯果汁,却当下喝个清光????因为慢磨果汁机鲜榨的蔬果汁顺口无渣,颜色鲜艳,味道美味,所以要让孩子在每一天摄取蔬菜水果不再是绝世难题了??
❤第二道绝世难题:《如何一直保持靓靓健康的身体》
如果要健康靓丽,必须保持正确的饮食习惯。蔬菜及水果提供大量营养及水份。不过要正确做法才能确保营养不流失。慢磨机把蔬菜水果打成汁时不会破坏水果蔬菜本身的营养与酵素,再配合强劲的马达,水果蔬菜都能萃取果汁。而且附有冷压技术,果汁减少氧化,不起泡,营养新鲜的果汁就简单完成。健康养生保持美美也不会很难??❤
??厨流教主Hipster Cook??
?Instagram:hipstercook819
?WhatsApp :+6012-427 8178
?YouTube :https://m.youtube.com/channel/UCftXh2Z711TwDZSq9H4ttpg
【溫馨提醒】
恳请粉丝们在脸书调整贴文动态前,记得在厨流教主HipsterCook脸书设为“抢先看”(See First),那么就可以在最快的时间看到最新食谱 -
水果酵素做法 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
2019-04-17 18:15:01俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的,切菜吃水果
能不削皮就絕對不削!!!這4我的堅持!
☞蔬果皮到底多威+不去皮也好吃的滷蘿蔔、櫛瓜蝦仁食譜懶人包:
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6354
☞其他愛撥營養小知識
葡萄洗不掉的白霜是農藥?蘋果皮有毒蠟?
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6302
隔夜吐司又乾又硬?科學原理保存還你軟Q包
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6284
✍參考文獻:
[1] 十字花科植物含有goitrogen,過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過,且多元飲食(各種不同的好食物都吃)就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處!
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處!
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮
水果酵素做法 在 瀚克寶寶副食品廚房 Facebook 的最佳貼文
明天大師要來傳授,神奇水果酵素做法,廚師們...算你們賺到,外面學這堂課至少要800元學費!
(先準備材料噢)明天再將流程公開ㄟ...