[爆卦]氣炸杏鮑菇醬油是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇氣炸杏鮑菇醬油鄉民發文收入到精華區:因為在氣炸杏鮑菇醬油這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者a12141623 (舔舔老二再泡泡茶)看板cookclub標題[問題] 杏鮑菇料理時間Sun ...

氣炸杏鮑菇醬油 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 17:42:29

🍻乾杯系,宵夜場下酒菜4選🍻 ✅【奶油醬燒杏鮑菇】 [1] 首先將杏鮑菇切成圓柱狀,傘部切成好入口大小。 [2] 接著表面切淺淺的格子狀。 [3] 蒜頭切末。 [4] 在平底鍋倒入1茶匙的沙拉油與蒜末小火炒香。 [5] 香味散出後,轉中火並放入杏鮑菇煎一煎。 [6] 每一面都煎出焦色後,加入調味料...


小弟最近在家煮減肥餐
但是杏鮑菇怎麼煮就是沒啥味道
煮湯.煎的.放烤箱
都沒覺得特別好吃
只有咬起來的口感還蠻特別的
請問大家有什麼特別的杏鮑菇料理?
還是真的只能吃咬感…

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loveshih: 切片劃菱格紋,灑上鹽和黑胡椒,乾煎或烤箱,最後加奶油 04/24 12:48
loveshih: ,好吃! 04/24 12:48
chunglee: 炸過再炒會比較容易入味 04/24 13:02
uniski: 切片,用上鐵鍋慢煎,一整個香 04/24 13:06
ls4: 三杯好吃 04/24 13:08
howardcd: 先乾炒或乾煎,等縮水之後就會吃味了 04/24 13:20
l23456789O: 杏鮑菇味道淡 切片烤或煎讓水分濃縮 鮮香味就會出來了 04/24 13:37
orchidd: 杏鮑菇整個蒸後撕成絲,或用刨刀刨成片燙一燙,用涼拌的 04/24 13:38
orchidd: 也好吃!醬汁 :醬油 (也可以加一點醬油膏)、蒜末 、一 04/24 13:38
orchidd: 點糖、一點點烏醋、辣椒(辣油),最後加點香油和香菜! 04/24 13:38
greenfetish: 切碎,炒飯。剛好可以取代飯減醣。口感異常好! 04/24 13:41
freshjive430: 乾煎,配好吃的椒鹽粉,會吃到停不下來 04/24 14:07
arnus: 鹹蛋先切碎炒香(開始起泡泡),再丟切塊的杏鮑菇下去炒熟, 04/24 15:07
arnus: 非常好吃又下飯! 04/24 15:07
Leony: 切片畫上十字紋中火乾煎,煎恰恰後灑鹽、黑胡椒,炒香蒜末 04/24 16:12
Leony: ,起鍋前20秒下奶油。超好吃~完全不輸西式餐廳的 04/24 16:12
jior: 好吃的不適合減肥 04/24 16:33
wish15150507: 切片烤大概20分鐘上下都有明顯焦黃色就會好吃,要 04/24 17:39
wish15150507: 記得淋橄欖油,沒有油菇味比較重 04/24 17:39
mrschiu: 顧名思義它煮熟後的口感會像鮑魚或是假鮑魚可以往這方向 04/24 18:27
mrschiu: 切片加稀釋的柴魚高湯醬油滷過就會像貴妃鮑的口感... 04/24 18:28
pipiayin: 三杯 04/24 18:29
mrschiu: 不必切太薄讓它縮水這樣吃起來才會Q才會像鮑魚... 04/24 18:29
mrschiu: 樓上說的三杯作法也是訣竅就是不要切太薄口感才會像鮑魚 04/24 18:30
alien1013: 切菱格紋口感會很不同喔 而且可以幫助入味 04/24 19:27
asho1018: 切片炒熟後,放醬料大火快炒收乾 04/24 19:41
st52112000: 推 切片乾煎 胡椒鹽 04/24 19:54
quiy: 切片乾煎後灑胡椒鹽就很好吃 04/24 20:16
hhhyihua: 乾煎不錯 04/24 21:42
hhhyihua: 乾煎不錯 04/24 21:42
alien1013: 金沙杏鮑菇應該還不錯 手撕杏鮑菇也不錯 有不同口感 04/24 22:02
ccaaccaa: 不要洗 擦乾淨後 撥絲 乾煸出香氣才開始調味 04/24 22:02
lessonone: 切絲炒豆干還行 04/24 22:53
scf00012001: 乾炒加九層塔就很好吃了 04/25 00:16
iamair: 醬油+奶油/黑胡椒+義大利香料 04/25 00:29
molaloura: 好吃的都不適合減肥XDD 04/25 01:55
alphabet: 冰滷杏鮑菇 很有味道也不會太油 04/25 03:14
k4120: 紅燒 三杯 金沙都好吃 04/25 10:36
currant: 炒干貝醬也不錯 04/25 10:36
kath: 不要洗喔更不能浸泡,用廚房紙巾擦一擦就可以去煮了。 04/25 11:41
kath: 然後菇類都要先乾煸,等到香味出現了再開始煮。 04/25 11:42
AS2000: 我拿來煮義大利麵超好吃的! 04/25 12:24
key123987: 以前在日本吃過切片炭烤後沾味噌醬汁吃的 超好吃 04/25 13:11
ortaffa: 切菱格紋,用黑胡椒和奶油煎神好吃 04/25 16:00
candra: 要煎或炒久一點才有香味 04/25 16:16
weierstrass: 滾刀三杯、加橄欖油和各種義大利香料一起烤,個人覺 04/25 17:10
weierstrass: 得杏鮑菇切片難用一口大小咬斷,口感也不佳 04/25 17:10
aseaeel: 煎的金黃超好吃耶! 04/25 17:45
lapetitlune: 三杯 04/25 22:16
OKChika: 加孜然粉炒或烤應該也不錯 04/25 22:18
emot999: 烤杏包菇+素蠔油 04/26 00:33
Lovhamburger: 我覺得最好吃的杏鮑菇吃法是炸杏鮑菇,但是不適合 04/26 11:04
Lovhamburger: 減肥哈哈 04/26 11:04
halulu: 三杯 04/26 12:31
WeeeeeeeND: 金沙杏鮑菇 不要額外加油,用鹹蛋黃本身的油脂做金沙 04/26 13:16
WeeeeeeeND: 醬,鹹蛋白也可以求清淡不要加太多,很好吃~ 04/26 13:16
bathilda: 很好吃啊,煮軟了就好吃了,不需要特別調味 04/26 20:37
awenh: 切或撥成絲,加上洋蔥切絲及蔥花後用楜椒鹽調味 04/27 17:45
awenh: 再用氣炸鍋煮到乾掉,或是過油炸一下都很好吃 04/27 17:46
claircy: 撕成條狀,乾煎加胡椒粉、鹽、蒜粒、蔥末,口感很好也很 04/27 19:12
claircy: 香! 04/27 19:12
orchidd: 今天做金沙口味,蠻好吃的! 05/01 17:50

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