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[爆卦]正統客家小炒做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇正統客家小炒做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在正統客家小炒做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 正統客家小炒做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅玩味煮義-Winnie范麗雯，也在其Facebook貼文中提到， 忙完了有空來好好跟大家預告一下，一鍋到底世界飯4/14準備到高雄辦新書分享會了! 我們作者群們一行七人浩浩蕩蕩要來跟高雄的朋友們見面囉～～ 一次可獲得七人簽名喔！ 請注意，分享會活動名額有限，請洽大地林檎報名！ 各位大地林檎的粉絲們， 告訴大家一個好消息， Onelife煮婦團即將來...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【媽咪廚好物推薦】elife易廚：真8層健康不沾平底鍋，蓄熱佳，體積小、深度深、容量大，非常適合小家庭。台灣手工鑄造，品質有保證。elife易廚不沾鍋 - #elife易廚 #真8層健康不沾平底鍋 #台灣製造 - 這款【elife易廚】真8層健康不沾平底鍋，CP值超高~~是媽咪料理好幫手！平底鍋+炒...

「正統客家小炒做法」的推薦目錄
  • 玩味煮義-Winnie范麗雯

    正統客家小炒做法 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最讚貼文

    2017-04-01 11:28:27
    有 19 人按讚


    忙完了有空來好好跟大家預告一下，一鍋到底世界飯4/14準備到高雄辦新書分享會了!

    我們作者群們一行七人浩浩蕩蕩要來跟高雄的朋友們見面囉～～ 一次可獲得七人簽名喔！

    請注意，分享會活動名額有限，請洽大地林檎報名！

    各位大地林檎的粉絲們，
    告訴大家一個好消息，
    Onelife煮婦團即將來到大地林檎了！

    由義大利料理作家Winnie 帶頭出了幾本大作，
    「一鍋到底」、「一團到底」，
    再領軍Onelife煮婦團製作出最新書籍「世界飯」，
    教授大家如何用最簡單的料理方式，
    做出最豐盛的異國料理料理。

    首先先和Onelife煮婦們聊看看，
    Q:這次出書的契機為何？

    A:我們在學習料理的過程中，
    受到了大地林檎主廚Allen老師、
    Anson老師許多專業的指導，
    二位型男主廚不藏私的教授，
    包括烹飪技巧，食材的選擇與應用......等，
    讓煮婦團的功力日益精進。

    煮婦團將於4/14（五）Pm13:00~14:30前進高雄，
    答謝大地林檎給我們許多鼓勵，
    更要謝謝南部朋友對我們的支持，
    當天還有示範教學梅乾菜肉飯🍚，
    北部客家女兒如何簡化紅燒梅干菜的步驟，
    只要掌握幾個重點，
    就可以煮一鍋想噴噴的梅乾菜肉飯上桌🍳！
    而「米」只能煮鹹的？一定要是熱的？
    我們會帶一道神秘菜色顛覆大家的想法喔！

    世界飯當然也特別準備不同地方的香料和米，
    給大家好好認識認識，
    當然也會讓來賓帶回家煮煮看喔！
    歡迎高雄鄉親們，
    跟我們一起吃飯遊世界🌍！

    ✨✨✨✨✨✨✨
    #感謝協憶公司贊助
    當天有義大利法拉蕊天然氣泡水飲用，
    還有百味來專業廚師用圍裙、
    奧力塔特級橄欖油等，
    ✨✨✨✨✨✨✨
    #感謝花田喜彘贊助
    當天課程使用田尾紅蘿蔔豬，
    還有有獎問答，
    活動現場會準備精美食材送給大家，
    名額有限送完為止，
    歡迎大家來一起玩樂。

    新書預購價（需預約）
    ❌280元
    ⭕️200元

    「一鍋到底世界飯」說明
    免換鍋，一鍋煮到底！
    米粒吸飽食材「旨味」，滋味更足！
    30分鐘快速上菜，飯、肉、菜都有，
    60道東西式米飯料理做法，
    一次分享給你！

    「一鍋煮到底」正流行！
    因為這種料理方式更省時、更方便，還更好吃！
    無論是單人一盤、雙人分享，或是全家一起吃飯，
    只要在備料後，
    按．順．序．下．鍋．煮！
    就可以有好吃的飯+肉+菜了！

    來自各界的料理達人，細心研發出60款中西式食譜，例如：
    酸辣鮮美的泰式「酸辣海鮮燉飯」（泰國媳婦親自調味，真好吃！），
    香氣十足的客家「梅乾菜肉飯」（客家妹傳承的媽媽味，粉〜好吃！）
    養身暖胃的「德國淡啤酒鴨炊飯」（留學歐洲的異鄉遊子研發出來的迷人滋味）
    還有
    醬香肉鮮的「味噌松阪豬丼飯」、「XO醬鮮蝦飯」，
    又或是歐洲正統派的「義式香腸小丸子燉飯」、「獵人燉雞鐵鍋飯」，
    全都可以一鍋煮到底，美味加倍！

    本書特色

    【食譜精挑，備料容易】
    「一鍋煮」的最高原則就是要省時省事，作者精心挑選過食譜，務求讓讀者可以快速備料，輕鬆煮出一餐好吃的飯。

    【步驟簡單，外加有用的小提點】
    只要遵循「先炒料，再煮飯，中途加熱高湯（或熱水）」這三大原則，每一道料理都可以在30分鐘內完成！另附實戰必備的小提點，可讓讀者在實際操作時更順手！

    【Onelife煮婦團世界飯新書分享會】
    【活動日期】4/14（五）
    【活動時間】13:00～14:30
    【參加方法】來電預約報名
    【上課費用】免費（需帶書來參加）
    【活動電話】07-733-5550
    【活動地址】高雄市鳳山區北昌路40號
    （大地林檎店址）

    http://www.books.com.tw/products/0010745131

  • 【梅子家】，過日子的幸福滋味

    正統客家小炒做法 在 【梅子家】，過日子的幸福滋味 Facebook 的精選貼文

    1970-01-01 08:00:01
    有 0 人按讚

    [炒算盤子]

    跟小孩一起在美食節目上看到後饞了很久的“客家算盤子”，今天終於卯起來做了。這是廣東客家人的家常小吃，其實就是台灣熟悉的芋圓，按壓成“算盤珠子”的形狀，不同的是以熱炒的方式呈現。

    我們這邊當然買不到芋頭，不過未雨綢繆的我早備有檳榔芋在冰庫，趁著昨天蒸完南瓜後蒸鍋還沒歸位繼續蒸芋頭，揉入樹薯粉，然後搓丸子的工作又成了小孩的暑期活動 (正統的做法是用樹薯粉，但是我也用地瓜粉實驗了一些，口感沒有差別)。

    南瓜泥還有，所以也順便做了些南瓜口味的……雙色算盤珠子不知道會不會比較進財呀😂

    芋圓 (南瓜圓) 煮至浮起後撈出泡一下冷水，口感會比較Q彈；手邊少了水發魷魚跟蝦米，不過放了豆干、火腿絲、筍絲、胡蘿蔔絲、韭菜：自己曬的白蘿蔔絲、木耳絲，蔥薑蒜，最後還嗆了點烏醋跟白胡椒。

    口味大概不道地啦，但意思算是到了，吃起來非常澎湃；最迷人的是那口感，加上南瓜淡淡的清甜以及撲鼻的芋香，跟鹹味的配料搭配得毫不違和。

    吃膩了甜食不妨試試這道料理式的芋圓，真的亂好吃的耶～～

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