足本睇片💁🏻‍♀️：https://bit.ly/3nGH5KK 梨有生津潤燥、潤肺化痰的功效，所以民間偏方一直相信梨可以治療咳嗽，但對有些人來說，似乎不太奏效，愈吃愈咳得厲害，難道民間偏方欺騙我們？吃梨能否治咳，其實都要視乎患哪類感冒。如果你患的是風熱感冒，即是發熱、喉嚨痛、痰多而黃，吃生梨就可能有效，或者可以將梨加白蘿蔔煮水喝，因為白蘿蔔跟梨都有清熱解毒 化痰止咳的功效。 不過如果你不斷流鼻水、少痰、乾咳多、鼻涕跟痰都是白色，表示你患的是風寒感冒，吃梨沒有用，反而會加重病情，因為梨性質寒涼，會令你的體質寒上加寒。有些人久咳不癒，通常都會轉換成虛寒型咳嗽，因為中醫有「久咳必虛」的說法，當你正氣虛弱，陽氣不足，並不適合吃生梨，但可以吃熱梨改善久咳的問題，因為將梨加熱，可以將它轉為溫性，加上川貝及冰糖燉，有化痰止咳的作用。 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食

【民間偏方】有無病都想飲檸樂煲薑 #明火煮比微波爐叮熱更好喝 #大家不妨分享你們的民間偏方 #星期六放輕鬆 忽冷忽熱的季節最易感冒，當有輕微感冒不適出現時，不少香港人第一時間就會想起民間食療「檸樂煲薑」，甚至連學校canteen、茶餐廳都有提供這種飲品，更是遊客們愛喝的港式特飲，認為對傷風感冒有療效，做法是可樂加入檸檬片及薑片一起煮。 由於可樂配方不得而知，未能分析是否有傷風感冒的功效。從中醫角度來看，熱飲的確能稍為紓緩感冒不適，而且當中加入了薑片，薑具有暖胃止嘔、發汗散寒的作用，所以對風寒型感冒會有療效。而檸檬則有開胃消滯、生津止渴功效，對於感冒造成的胃口不佳有幫助。 加入可樂一起煲，味道更甜更易入口，但容易生痰，如果患上風寒型感冒，伴隨症狀為喉嚨痕、痰色白、鼻塞、流鼻水、頭痛等，可以蔥豉湯飲用紓緩症狀。 蔥豉湯療 材料：淡豆豉10克、蔥白3條或大蔥蔥白1條 做法：材料洗淨，蔥切走綠色部分剩下蔥白，以600毫升水煲煮15分鐘即可。 備註：體質偏熱、陰虛燥熱體質人士不宜飲用。 Treat your flu with lemon coke and ginger? The finicky weather can make people sick easily. A lot of people in Hong Kong think of lemon coke with ginger at the sight of flu symptoms. Quite a few school cafeterias and restaurants have this on their menu too and it is considered a Hong Kong specialty. People believe it can relieve flu symptoms and you make it by boiling coke with lemon and ginger slices. The formula of coke is unknown so it is not possible to analyze its healing effects on flu. From Chinese medicine perspective, hot drinks can relieve discomfort from flu. Ginger can warm the stomach and relieve vomiting, promote perspiration and dispel cold. It just suitable for cold wind flus. Lemon can stimulate appetite and aid digestion, promote fluid production and relieve thirst. It can improve poor appetite induced by flu. When cooked with coke the sweet flavour makes it more palatable, but this can also bring on more phlegm. For those with cold wind flus accompanied by itchy throat, white phlegm, stuffed nose, runny nose, and headache, try making this soup to alleviate the symptoms. Healing Soup with spring onion and fermented soy bean Ingredients: 10g light fermented soy bean, 3 spring onion stalk or 1 large spring onion stalk Preparation: rinse all ingredients thoroughly, remove the green portions of spring onion keeping white stalk only. Cook with 600ml of water for 15 minutes. Note: not suitable for those with hot-natured body types or yin deficiency #男 #女 #我畏冷 #陽虛 #感冒

老偏方《治乾咳》 秋，涼，人最易感冒有幾聲咳。當喉嚨痕咳咳咳咳係不斷尾時，大家有試過加鹽燉橙嗎？ 原來屬性甘帶酸的橙，經加鹽燉煮後可「變性」，惹咳酸性大減，而更重要的是，撒在橙肉內燉煮的那把鹽，可有助消炎清熱，配合燉橙同吃可起「潤下」往下走的療效作用，令久咳肺熱經生理消化吸收，將熱帶落大腸排走，當肺氣理順，感冒後的喉嚨痕咳嗽便可消失。 燉橙方法： 洗淨橙，剖半，在兩半橙肉上各用刀鎅三數刀後，撒上一小撮的鹽，重新合起放飯碗，置煲內蓋上煲蓋隔水燉煮15至20分鐘即成，可用湯匙刮果肉果衣連汁同吃。 * 感冒後的咳嗽，一定要自我覺察再沒怕冷怕熱、流鼻水、鼻塞等外感徵狀，才適合嘗試燉橙止咳，否則無效不特止，更可能加劇咳嗽問題。 #桃姐下廚 #桃姐推介 #老偏方 #止咳 #乾咳 #養生 #保健