每一個品種的鮭魚肉質和風味都不同
記得仔細挑選～煮出來才會好吃喔～

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#鮭魚 #馬鈴薯 #茴香 #香草 #食譜自由配

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料理愛用好物橄欖油、 巴薩米克醋好評回購團來囉♥️
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⏰限時開團: 2021-09-13~ 2021-09-19

我們家有個對於料理特別執著的阿包師👨🏽‍🍳
平常很喜歡料理歐式料理的包子，對於家裡的橄欖油特別的挑剔！而且健康飲食就是要從最基本的好油開始💪
之前推薦給你們的【Reginaterra王后之地】義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油！這次是第三次開團了，這瓶也是很多喜愛下廚的媽媽們很愛回購的料理好物！
來說說它的必買優點吧！
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送
☑️食品級不透光馬口鐵包裝
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份
☑️重點是這瓶可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定!
無論是熱炒、調味、燒烤、醃製、烘焙、煮飯都可以使用！超讚的👍
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！😎
拿來料理也更能帶出食物的香味的好橄欖油必須擁有😌

除了厲害的橄欖油外，真心覺得吃貨人還有喜歡料理的煮婦們必備的好物還有「巴薩米克醋Balsamico 」💜
這醋完全是我們家料理很常出現的醬料！
✅ 百年品牌【Terra Del Tuono雷霆之地】 巴薩米克醋100%純天然，
不添加防腐劑，焦糖， 色素👍👍
✅擁有歐盟I.G.P產地認證
✅ 富含維他命 A、C、D、E 及多酚，享用美味不忘抗氧化❤️❤️
✅海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 超萬能的巴薩米克醋！

巴薩米克醋有分三種針對不同料理的口味！
像是我們平常很愛吃的生菜沙拉🥗 最愛加
✔️[春天紫標的義大利百年手工巴薩米克醋Spring]💕
讓人愉悅的酸度，可提鮮生魚片、生牛肉、生菜沙拉的美味！也對貝類、羊排、雞胸肉等菜餚提升口感！更是理想的燒醬汁🙂
如果喜歡口感強烈、清新均衡的口感可以選✔️[陳年紅標Aged]釀照10年以上很適合海鮮、燉飯、麵食、紅肉、奶酪，或是水果、甜點及冰淇淋都能完美結合喔！
還有一瓶✔️[白色金標的義大利百年手工巴薩米克醋Bianco］
甜美中略帶柑橘果酸香氣，本身的清透質感，在烹調上能保有美食原色，很適合生菜沙拉、高級海鮮、白肉等料理！還可以加在氣泡水裡，可去油解膩喔！😃

趕緊趁優惠團購買起來💪
快來一起讓料理變得更健康更美味！
買回家在家料理也能享受頂級的義式風味😍

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🎁獨家滿額贈🎁
滿$2,000 送不沾心密封玻璃油瓶280ml
🚚台灣: 消費滿$1000 即免運，未達門檻則另外$80元運費。
海外：限定香港與澳門可配送)，運費順豐快遞貨到付款。
📦下單後完成付款，會依照訂單時間安排出貨
3~5個工作天內完成出貨

【抓住夏日的尾巴 #百里香冰茶】
#值得收藏的食譜
#午後來杯沁涼的百里香冰茶消暑吧
#百里香是歐式料理必備的4大香草之一

｜📦需要準備的材料有📦｜
◌ 冰水 你喝的完的量~
◌ 檸檬片 1-2片
◌ 檸檬汁 半顆量
◌ 楓糖 適量
◌ 百里香 2茶匙

｜👩🏻‍🍳別怕！做法不麻煩👩🏻‍🍳｜
㊀ 取杯，檸檬汁+糖+少許冰水，攪拌一下
㊁ 加入百里香，攪拌~
㊂ 再加入榨好的檸檬汁&冰水，攪拌再攪拌
㊃ 最後，於杯口插上檸檬片！完成~

｜香香子送上小貼士｜
✦ 冰水也可以換成氣泡水哦~別有一番風味~~~讚
✦ 家裡有種百里香，也可以使用新鮮的百里香哦~
✦ 如果沒有楓糖，也可以用蜂蜜~

百里香氣味柔和，加一點在茶裡，
聞著它的香氣，除了帶給你勇氣，
還會讓人覺得置身天堂呢！

趕快來泡杯冰涼的百里香茶吧～

超吸睛的起司蛋烘肉卷 — 漢堡肉餅是大多數人從小就知道的食譜。將調好味的絞肉拿來煎，肉餅會太乾，得靠醬汁來提升它的口感。但是，如果把絞肉裝填在一起烘烤呢？烘肉卷的表面會烤得焦香，而肉汁卻會被緊緊地鎖在裡面。再用蛋、火腿和起司裝填在烘肉卷裡，讓它不再無聊。這樣的烘肉卷，保證讓人人都滿意。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-meatloaf-with-egg/

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所需材料 (4人份)：
絞肉部份：
700 g 牛絞肉
100 g 乾吐司，磨碎
2 顆蛋
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切末
鹽 & 黑胡椒

此外：
2-3 片火腿
200 g 香草奶油乳酪醬
3-4 片起司
3 顆蛋
烤盒，尺寸約 26 cm x 12 cm

作法：
1. 將絞肉和所有絞肉材料混合，然後放入抺好油脂的烤盒中，再用玻璃杯壓一個洞。
小秘訣：先在烤盒裡抺上奶油，再撒上麵包粉，會讓烤好的絞肉更容易從烤盒中取出來。
2. 先鋪上一層火腿。
3. 在火腿上抺一層香草奶油乳酪。
4. 在香草奶油乳酪上擺起司片。
5. 在起司片上等距打入三顆蛋。
6. 放入180 °C的烤箱中烘烤60分鐘。

可搭配馬鈴薯泥和抱子甘藍享用，當然也淋上醬汁讓顏色更美。

無論是當做一家大小週末的簡易料理，還是有客人來訪時的輕鬆料理。這道用絞肉作的烘肉卷食譜都是省力，又美味的好選擇。

絞肉料理不僅美味可口，如果用培根包裹著，再烤個香脆...這道牛絞肉培根食譜，正是週末午餐的好選擇。https://www.yokofu.tw/meatloaf-with-bacon/

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《不萊嗯的麵包學》1/12 全面上市
新書那裏賣：https://www.briancuisine.com/?p=11059
新書上市系列抽獎活動說明：https://www.briancuisine.com/?p=11211

再次感謝你們非常熱情的以信用卡，實際支持了不萊嗯的這一本新書《不萊嗯的麵包學》，讓他有機會在預購上市之際，就獲得矚目與銷售上的成功！

雖然你們即將在這場直播後的24小時內，陸續收到新書，但是我還是想要能親自 { 囉嗦的 }，鄭重介紹這個孕育了3年的小孩。除了已經完成在預購期間，由洽發麵粉公司大方提供了數百份麵粉，以支持我的新書上市開賣之外，在書市一片冷淡的環境下，然有2家公司 (品硯生活美學、美國AROMA品牌) 很有信心的賭注不萊嗯麵包書能夠大賣，而慷慨提供了公司裡最熱門暢銷、且價值最高的系列家電商品，以做為購書後抽獎活動贈品。

當然直播中也會告訴大家，部分朋友引頸期盼的 {不萊嗯限量年曆、天然酵母粉} 還有搶先免費獲得，2月才會正式上架的 { 160頁 – 烘焙人專用筆記本 } 等活動資訊，請不要錯過了。

這份「豪華蜂蜜杏仁巧克力蛋糕」，完全就是為了即將到來的耶誕節佳節所設計，使用了歐洲節慶蛋糕製作時，特別會採用的關鍵元素「杏仁膏」融合進入蛋糕體。不過別擔心買不到「杏仁膏」這個食材，這場直播會教會大家，如何用最簡易的方式自製「蜂蜜杏仁膏」。

使用高可可脂的黑巧克力，融入鮮奶油與杏仁膏的美味，濕潤的巧克力蛋糕送入口中，讓身心靈一起獲得滿足。不用再重複過去那些耶誕甜點了，今年就讓這樣一份充滿節慶氛圍的新古典版巧克力蛋糕食譜，為充滿變動的2020年節慶，帶來更多暖意吧！

★ 頻道定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ

[ 材料 ] 蛋糕體
全脂鮮奶：180克
66%黑巧克力(A)：80克
蜂蜜(A) / 玉米糖漿：50克
細白砂糖(A)：30克
細磨杏仁粉：70克
香草精：1茶匙
朗姆酒(A)：20克
低筋麵粉：180度
泡打粉：1茶匙
無糖可可粉：40克
肉桂粉：1/4茶匙(不愛可省略)
常溫無鹽奶油：180克
細白砂糖(B)：120克
鹽：1/4茶匙
常溫全蛋：4顆
表層蜂蜜(B)：30克
表層朗姆酒(B)：10克
裝飾杏仁片：適量

[ 材料 ] 巧克力抹醬
35%動物性鮮奶油：50克
蜂蜜 ( C )：20克
細白砂糖 ( C )：50克
66%黑巧克力(B)：100克

烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放置於烤盤上再送入烤箱中層，全程烘烤約52~55分鐘，出爐前以竹籤測試蛋糕體最中心位置，如竹籤呈現乾爽無沾黏即可出爐。