陽明山除了滿山櫻花盛開 還有我最愛的華八仙花
八仙花科

學名：Hydrangea chinensis

英名：Chinese Hydrangea、Wide-Leaved Evergreen Chinese Hydrangea

英翻中又叫做中華繡球 野外的長青葉中華繡球所以也是我最喜歡在市場裡面買的山採切花。

網路上寫的日文我就看不懂了，日名：台湾トキワアジサイ（台湾常磐紫陽花）、トキワアジサイ（常磐紫陽花）、カラコンテリギ（唐紺照り木）、トカラアジサイ

大家可以看看華八仙簡介
八仙花科八仙花屬的常綠灌木，原產台灣、日本琉球群島及中國長江流域以南各省。嫩莖紅褐色或紫褐色，枝條柔軟纖細，容易四散生長，株高0.5~2m。對生葉片狹橢圓形，葉長6~12cm，寬2~4cm。聚繖花序開自莖頂，直徑10~15cm，真正看見白色的部分可不是它真正的花朵花序四周不孕花有3~4片白色橢圓形至卵圓形萼片，長寬1~3cm，萼片邊緣平滑或有疏齒。孕性花淺黃色，位於花序中間，花徑僅約0.5cm。開花期春夏之際。
相信在北台灣山野間的朋友一定會注意到，目前開始有園藝的品種，可以詢問一下是一個很好種植的台灣原生種植物。

虎耳草科(Saxifragaceae)八仙花屬(Hydrangea) 或 八仙花科(Hydrangeaceae)
‧別 名： 華八仙，華八仙花，中國繡球（植物分類學報），狹瓣繡球、繖形繡球、綠瓣繡球（植物分類學報），江西繡球（植物研究），長葉溲疏、常山、常山樹(台灣)、土常山、常山尼、野八仙、粉團繡球、蜀七葉、紅骨兮輕柴仔、羅比八仙花、Baiyakan(泰雅)；Marutsokora't(排灣)
‧原產地： 中國南部、琉球及台灣。
‧分布： 台灣全境、蘭嶼 2400 公尺以下低海拔闊葉林下或林緣。
‧用 途： 1.庭園美化、大型盆栽。2.食用：葉片有特殊的甜味，偶而可代替茶葉飲用。3.藥用：漢人挖掘其根部熬煮煎汁，當作青草藥治瘧疾，以前台灣新竹上坪的泰雅族人，將樹根曬乾後煎湯藥飲用，用來治頭疼。性味：根、葉：辛、酸、涼，有小毒。效用：全株：治肺癆；根：利尿，抗瘧，袪瘀止痛，活血生辛。治跌打損傷，骨折，麻疹。

#生活實感 #走入自然 #生活美學 #自然設計 #陽明山 #神農嚐百草 

#晚自習便當
#會考倒數25天

不斷的大考小考⋯
上星期四/五期末考
今明兩天全國最後一次模擬考
再剩一次校辦模擬考考完、就要上戰場了。
好緊張😓 媽媽比較緊張～

今天的天氣對比昨日、有夠反差。
今日涼爽、心情也比較輕鬆不浮燥。
這種天氣感覺很適合去野餐，涼涼的風徐徐吹來、好舒服。陽台光禿禿的雞蛋花冒出新芽、小盆栽的玫瑰也開了新的花苞。其實我不善長栽種植物、除了菜名之外、認識的植物名稱十根手指頭就能數完。
最近發現一個App「形色」，只要拍植物的葉子就能秀出名字及栽種方法。對於我這種植物白癡的人來說很是方便。大家可以下載來試試^_^

今日便當
#春之稻荷壽司
櫻花五色芝麻稻荷/和牛春菜稻荷
三角御飯團造型玉子燒

市售豆皮裡有附贈壽司醋及黑芝麻、購買處：百貨公司地下超市/家樂福/好市多。
醋飯調製：
一包壽司醋：4碗熱飯拌勻
散熱後再包成稻荷壽司、擺上喜歡的配料即可。

做便當是我舒壓的時候、吃便當是女兒放鬆舒壓的時候。最後25天、加油加油加油💪

【社區賞櫻】

櫻花季節很多人追櫻，熱門賞櫻景點到處人擠人，雖然看的花多，但人潮也多。不想一窩蜂，其實，放慢腳步，好好觀察，我們板橋不少社區巷弄或公園，都可見櫻花足跡，歡迎鄉親來當「板橋櫻花特派員」，一起分享咱板橋的櫻花之美。

雖說板橋是都會區，近年來社區綠美化越來越好，很多社區居民會共同維護打造社區之美，種植各類花草盆栽；也有住家會在自家庭院種果樹、櫻花樹等；社區公園裡的綠美化也各有特色。

社區小公園有一整排的櫻花樹，風吹來，還會飄下櫻花雨，坐在樹下聊天的鄉親，對這美景習以為常，美，早已融入社區居民心裡⋯⋯這是板橋。

也有小巷子裡的鐵皮圍牆龐，探出頭來高高的櫻花樹，彷彿在跟人打招呼，陋巷的美景也在板橋。

車水馬龍的加油站旁，幾株櫻花樹開得正燦爛，絲毫不受車來來往的喇叭聲和空氣污染影響，這也是板橋。

鄉親們，您還發現板橋哪裡有櫻花，歡迎隨手拍下板橋櫻花之美，上傳照片，跟大家分享，讓更多人認識板橋。

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。

這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。

這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！

＜色香味俱全　玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。


但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味　掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。


玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。

掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜

編輯：黃愷晴

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櫻花在夏天葉片變黃提早落葉，大部分原因都是缺水造成，有些人將櫻花盆栽種植在馬路邊或水泥地上，地面受到日曬後會產生高溫，會將盆栽旁邊和接近地面櫻花的細根燙傷造成吸水困難，這時候櫻花自己會有保護機制，會將葉片提早變黃落葉，避免缺水死亡。如果有這類問題的朋友，可以將櫻花盆栽移到太陽無法直射的場所，屆時櫻花葉片就還會再生。