【週一有❤愛心】我知道大家已經看膩我的出貨文.

但今天烤出來驚天地泣鬼神美麗的吐司. 拜託讓我秀一下😆

黑芝麻高鈣配方, 吃了被孩紙跟惱公氣白的頭髮都會黑回來喔.

訂購請洽0800-000-000

一直關在家, 我就一直烤不停, 已經練到快要走火入魔了.

今天派黑芝麻跟可愛的檸檬蛋糕們去醫院當愛心志工❤

#想做的請搜尋：
巧兒灶咖-黑芝麻豆漿吐司
甜點的日常林庚辰老師- 檸檬糖霜小蛋糕🍋

#緊來轉貼分享
🧧新年大魚大肉😱
好想來點酸酸甜甜又爽口的點心呀🤤🤤🤤

🍋🍋這就來了‼️‼️‼️
《檸檬糖霜小蛋糕》約12個
✅檸檬蛋糕
無鹽奶油90克
無糖優格18克
蜂蜜9克
檸檬皮 1顆
檸檬汁15克
全蛋90克
細砂糖72克
低筋麵粉55克
玉米粉30克
泡打粉4克

作法：
1. 無鹽奶油、無糖優格、蜂蜜、檸檬皮、檸檬汁加熱至奶油完全融化維持50度。
2. 將全蛋、細砂糖放入攪拌盆中隔水加熱至35度後中速打發，打發至可畫出痕跡濃稠狀後再用低速打發2分鐘。
3. 將所有粉類一起過篩後，分三次倒入全蛋麵糊中，用翻拌手法拌至光滑狀態。
4. 取出少量麵糊加入奶油鍋中，用打蛋器拌至完全乳化後再倒回拌勻
5. 最後填入模型中約8分滿，170度20分鐘後出爐倒出放涼。

✅檸檬糖霜
檸檬汁30克
糖粉150克

作法：
1. 將檸檬汁與糖粉混合至光滑狀態後淋至檸檬蛋糕上，密封包裝後常溫保存約7天。

如果生活給你檸檬
就把他做成檸檬蛋糕吃掉🍋🍋🍋
#說來就來檸檬小奶奶食譜分享

《檸檬糖霜小蛋糕》約12個
<檸檬蛋糕>
無鹽奶油90克
無糖優格18克
蜂蜜9克
檸檬皮 1顆
檸檬汁15克
全蛋90克
細砂糖72克
低筋麵粉55克
玉米粉30克
泡打粉4克

作法：
1. 無鹽奶油、無糖優格、蜂蜜、檸檬皮、檸檬汁加熱至奶油完全融化維持50度。
2. 將全蛋、細砂糖放入攪拌盆中隔水加熱至35度後中速打發，打發至可畫出痕跡濃稠狀後再用低速打發2分鐘。
3. 將所有粉類一起過篩後，分三次倒入全蛋麵糊中，用翻拌手法拌至光滑狀態。
4. 取出少量麵糊加入奶油鍋中，用打蛋器拌至完全乳化後再倒回拌勻
5. 最後填入模型中約8分滿，170度20分鐘後出爐倒出放涼。

<檸檬糖霜>
檸檬汁30克
糖粉150克

作法：
1. 將檸檬汁與糖粉混合至光滑狀態後淋至檸檬蛋糕上，密封包裝後常溫保存約7天。

#光滑可口

猴子麵包 (Monkey Bread) – 3款不敗的手撕麵包

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：8-10人份
準備時間：45分鐘
烘焙時間：30分鐘
發酵時間：30分鐘
難易度：簡單

1. 手撕雞肉猴子麵包佐鮮奶油白醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
200 g 手撕雞肉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 培根，煎至香脆
1 瓣大蒜，切未
黑胡椒粉
莫扎瑞拉起司絲，撒在麵包上用

香草橄欖油部份：
15 g 帕馬森起司粉
5 g 香菜，切未
50 ml 橄欖油

鮮奶油白醬部份：
150 g 帕馬森起司粉
320 ml 鮮奶油
鹽&黑胡椒粉

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm
作法：
1.1 將手撕雞肉、培根、莫扎瑞拉起司絲、蒜未和黑胡椒粉調味混合均勻。
1.2 將披薩麵團平均分成26份，並搎揉成小球。
1.3 將每個小麵團球擀成直徑約8 cm的圓形，然後在中間放入混合好的起司手撕雞肉，並將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
1.4 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上莫扎瑞拉起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上莫扎瑞拉起司絲。然後用保鮮膜蓋​​住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
1.5 將麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將香草橄欖油部份的材料混合在一起。另外將鮮奶油加熱後，慢慢加入準帕馬森起司粉攪拌，然後加入鹽和黑胡椒粉調味。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上香草橄欖油，享用前沾上鮮奶油白醬。

2. 起司義式臘腸猴子麵包佐番茄醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
150 ml 市售番茄醬
150 g 辣味義式臘腸片（約 52 片）
150 g 莫扎瑞拉起司絲
60 g 帕馬森起司絲
番茄醬，沾醬

辣椒油部份：
2.5 g 奧勒岡
0.5 g 乾辣椒粉
40 ml 橄欖油

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm

作法：
2.1 像手撕雞肉猴子麵包一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮上都刷上一點番茄醬，然後在上面放上兩片辣味義式臘腸片和莫扎瑞拉起司絲。然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
2.2 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上帕馬森起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上帕馬森起司絲。然後用保鮮膜蓋​​住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
2.3 將起司義式臘腸猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將辣椒油部份的材料混合在一起。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上辣椒油，再撒上帕馬森起司絲，享用前沾上番茄醬。

3. 核桃巧克力猴子麵包佐打發鮮奶油
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
約28 顆巧克力球
60 g 核桃，切碎
250 ml 焦糖醬
5 g 肉桂粉
100 g 糖
100 ml 打發鮮奶油

糖霜部份：
75 g 糖粉
15 ml 檸檬汁

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm

作法：
3.1 像前面的食譜一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮裡包一顆巧克力球，然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
3.2 混合肉桂粉和糖，並將小球放在肉桂糖裡滾幾圈。
3.3 將一些核桃和一半的焦糖醬放入已抺好油的蛋糕模具中，再放入包好的小圓球。等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上核桃並淋上焦糖醬。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上核桃並淋上焦糖醬。然後用保鮮膜蓋​​住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
3.4 將核桃巧克力猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將糖霜部份材料混合在一起，並將鮮奶油打發。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面淋上糖霜，享用前沾上打發鮮奶油。

用鑄鐵鍋也可以烤出香味逼人的蒜味手撕起司麵包喔！食譜請看：https://youtu.be/qKjX7RBE7jw

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

彩色巧克力蠟燭生日蛋糕

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：8人份
準備時間：30分鐘
烘焙時間： 1.5小時
冷卻時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
蛋糕部份：
9 顆蛋白
360 g 糖
160 ml 植物油
180 ml 牛奶 (室溫)
375 g 低筋麵粉，過篩
120 g 彩色糖粒
圓形環扣蛋糕模 (直徑：20 cm；高度：13 cm)
1 個盤子 (直徑與圓形環扣蛋糕模相同或略小)

巧克力蠟燭部份：
250 g 藍色巧克力 / 白色巧克力加藍色食用色素 (隔水加熱)
250 g 紅色巧克力 / 或白色巧克力加紅色食用色素 (隔水加熱)
松子
粗吸管

鮮奶油乳酪醬部份：
150 g 冰奶油乳酪
100 g 糖粉
400 g 冰鮮奶油

糖霜部份：
250 g 糖粉
5 湯匙檸檬汁

作法：
1. 將蛋白加糖打發至尾端挺立後，拌入麵粉、油、牛奶。最後再拌入彩色糖粒。
2. 將盤子倒扣在圓形環扣蛋糕模底盤上，在盤底上放上一張烘焙紙。然後套上圓形環扣蛋糕模，並扣緊。
3. 將麵糊倒入蛋糕模中，然後放入上下火預熱到170℃烤箱中，烤90分鐘。烤好後取出，讓蛋糕冷卻至少2小時，最好冷藏一夜，然後再鬆開扣環。
4. 現在來做鮮奶油乳酪醬。將奶油奶酪與糖粉和鮮奶油混合攪拌至起泡。但不要太久，否則你會打發鮮奶油。為了使鮮奶油乳酪醬更固定，最好加入2到3張泡軟後加熱的吉利丁片。
5. 現在我來做可以吃的巧克力蠟燭。將兩種巧克力分別倒入長玻璃杯中，然後隔水加熱融化巧克力。
6. 巧克力融化後，在每個玻璃杯中，慢慢插入4根吸管，使巧克力壓入吸管中。巧克力一定不能太硬，否則吸管會拉不出來。用手指按壓吸管上方洞口，將吸管和巧克力從玻璃杯中拉出來。
7. 讓裝滿巧克力的吸管再次冷卻變硬後，將巧克力推出吸管。
8. 從蛋糕模具中取出蛋糕後，用鮮奶油乳酪醬將蛋糕完全覆蓋。
9. 將糖粉及檸檬汁混合均勻成為糖霜。將糖霜裝入擠花袋中，然後將其沿著蛋糕邊緣擠在蛋糕上。
10. 將巧克力蠟燭插在蛋糕上，用打火機融化上方的巧克力，然後在上面插上松子。在唱生日快樂歌前點燃松子即可。注意：燒焦的松子在食用前一定要取出來！

這裡還有4個簡單的巧克力蛋糕，其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍：https://youtu.be/L5kSCkvY6xM

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

你們所熟悉的”飛飛姐”，微勢回歸啦👩🏻‍🍳
這支影片是要給在防疫期間待在家又想吃好吃甜品的你們，當然飛飛姐我也是不藏私啦～
今天要分享製作過程及完整配方給你們的甜品就是『檸檬糖霜輕乳酪蛋糕』！
飛飛姐這次走的就是一個『微甜品、微手作、微fun鬆』路線，讓你們在家也可以輕鬆學做蛋糕，有喜歡的吃甜品的朋友一定不能錯過唷❤️❤️❤️
＿＿＿
❤訂閱Alina鄭茵聲：https://alina.pse.is/MLHAR
❤茵聲來唱歌：https://alina.pse.is/L6C4Q

更多的Alina鄭茵聲
➯Facebook：https://alina.pse.is/L6C4Q
➯Instagram：https://alina.pse.is/MMT3U
➯合作邀約：
任何網路商案 戲劇主持
eugina020202@gmail.com✉️
經紀人：于晴姐 0932212678
———————————————
音樂活動出席 品牌代言電視廣告
洽索尼音樂✉️
[email protected]
經紀人：阿貴姐 0932030794