🥞
最近被『小V』燒的體無完膚🤣
身為製作甜點初學者，要來代表新手實際操作一下😋

🌟Vitantonio 多功能計時鬆餅機🌟
只需插上電，把麵糊倒進模型中，旋轉至需要的時間，時間一到，鬆餅機會提醒你「叮🔔」！
操作簡單好上手！只需要選擇時間！！！
最高只有10分鐘，不用擔心長時間遺忘後產生繼續加熱的危險⋯

900W高溫烘烤，更快速更有效率達到完美溫度。不沾層好清洗不容易沾黏！

今天先幫大家示範「玫瑰鬆餅烤盤」🌹
直接購買現成的鬆餅粉回家是最方便的😂
✅鬆餅粉 ✅雞蛋 ✅鮮奶 ✅楓糖
（（以上依照標示調整比例））
簡單攪拌後即可倒入烤盤上，大約2分鐘！2分鐘！就可以擁有在家下午茶的儀式🥰
我有先在烤盤刷上奶油，真的超香～而且成品也很漂亮！完全色香味俱全吶❤️
在家做下午茶製作鬆餅，就是這麼方便又快速！
時間再調整長一點，外酥內軟，外層有脆皮的感覺，時間精準、操作簡單明瞭，體積不厚重巨大！
對於初學者的我來說～非常easy的😄

內附台灣限定兩種烤盤組合
🔺玫瑰鬆餅烤盤
蝴蝶與葉子較淺，可以烤成餅乾口感；玫瑰、花朵較深，就是蓬鬆柔軟的鬆餅，一次讓你同時擁有兩種口味！

🔺多用途吐司烤盤
更大更深可夾入的餡料更豐富，酥脆的邊邊搭配豐富的內餡，一口咬下多種層次！

來自日本鬆餅機的第一品牌👏🏽
並且在MOMO獨家推出‘’奶霜杏‘’色，如同我所呈現的主機顏色～輕巧好收納，簡約時尚又優雅～

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⚠️緊急開箱給大家第一手消息，所以機台上的標記是英文，因這是搶先登台的日本規格100V，之後大家所購買的會是標準台灣規格110V請放心😊

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翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？

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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。

不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。

愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例

「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」

包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。

追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。

但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。

「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

【#請讓我先校正我自己-#認真解讀數字意義】下午我轉了則迷因段子，簡短地寫上了「喔別」。非關立場，我覺得這件事上我做錯了。在這邊我希望能道歉彌補，也透過這則貼文，回歸粉專該有的樣貌。

我做不對的地方是，當資訊複雜難消化，第一時間我該爬梳國際案例，比較目前幾種選項的執行優劣，同時也該嘗試徵集專家學者智慧，創造討論讓大家更安心，而不是創造對立。但上面那些我沒有做到，反而第一時間迷因式、鬆散地轉貼一則嘲諷式譬喻：這不僅不夠尊重辛苦的指揮中心和一線防疫人員，也不符合大家對粉專的期待：這不是現在社會所需要的。對不起我讓大家失望，希望透過這貼文，我自己先校正我自己，彙整資訊如下供討論。（感謝下午和我通過電話讓我詢問的醫師）✨

國際上，因為通報流程或採檢量能（或遇到國定假日），而造成官方數據與實際情況有時間差，這現象在英國、日本、美國華盛頓州、加州、亞利桑那州都發生過：台灣不是第一個面臨這種情況的國家。這在英文中被統稱為“#Backlog”，不只是管理數據或採集流程的問題，還有實驗室量能的問題。

【針對篩檢量能】，英國目前做法，是政府緊急在全國範圍內廣設測試站點，分散壓力，同時也增設移動型的測試點來輔助；而【針對數據統計和大眾溝通】，美國菁英型分析雜誌 The Atlantic〈大西洋〉，有兩位先鋒記者，去年找來一群基礎架構工程師和大數據科學家，結合Github與實體志工，發起一項稱為“The Covid Tracking Project”的聯合數據計畫。（連結放在留言處）

他們從一開始邀集志工手動輸入確診數據，到後來優化流程，把運行一年來的經驗公開分享。他們說到：「防疫工作、尤其在數據採集上，是複雜且消耗大量資源的。建立強大社區回報機制，第一時間公開透明是最終解方。」面臨時間差問題，他們採取幾個替代做法整理如下：

✨👉 (一)以 #移動平均值 為考量，而非看單一一天資訊👈✨

實際案例告訴他們，相較於在意「時間差」，更應該在意的是「時間差出現的延遲是否一致」。只要延遲 #合理一致 ，那數據就具有可信度。一年來的經驗之後他們寫下：「當疫情拉長，任何一個給定日期的數據，都會隨著時間推移而增加。」意思是，時間差造成的數據落差（或說校正回歸）就是會發生。只有當大批數據延遲的時間 #出現異常 才是需要注意的警訊。因此，要更多加注意的數據是「#移動平均值」，例如，從每7天或每14天平均值 #觀察趨勢，這會幫助大家解讀只從「一天」這個時間段看到的高低起伏。

✨👉 （二）#增添數據欄位 標示「數據未完整」或校正回歸。👈✨

當發生通報效率、採驗或流程問題時，如果當天採而來不及驗，他們建議增添數據欄位，直接在當天公開資訊庫標記 #數據統計未完整 data incomplete (probable cases)。最後檢驗完成時，也會再次在圖表上添加清楚筆記。綜合第一點，目前他們建議政府公開公布的圖表上面該有：*1) confirmed cases *2)incomplete (probable cases) *3)incomplete confirmed cases *4)total cases:7 days avg
*5)incomplete total cases:7 days avg 這幾個指標。


✨👉 (三) #更該加重關注陽性率解讀👈✨

林氏璧孔醫師每天衛教時間，一直在倡導的概念，和美國一年來的經驗是一致的。網站上也寫下認為我們更該關心PCR陽性率有沒有逐日下降。至於陽性率的採檢母體和認定標準，大家可以追蹤孔醫師粉專或是podcast，他有更專業的脈絡提供。先說結論，對照台灣數據，目前台灣陽性率的最高點落在5/15，當日是6.3％，陽性率之後有逐漸下降。
�

最後，為什麼會忽然出現這個說法呢？從大眾溝通的角度，今天指揮官陳時中說：「把這些案例歸在今天 #會造成很大的誤解，#對於疫情的判斷很不利，我們需要透過看每日採檢的陽性率，去研判需要採用措施的強度」

只是我感覺閱聽大眾在第一時間，忽然聽到新字眼「#校正回歸」似乎比較沒有心理準備。會冒出幾個的問題，例如今天的案例，會不會明天有校正回歸讓今天的案例攀升？我自己在第一時間聽到的心情是有些疑惑的。我很感謝大家對我的監督，督促我回歸有意義的討論溝通，我承諾下午那篇讓人誤會的迷因貼文減少發布，也請大家持續督促我🙏🙏。

那同樣的，我們是不是也可以溝通凝聚更多專業意見，讓政府和民眾流程更順暢，讓大家安心？如果大家有好的作法，或是看到國外案例分析參照，歡迎私訊或是留言給我。

最後的最後，再次感謝第一線辛苦的指揮中心和防疫人員，感謝你們辛勞和專業的付出。I don't say it enough.

希望大家平安。

02:12
【更正與致歉】
公視晚間新聞因同仁製播過程疏漏，未先取得作者同意，並審慎標示來源出處，慎重向作者「蠢羊與奇怪生物」致歉，並在網站文章及Youtube頻道皆標記本次錯誤／公視新聞國際組
＿＿＿＿＿

去年因為新型冠病毒疫情而中斷的美國菲律賓聯合軍演，今年在規模大幅縮水的情況下恢復進行。兩國將從12日開始，針對因應重大天災與反恐，測試雙方聯合行動的戰備程度。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521283

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去年因為新型冠病毒疫情而中斷的美國菲律賓聯合軍演，今年在規模大幅縮水的情況下恢復進行。兩國將從12日開始，針對因應重大天災與反恐，測試雙方聯合行動的戰備程度。

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