#用質感食材簡單打造美味食物
#讓家中餐飲更美好的質感食材和砧板團購中
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家中常備有好的香料和食器，隨時上菜都像在餐廳一樣美味和享受。
我其實不是個特別熱愛做菜的人，因為不喜歡麻煩和也怕油膩，但因為要給家人吃得健康、吃得開心，我不斷摸索讓料理更簡單、美味和美觀的方法，無論是工具或食材。天然的香料是家中必備的食材，因為熱愛烤箱/氣炸鍋料理，無論海鮮、肉類或蔬菜，用調製完美的天然香料醃過進烤箱，幾乎很難失敗。這次要推薦給大家的KODU跟先前熱愛的Tasteology一樣來自澳洲，一樣嚴選天然香料，外觀也極美，放在廚房很賞心悅目（這點對我來說很重要）而且廠商也貼心地進了 #補充包，用完再補充很新鮮也環保。

KODU的香料都先預拌好，各瓶單用，或是搭配使用，能為食物帶來不同層次的美味。共有五款：
#Amalfi義式阿莫飛 富有義大利風情，最百搭、也是我們家最常用的，煮義大利肉醬、烤各式肉排、直接加在荷包蛋或麵包上、加在湯品中或是烤蔬菜，幾乎餐餐都會用到。滿滿細緻葉片香料組成，不僅調味，視覺呈現上也為料理瞬間加分。
＃Pitmaster燒烤大師 十足美國風味，用來BBQ烤肋排、烤雞、魚和牛排都好吃，帶著煙燻甘甜的豐富滋味，我做手撕豬入時也會加個一匙，增添層次感。
＃PerriPerri派對派對 來自南歐、西非一帶的香料，喜歡香辣滋味絕對要收，烤肉、烤魚或燉煮蔬菜都很搭，我也特別喜歡撒一點在酪梨吐司，或加一點在小孩熱愛的義大利肉醬中，多些大人滋味。
#CirtusKick海鮮驚奇 顧名思義與海鮮和魚類是絕配，清新的柑橘香氣能把肉質的鮮甜更為提升，但我也超愛拿它拌點橄欖油和義式阿莫飛混合來烤蔬菜，有種獨特的香氣，大人小孩都很愛。

#BuffaloSoldier牙買加經典 是來自加勒比海的味道，很有異國風情，燉肉、烤雞翅、厚厚塗一層烤魚，特別喜歡或著荳蔻和肉桂的渾厚滋味，讓料理的味道更濃郁。

KODU除了香料也有很棒的茶，而且有幾款還是無咖啡因，適合晚上喝，連小孩都愛呢。先前介紹環保又香醇的咖啡膠囊Pods & Parcel時，就收到許多私訊說不喝咖啡，希望可以介紹茶，KODU的各款茶都很棒，尤其推薦 #茶禮禮盒，有三款茶品外，還贈送雙層玻璃的茶瓶，讓喝茶既優雅又方便。

除了食材外，料理切菜和擺盤雙用的砧板也很重要。因為完全手工在澳洲製作，每一次下單都需要耐心等待的Big Chop原木砧板，四月初有一批熱騰騰的新貨到，現在開始開放預購囉，每上架就搶購一空的麵包刀，這次也多訂了一些量來滿足大家，別錯過囉。還不到了解Big Chop的朋友，可以參考之前分享的用法。
https://reurl.cc/AgXbpd
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一直很受大家歡迎的Pods & Parcel咖啡，這次推出了兩種新口味，還有很搭的Tasteology糖漿，共有 #榛果 #鹽味焦糖 和 #鳳梨椰子 三款風味，除了搭咖啡、飲料之外，用來淋在燕麥粥、鬆餅、刨冰，或烤馬芬和司康都好好吃，甜而不膩散發很有層次的香味，加一點整個飲品和甜點的風味大大提升。

因為陸續都有朋友開願望清單，所以這次團購的品項一次提供的比較多，滿足不同需求的你們，上週有在限時動態先分享，有些組合已經售完，但廠商也很有誠意地提供單品的組合價，讓大家自己挑選。如果有什麼問題再留言問我囉。

團購連結
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★現貨團購 ： 4/2（五）PM 23:59 截止
★預購區 4/7（三）開始出貨
★付款方式：(1)信用卡(2)ATM轉帳
★現貨商品 訂單完成付款後一～三個工作天內出貨完畢
★下單後請於24小時完成付款訂單, 訂單會失效喔！請重新下單

★任何商品出貨相關資訊，歡迎直接私訊廠商的粉絲團 ：https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
或客服信箱：eservice@thehyh.com

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🍰台北甜點探店｜Google評價4.9分的台北東區隱藏甜點
📍#GeloveryGift蒟若妮頂級法式甜點店
⬅️左移多圖
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😘哈囉大家～大胃米粒這次要跟大家分享甜點下午茶囉～
愛吃甜點的少女們吃過這家藏身台北大安區巷弄甜點店嗎!
2020年五月開幕至今不到一年時間，獲得Google評論4.9高分好評，
幾近滿分的人氣甜點店怎麼能不去朝聖！
加上這裡的Adam主廚可是畢業於法國藍帶廚藝學校，
曾在米其林三星餐廳工作過，難怪每款甜點設計好看又好吃！
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🍰《裝潢特色》
裝潢特別採法式宮廷風設計，
天花板挑高空間掛上水晶吊燈，寬敞方正格局呈現雍容的奢華貴氣，非常適合迎賓！
整體使用大量白色牆面搭配立體線板和金邊雕花，加上大理石地板，
宛如凡爾賽宮殿式的金碧輝煌與尊貴感，真的非常漂亮！
左右側則是設計吧台區內用區，每一個牆面都好奢華！
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🍰《主打商品》
甜點主要分為起司蛋糕、奶霜蛋糕、法式甜點、磅蛋糕、生巧克力、生日大蛋糕系列，
除了精緻的法式甜點無法宅配，其他大蛋糕或磅蛋糕都是全年供應並可宅配到府！
這次到訪~冬季新品肉桂捲與草莓奶霜蛋糕開賣中~
特別跟大家分享2款新品+5款招牌法式甜點開箱
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🍰《冬季新品-焦糖肉桂捲》
說到冬季經典甜點就會讓人想到香氣撲鼻的肉桂捲配熱紅酒！
新推出的焦糖肉桂捲特別使用日本Gaban肉桂粉和法國伊斯尼奶油製作！
由於日本Gaban肉桂粉香料味比較清香，許多不喜歡肉桂太過厚重香氣的饕客也會愛上！
足足有十層，麵團口感比較Ｑ彈，上層搭配蜂蜜核桃！
推薦購買後可以微波或烤箱加熱，微熱更好吃喔！
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🍰《冬季限定-日本中澤草莓奶霜蛋糕》
平常架上都是販售原味奶霜與黑糖奶霜，冬季限定推出的草莓奶霜蛋糕，一登場就被大家狂掃！
主廚特別嚴選日本北海道中澤鮮奶油打成綿密奶霜(鮮奶油)，夾在北海道四葉鮮乳製作的雙層海綿蛋糕，
上頭放上冬季限定的台灣草莓，中份有9顆，大份則有18顆份量，不管怎麼拍，有草莓就是漂亮！
入口即化的奶霜蛋糕，口感就像雲朵般輕盈，完全不膩口，台灣草莓入口酸甜多汁，滿滿的幸福感！
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🍰《丸久小山園抹茶磅蛋糕》
一般磅蛋糕都是吃常溫，不過這裡的磅蛋糕是吃冷藏，因為裡頭除了使用日本丸久小山園粉製作的抹茶磅蛋糕以外，
上層還有抹茶奶霜和外層的抹茶巧克力，整個口感扎實又綿密，好像在吃生巧克力的質感！
而且一般日本抹茶總是偏苦甘風味，這裡的抹茶吃起來甜度恰好，茶香在嘴裡久久縈繞，吃過又讓我們想要回味了！
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🍰《法式甜點系列-費歐娜》
整體使用新鮮大溪地香草籽製作，白巧克力外殼加上藍色的矢車菊花瓣，純潔又高雅！
切開後可以看到多層次內餡，有香草餡跟香草慕斯，搭配法芙娜巧克力榛果醬馬茲卡彭，形成濃郁口感！
店家分享吃起來類似金沙巧克力與冰淇淋的綜合口感，每一口綿密又濃郁，真的好好吃！
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🍰《法式甜點系列-愛麗絲》
粉紅愛心造形的愛麗絲，真的滿滿都是愛！
上層使用玫瑰鏡面與食用玫瑰花瓣，還沒切開就聞到淡淡的玫瑰香氣！
裡面使用大量的莓果醬搭配玫瑰荔枝奶霜，大溪地香草餡，吃完整個少女心萌芽
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🍰《法式甜點系列-法芙娜瓜納拉70%》
特別使用70%的頂級瓜納拉巧克力豆，本身帶點花果香氣特色，加上義式蛋白霜與巧克力甘納許鏡面，
這款屬於大人系的巧克力甜點，帶點微苦滋味，充滿層次感，適合搭配瑪黑茶，細細品味！
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🍰《法式甜點系列-椰子》
這道外觀宛如真的椰子的甜點可是開賣至今的人氣商品！
黃澄澄的水果內餡！運用法式甜點baba蛋糕浸泡在萊姆酒糖漿的相同手法，
主廚特別把檸檬蛋糕浸泡在百香果檸檬果汁，呈現濕潤，外層搭配鳳梨芒果醬！
一口吃下宛如果汁在嘴裡爆開，立馬來到熱帶國家渡假~
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🍰《店家資訊》
Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店
地址：台北市大安區大安路一段51巷27號
電話：02-27317862　
營業時間：週一到週日上午11:00 ~ 晚上22:00
內用消費低消，每人1塊蛋糕
免費贈一杯法國瑪黑茶（續杯單點170元）
(不接受訂位、無服務費)
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📝文章食記：https://dm0520.com/blog/post/gelovery-gift
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#台北美食#台北甜點#台北下午茶#台北肉桂捲#GeloveryGift#蒟若妮#法式甜點#大胃米粒#台灣美食

Gelovery Gift

已經連續28天本土零確診了！難怪今天外面特別的熱鬧啊～不知道大家都帶媽媽去吃甚麼好料呢？如果是甜點的話，#在台中我會先想到CJSJ，是台中超級熱門的甜點名店，由法國的米其林廚師SJ，和料理廚師CJ共同創立。

我來介紹幾款我的心頭好，首先是 #草莓塔 /200元，內含草莓、草莓果醬、杏仁奶油餡及接骨木糖漿（當然是店家有寫出來，我舌頭沒那厲害…），喜歡草莓的朋友，絕對不能錯過。

另外這顆大 #黑櫻桃塔 / 180元，就像是藝術品般的一道甜點，採用法芙娜Guanaja70%巧克力做的，外層的鏡面外殼，據說必須經過-40度急速冷凍，反覆進行挖空、填餡、急凍來塑形，再淋上巧克力醬，味道略帶淡淡的苦味，再綜合上櫻桃內餡的酸甜味，滋味變得豐富多層次，超級好吃。

還有這隻可愛的 #青蛙 / 180元，由外而內分別由日本柚子輕慕斯、薑果泥、Mekonga奶油醬以及榛果脆餅所組成，是屬於比較清爽的口感，味道很特別，層次豐富。

#CJSJ
電話：04-2301-6996
地址：台中市西區向上路一段79巷72號
營業時間：12:00~18:30
公休日：星期一
✘ 不接受訂位 ✘ 不接受小蛋糕預約 ✘ 無刷卡服務
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#最後倒數 #只剩一天 #黑糖飲
⭕️糖鼎黑糖磚團購網址：https://pse.is/P979M
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